最牛這篇文章，說實在話沒什麼感覺，但是對於能把歷史可以講得這麼詳細只感到很佩服。

　　不過若是談到印象深刻的食物我想到－玉子燒，這是顛覆我對日本料理只有壽司、生魚片、茶碗蒸這些菜色的第一道菜，原來蛋也可以這麼大作文章。

　　第一次吃到的時候，滑嫩的口感和充滿蛋香味的玉子燒，讓我不禁一口接一口，板前熟練的身手俐落的撥動蛋液再搭配特調的醬汁就完成了；原以為只是很簡單的東西，結果自己做時東破西破，蛋皮破的慘不忍睹，可見這是很有技巧的東西。

　　不過現在很忙，幾乎沒再吃到了，如果有時間的話在自備材料去討教了。