【聯合報╱陳東旭／3.16.2009摘要】隨著大陸網民，踴躍揭發官員貪汙腐敗情事，才驚覺大陸官員浪費公帑的可怕！據大陸中央電視台報導，大陸黨政官員一年花在公款吃喝、公費出國、公務車開支（簡稱三公）的經費至少九千億人民幣（四兆五千億台幣），這個數字大概可以蓋九十個上海磁浮列車。

網友換算，十三億的大陸人民，每人每年要花七百人民幣供養這些公務員吃喝、出國考察。還有人表示，若加入更多隱形的消費，絕對不止這個數字，一年的公款吃喝都可以造幾艘航空母艦了。

大陸各級政府官員吃、喝、用共產黨的錢，早已經不是新聞，十天的出國考察，有九天半在旅遊。去年浙江溫州和江西新餘官員的出國考察團、江陰的「太太出國考察團」，以及今年初廣東肇慶端州區的豪華團，被網友公布後都引發軒然大波。網友也質疑，各地高檔餐廳的大宗客戶都是官員，以高級官員一個月四、五千人民幣的薪資，是難以應付這種龐大的開銷，用的當然是公款。

近年網路，形同一把防腐利刃，網民透過管道取得大陸黨政官員吃喝玩樂、出國旅遊的帳單、錄影帶，再放在網上「曝曬」，多名官員因此下台。但網路畢竟只是網路，唯有制度化的法令才能起到更大的效果。網友稱，要官員公布自己的財產收入，或公開公款明細，等於要貪贓枉法的官員現形，遭遇的阻力可想而知。

【中央社3.16.2009摘要】中國大陸大部分飯館用的麵粉，都是散裝麵粉或者大包裝麵粉，裡面幾乎都含有過氧化苯甲(酉先)增白劑成份，這種增白劑可能致癌。

「經濟參考報」報導，以北京魯谷地區為例，當地大部份早餐店，和饅頭店的老闆都表示，因為用量大、利潤薄，考慮到成本因素，幾乎不可能用完全不含增白劑的優質麵粉。

一家早餐店的老闆說：「那個顧客不願意買價廉物美的食品？但是如果完全不含增白劑，要嘛就會做出發黃、難看的麵食，消費者不願意買；要嘛使用優質麵粉，價格就會抬高，消費者也不買賬。」

不過，專家指出，增白劑是強氧化劑而不是食品，長期食用對人體的累積損害無法估量。中國大陸在20世紀80年代允許過氧化苯甲(酉先)作為增白劑添加於麵粉中，隨後迅速被全面使用。如今佔中國麵粉產量約80%的最大宗產品：25公斤包裝、出粉率在75%左右的麵粉，幾乎都添加了增白劑。

【聯合報╱林琮盛／3.15.2009摘要】在大陸，不少東西都有山寨版，當然也包括「果汁飲料」。在成都，一些中高檔的餐廳中，多會打著天然、健康、營養旗號的自製果汁，但實際上，這些飲料根本沒有果實成分，全是添加劑勾兌出來的「山寨飲料」，而且還賣得不便宜。

例如，一種製造花生牛奶的添加劑包裝裡，配料包含：砂糖、葡萄糖、保水劑、酪蛋白酸鈉、乳化劑、黃原膠、食用色素和香精等，唯獨沒有花生。儘管如此，販賣添加劑的廠家卻信誓旦旦地說，「放心，製作出來的口感，絕對跟真的一模一樣。不少大酒樓、火鍋店都是在我這兒拿的貨」。

果然，記者在某家酒樓的廚房內，見到一位女店員，倒出白色液體加入攪拌機，又挖了幾杓粉末加入，加水攪拌後，灑上一些花生粒，一壺「山寨版」花生牛奶就誕生了，且香味撲鼻，一般客人根本分辨不出來真偽。一包重約2.5公斤的添加劑，只有十多元人民幣，卻可製作出將近三十公斤的「山寨飲料」。這些山寨飲料，在酒樓的售價，一公升一壺的花生牛奶，可賣到48元，跟暴利無異。

這些添加劑又是怎麼來的？報導中指出，添加劑的小作坊多藏身在郊區，工廠簡陋不堪，且製作添加劑的含量肆無忌憚。這樣粗製濫造的過程，導致不少自製飲料不是大腸桿菌超標，就是隱藏可怕的霉菌和細菌，客人一喝下肚，中毒事件層出不窮。

【中央社16日摘要】中國工程院院士、浙江大學藥學院院長李連達，因為所領銜的課題組，涉嫌剽竊他人研究成果及編造假研究成果，被該校不予續聘。

李連達領銜的課題組，在歐洲多家醫學期刊上發表14篇論文，其中8篇有造假內容，在國際學術界造成惡劣影響。浙江大學此前表示，造假是賀海波1人所為，李連達在不知情的情況下，被賀海波擅自署名，沒有證據顯示李連達參與論文造假、剽竊和抄襲。