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懶----2010.5.22 葡萄生長紀錄
2010/05/25 21:48:01瀏覽3736|回應18|推薦89

  引用文章蘭.懶 

夏天的  午後  也是  懶   熱

*********************              ****************************

 我的  葡萄種植  比較 不按牌理   如果 完全按照 牌理

就算 種出豐產的 葡萄  和 市面上所買到的 好像也沒有差別

上個禮拜  剛好 有機會去盛產葡萄的 彰化縣 

特地到  溪湖鎮   順路參觀  專業種植的葡萄園


或許是  溫室栽培  有些葡萄已經 收成  枯枝落葉 好像是 即將邁入冬天


                   剛種植的 葡萄幼苗  這裡好像都是 不用 插杆法栽種


                               比較年輕的  葡萄樹  我猜是 才第二年

                                             結果 稀疏一些


                看葡萄樹的 枝幹  比起上面那一張 才粗了一些   這也是很年輕的  樹苗

                                                 結實纍纍   好不壯觀

ˋ


                                           看完  別人家  豐碩的葡萄園

                                     自家的  葡萄園  真是  小巫見大巫  了


                                 巨峰葡萄  的  大山  留一串沒有套袋 方便觀察


                                       只長兩串葡萄的  黑后葡萄  非洲皇后

                            這也是像  前面彰化溪湖  是組織培養的幼苗

                    同樣是 第二年 生長結果的情形 就不如  插杆萌芽種植的 巨峰葡萄樹

                       但是  明年進入第三年  少年ㄟ潛力  就可能很有爆發力  也說不定


                  前段時間剛買   新芽枯萎  剪掉了2/3 

               


                  經過了 三個禮拜  終於又再  冒出  新芽來


        也來施用  氮肥  磷肥  鉀肥  比例  9---9---9.5  的追肥

                初夏的午後  讓人  懶  懶  懶

   聽聽  英國作曲家 艾爾加 Edward Elgar  威風凜凜進行曲 來提神 吧

( 興趣嗜好收藏 )
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引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=DEREK1812&aid=4065643

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Mai-Mai
等級:8
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看著一大片的葡萄園..
2010/05/26 17:50

再聽一聽這首年輕時的歌..

感覺好年輕啊!!

Derek(DEREK1812) 於 2010-05-26 21:37 回覆:

看到  別人一大片的葡萄園  讓自己覺得  要努力的空間 還很大

我還蠻喜歡  黃仲崑 早期的歌  在文章中我還蠻常 借用來當配樂的


Ricardo
等級:8
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我也種過葡萄
2010/05/26 15:34
場面不能跟兄臺比, 就一棵看著它慢慢成長.可惜不會施肥,葡萄酸到連鳥都不吃.最後只好把葡萄汁與麵粉拿來坐sour dough的自然酵母.過程挺麻煩的.但是hong,葡萄葉是我的最愛,拿來油炸,整片葉子變成酒紅色,吃起來脆脆的.兄台如果有多餘的葡萄葉可以試試看.
Derek(DEREK1812) 於 2010-05-26 21:32 回覆:

葡萄葉 拿來油炸  看起來很不錯耶

有時候  葡萄會很酸  不見得 全是   照料的不足

妳會不會  種到  釀酒用的葡萄品種 

用葡萄  來變一些  吃的花樣  也挺有趣的


牛仔3號
等級:8
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不算懶 我才真的是懶農夫
2010/05/26 11:31

施肥比例也有學問喔!

照片裡您的葡萄也很大啊。。。距離造就美感。

每次來逛,嘴裡情不自禁想哼-葡萄成熟時,的下一句!

Derek(DEREK1812) 於 2010-05-26 21:18 回覆:

施肥比例 確實是要跟著  葡萄樹成長的階段

不過 還算是不太複雜  只是  氮肥 磷肥  鉀肥  這三種基本要素  在增減

我也是 門外漢  摸索嘗試  還蠻有趣的


NJ過客
等級:8
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2010/05/26 10:52

好像懶一點  久久PO一篇文  推薦比較容易破百

我看你不懶  還施肥  跑去看別人家的葡萄園  回來數葡萄

只是你的葡萄有點懶

Derek(DEREK1812) 於 2010-05-26 21:08 回覆:

其實還蠻羨慕  妳能 一個禮拜  PO個兩篇文章  內容 又蠻多元的

再怎麼懶  我 還是希望  能  一個禮拜  有一篇文章

隨著來訪的朋友 增加   準備文章 越不敢  偷懶

夏天的炎熱  讓人真會有些  懶洋洋


熏衣草
等級:7
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葡萄
2010/05/26 10:06

我婆家以前曾有 葡萄園,也自釀 葡萄酒

所以婆家的人各個酒量都超好的

不過我個人偏好dry的,自釀的太甜了

Derek(DEREK1812) 於 2010-05-26 20:53 回覆:

其實 喝酒精濃度 不高  的葡萄酒  酒量要很好

喝起來比較順口  就比其它的酒  容易喝醉

所以 難怪  妳們婆家的親友  酒量 都會超好的

在台灣 自釀的葡萄酒  或者  本地 出產的葡萄酒  都會刻意  帶有甜味

我也是 和妳一樣  偏好 dry的葡萄酒 

總覺得  有些許 苦澀  或  酸味  才能帶出  葡萄酒 迷人的  香醇 變化


GolfNut — 無心的邂逅
等級:8
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好奇~
2010/05/26 07:01
『Hey-Ho: 用來釀酒?還是當水果給孩子吃了?』我也是很好奇想問這個...而且開始想像自釀的葡萄酒。
(朋友的媽媽教滴家鄉甜酒釀法)*先將葡萄用冷開水洗淨,放在陰涼的地方待乾。
**用1斤葡萄4兩黃糖的比例裝在透明容器裡, 葡萄都裝好後再加上一瓶米酒加速發酵,半年就可以喝自己釀的葡萄酒。
用一般自然釀造, 葡萄酒的酒精濃度最高都能達到15度。所以如何控制酒精濃度也是學問, 是不是?
--DJ魚子醬
Derek(DEREK1812) 於 2010-05-26 20:40 回覆:

我的 黑后葡萄  產量還不夠釀酒  自釀的葡萄酒 今年 還只能憑空想像

希望  明年能夠 喝自家釀的酒  也感謝 衲嫂提供 釀葡萄的方法

葡萄酒的酒精濃度最高都能達到15度  如何控制酒精濃度  這個問題

是不是  要在  加糖  方面去調整  這可能 到時候 要再請教 高明了

另一頂樓葡萄園 的  Hammer 兄  去年底  有買  黑后葡萄  來釀葡萄酒

他是以  歐陸傳統的方式  僅少量加糖 來釀製   在這方面  有許多相關的文章

http://blog.udn.com/hammerhuang/3545261

自己釀酒  頗讓人期待的

 


姿穎
等級:8
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葡萄生長紀錄
2010/05/25 22:54

改天經過彰化..有機會的話..

可以去訪視葡萄的生長紀錄ㄇ?

嘻嘻....

希望您的辛苦播種葡萄..會有大豐收喔~!!


Derek(DEREK1812) 於 2010-05-26 05:08 回覆:

哈  我可能 沒有寫清楚

彰化 溪湖    那是  別人種植正在盛產的 葡萄園

後半段  種在屋頂陽台  的那幾棵  才是  我種的  葡萄樹

感謝  妳的  造訪

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