沙茶素肚炒空心菜

• 1 起油鍋把薑絲炒香
• 2 依續加入素肚拌炒，適量水悶煮至全熟
• 3 加入空心菜拌炒
• 4 加素蠔油.沙茶醬調味，略拌炒即可起鍋

素肚炒豌豆夾

材    料： 烟燻素肚1/4個  大豌豆夾200g  黑木耳1大朶 胡蘿蔔1小塊

調味料： 鹽1/2小匙

作    法：

1. 素肚切0.5㎝厚片，黑木耳切片，胡蘿蔔切片。

2. 大豌豆夾洗淨剝除粗絲切對半。

3. 鍋中放少許油加熱放入素肚煎至金黃，大豌豆夾、黑木耳、胡蘿蔔加少許
    1/4杯熱水拌炒至 加鹽拌炒均勻。