【記者周小仙／報導、記者侯世駿／攝影】

變美，是每個女生的夢想，如何將自己停留在青春最美好的時光，是女孩子一輩子的課題。

如何變美，「吃對」食物最有效，可以讓妳的美麗從內而外。怎麼吃、吃什麼，且聽快活達人怎麼說。

快活達人／陳力平醫師

品悅診所纖體醫學中心院長，台北市中山北路五段647號2樓，02-2833-3023

茶→瘦身

茶，自古以來就被視為養生聖品。其中的兒茶素是很好的抗氧化物，具有健康瘦身效果，同時可預防感冒、心血管疾病、糖尿病，與防癌效果。

忌：胃不好或是睡眠不佳的美人，別喝過量喔。

豆腐→美膚

具有優質均衡的植物性蛋白，並含有大豆異黃酮，是最佳的天然女性荷爾蒙，吃了讓氣色紅潤、膚質佳，連慈禧太后也拿來駐顏美容呢！每日可食用1-2塊。

忌：患痛風要減量食用。

皮蛋豆腐

材料：盒裝嫩豆腐1盒、皮蛋1個、柴魚片適量、香油1匙、醬油膏3匙

作法：

1.豆腐切半裝盤。

2.皮蛋去殼後對切，放在豆腐上。

3.依序淋上醬油膏、香油、撒上柴魚片即可。

深海魚→緊實肌膚

魚肉有優質蛋白質，膽固醇含量相對低，加上深海魚的油脂是屬於Omega-3多元不飽和脂肪酸，能讓肌膚緊實光滑，適量食用可以降低血脂肪、提升低密度膽固醇（好的膽固醇），以及預防血栓形成，建議每周食用1至2次。

乾煎鮭魚

材料：鮭魚1片、鹽、酒適量、油少量

作法：

1.先將鮭魚以鹽和酒醃10分鐘去腥。

2.醃好的鮭魚以紙巾擦乾水份。鍋內加點油，待油熱後，將魚肉放進鍋內煎至微焦，翻面再煎熟即可。

【2007/09/02 聯合報】