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《環島報告》第八篇:牛老大,牛老二,都讚
2006/08/06 20:52:48瀏覽1765|回應4|推薦9

在旗津,騎完腳踏車,小朋友們早已飢腸轆轆。

晚餐,故事媽媽帶我們去吃『牛老大』牛肉鍋。

採用現宰的本地黃牛肉,據說牛肉切好上桌,肉還會跳!

這種說法,我當成新鮮的噱頭,吃了之後才知道名不虛傳。

其實只要食材新鮮,燙一下就鮮甜味美。

果然清涮幾下,夾幾根薑絲,再配上一口白飯,我只能說比想像中還要好吃。

這家店前金區自強二路,沒什麼裝潢,人客也不太怕熱,坐不到屋裡頭就坐騎樓,揮汗吃鍋的人看起來個個滿足歡喜,在排隊等待時我也不無疑惑,有這麼好吃嗎?

說真的,很不錯,在台北錦州街也有分店,我和米爸就想再去。

也不知道從什麼時候開始,我們對好吃的牛肉麵就無法抗拒。

在離開高雄的當天,米爸帶我們去吃上次他自己來時吃到的好吃的牛肉麵,

也是香君介紹的。

好玩的是這家名叫牛老二,吃完老大再試試老二的口味,一樣沒讓我們失望。

對於高雄,也有一碗牛肉麵藏在心底,那是大二暑假時和聯合報暑期宣傳隊南下賣報,領隊帶我熟悉某條路線,近中午時拐到眷村一違建裡吃麵,那碗牛肉麵的滋味我已不記得,但是對高雄的印象和懷念就一直和這碗麵分不開。

牛老二的乾拌麵和牛肉麵都好吃,酸菜尤其辣得過癮,對於不吃牛肉麵的人,店家還體貼的提供了免費的湯,當天是紫菜蛋花湯,品質不像是免費供應的。

挑一個小小的缺點,我和蝦米都是點拌麵,一碗小碗一碗大碗,碗都太小,麵一來

沒有給麵條伸展的空間,這就讓吃的人必須小心謹慎以免麵條跑出去。

越來越挑剔的我,希望連吃麵也能放心、開闊。

( 休閒生活旅人手札 )
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 回應文章

鷴鳥
等級:8
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對啊,看起來很不錯
2006/08/07 14:09

每家的牛肉麵滋味各不同。

我煮得不好,但兒子往往很捧場。


麥阿喜
等級:3
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我喜歡吃乾麵
2006/08/07 10:21
稻柏臨這碗看來不錯吃!

稻柏臨
等級:8
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我也愛牛肉麵
2006/08/07 08:47
前天煮的:








看到妳們桌上那些食物, 原本想吃沙拉的我又得......

Victoria今晚不想睡
等級:8
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真好吃
2006/08/06 21:19

果真,食物加上誠懇的文字,

真的香味四溢。

今晚我媽炒麵,什錦的,

其實很飽。

看牛肉麵、牛肉鍋,又餓了。