橙橘→美膚防老

富含維它命C、多種類黃酮，這些都是很棒的天然美顏抗氧化聖品，保護妳在冬季不怕肌膚出狀況；此外，橙橘也對健康很有幫助，能防止癌症、心血管疾病、糖尿病、老化等令人害怕的慢性病纏身。

番茄→防曬明眸

番茄妙用多，可煮、可煎、可炒、也可以製成番茄醬。番茄之所以榮登美麗好食物，主要由於內含的茄紅素，是強效的抗氧化物，能降低冠狀動脈疾病的風險，減低曬傷機會，女生常在冬季忽略防曬的重要，曬傷了也不自知；此外，茄紅素還能減低眼睛黃斑部退化和白內障風險，保護妳靈巧動人的雙眸。

番茄炒蛋

材料：大番茄2個、蛋4個、鹽、油、蔥花適量

作法：

1.番茄先用熱水汆燙、去皮，再切塊。

2.蛋汁稍微打散並加鹽。熱油鍋，蛋汁下鍋略拌炒，起鍋。

3.再熱鍋另炒番茄，加鹽調味，最後倒入炒熟的蛋略拌炒勻，撒上蔥花即可起鍋。

蘿蔔→降火助排便

俗話說「冬天蘿蔔夏天薑，一年四季保安康。」蘿蔔熱量低、纖維多，具飽足感，能幫助排便，對於減肥、消小肚肚都有很棒的效果。像冬天吹多了寒風常讓人覺得燥熱，食用適量蘿蔔還有穩定血壓、降火氣等多種功效呢。

關東煮蘿蔔

材料：白蘿蔔1條、甜辣醬、香菜適量

作法：

1.白蘿蔔削皮、切塊，放入冷水中煮至熟透呈半透明狀。

2.撒上香菜，沾醬食用即可。

【2007/09/02 聯合報】