網路城邦
上一篇 回創作列表 下一篇   字體:
《環島報告》人生確信而巨大的快樂
2006/08/05 22:14:07瀏覽834|回應12|推薦7

↑一碗35元的鴨肉冬粉,鴨肉肉質甜嫩,湯頭意外的清淡,香菜冬菜是配角,卻配得十足完美。


我常想,在台灣,讓我們隨手可得而常常能得到滿足的應該是各地的小吃吧。

並不是士林夜市的生炒花枝、通化街的米粉湯或基隆廟口的天婦羅等等等等。

這些都無法給我們驚喜,其口味有時更令人生膩。

更何況他給你的必然是全套的保麗龍。

舒國治在一篇散文中說:

人吃得不快樂,便可能造成過得不快樂。

須知,外食於人精神之重要。

像這樣的尋尋覓覓,某些驚喜感、睽違重逢感、

林林總總叫人精神振奮,心思活潑。

因此我們這趟遊蕩,吃小吃也是一大重點。

我沒有帶美食介紹書,怕為了刻意尋覓反而失去在鄉里間意外邂逅的喜悅。

於是在恆春老街便讓我們遇上了便宜又味美的鴨肉冬粉。

這家店的老闆娘是第二代媳婦,單名一個“忙”字。真是辛苦的名字。

兩兒子也分別在高雄開了分店。

我吃得很開心,因為我根本不預期在這家外表不起眼的店裡嘗到多好吃的鴨肉。

我不太會介紹美食,但是這碗冬粉就像米爸說的:

像個鄉下姑娘,清秀簡麗卻充滿值得挖掘的潛質。

大體上我同意,但我想,都已經賣了幾十年了,

說不定早被宣傳只是我們不知道罷了。

那麼,這樣的相遇,吃得飽足而經濟,不就是一種確信而巨大的幸福嗎?


↓三碗鴨肉冬粉及麵,燙鴨腸、米血和兩盤豆乾,還外加一瓶啤酒,這餐280元。

( 休閒生活旅人手札 )
回應 推薦文章 列印 加入我的文摘
上一篇 回創作列表 下一篇

引用
引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=A223223139&aid=385255

 回應文章 頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁

麥阿喜
等級:3
留言加入好友
公館有家鴨肉米粉
2006/08/05 23:44

在某巷口,湯濃好吃,網路也介紹過。

不過如果那個老闆娘要取單名的話,應該叫‘恨’,

因為她永遠臭著一張臉,因此也讓我大大減少了去吃的次數。

那個叫‘忙’的老闆娘......真的嗎?好酷的名字。


鷴鳥
等級:8
留言加入好友
米爸補充
2006/08/05 23:04

我點的是鴨肉麵。

到新竹上課前後超過十五年,早年吃過新竹著名的鴨肉麵,據說也是老店,忘了在哪裡,根據我的經驗,不夠好,不會去第二次。印象中,鴨肉過老,對於牙口不好的我來說,有些麻煩,其次,湯頭過於混濁,嚐不出味道,不過,麵的嚼勁不錯。因此,我未曾再次造訪,所以根本不知道店在哪裡。

但是,恆春這家店的鴨肉麵,不僅我可以片片品嘗〈別忘了,現在的我牙口更糟!〉,湯頭雖然過於油膩,但是鴨肉的豐腴芳香絕對品的出來,當初在閑鳥老爸開的烤鴨店練出對鴨肉的嗅覺與味覺功夫還是帶著走,35元一碗麵,還可以要求只放鴨腿,值得!至於小菜,推薦鴨腸扮豆芽,不吃會後悔!

套用對鴨肉冬粉的形容,我對他們鴨肉麵的形容是:腁手胝足勞碌農務後,足可飽足身心的田野點心。像個任勞任怨的殷實農婦,沒的抱怨,只看你的度量包容的下或不行。

頁/共 2 頁  回應文章第一頁 回應文章上一頁 回應文章下一頁 回應文章最後一頁