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 南洋風九層塔炒肉 |
| 休閒生活｜美食 2013/07/12 20:00:00 |
南洋風九層塔炒肉 份量: 3 個便當 費用: <62+ 10="" font="">米) + 10 (醬料) > /3 = 30.7 …..每個便當費用 製作時間: Under 20鐘 食材: (1) 粗攪肉,nt 62 - 兩湯匙醬油 - 一搽匙冰糖 - 少許香茅粉 - 小紅辣椒一根剪圈 拌勻加蓋醃10分鐘 (不加太白粉吃肉顆粒口感) (2) 九層塔,nt10 - 水加少許鹽浸泡清洗後 - 瀝乾後將嫩枝葉 和較老梗分開 - 梗的部分 成束剪成約0.2-0.3 cm 丁 拌入攪肉增加口感 (3) 五穀米 - 2杯 - 洗淨泡水40-50 分鐘 - 入電鍋蒸熟 分三等分 做法 鍋裡少許油熱鍋後 將攪肉攤平炒散 起鍋前將九層塔嫩枝葉翻拌聞到九層塔香氣即熄火
便當盒飯平鋪後,將南洋風九層塔炒肉 平擺飯上淋上一點肉汁即完成!
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