不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，新北不酸的咖啡新年禮盒推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可新竹冰釀咖啡網友推薦把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而基隆速溶咖啡哪種好喝且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄衣索比亞咖啡網友推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　南投壺泡式咖啡中秋禮盒推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。新竹藝伎咖啡評價分享飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

退休以后，我的生活沒有了上班時的緊張與忙碌，冷不丁改變了生活的節奏，一時倒有些難以適應。朋友說興趣是可以后天培養的，有人勸我去釣魚，說是可以修身養性；有人勸我打太極拳，說是可以強身健體；有人勸我去輔導孩子作文，說是可以掙幾個外快……可是我對這些都不感興趣。 我喜歡登山。家鄉周邊的山我都登過了，亦步亦趨行進在山中逐漸向上的蜿蜒小路上，聽林濤放歌，看山花爛漫，疲勞瞬間得到緩解。實在感到累的時候，就選一塊平坦的山石或草坪，席地而坐，咬一口香腸，喝一口小酒，頓時有了精神。當登上山頂，居高臨下，遠眺四周，一切盡收眼底的時候，“山高人為峰”的感覺油然而生，成就感十足。 我喜歡玩輪滑。雖然我玩的時間并不長，但我對它的喜歡是從心里往外的。我喜歡踏動雙足風馳電掣的速度，我喜歡伴著“隨身聽”的音樂，前后左右滑出浪漫的舞步。我曾經在成都輪滑的時候，不慎摔傷了，休養了幾個月才好。孩子們也不讓我繼續輪滑了，還把我的輪滑鞋給藏起來了。后來，我一直給他們講不要“一朝被蛇咬，十年怕井繩”的道理。現在再滑輪滑，我謹慎多了，我又從中找回了輪滑的樂趣。 我喜歡烹調。當油熱爆鍋時發出“滋滋啦啦”的聲音在廚房蕩漾開來的時候，當烹調菜肴迸發出縷縷清香的時候，就是我最開心的時候。我買了好幾本菜譜，也研究網上、電視上的烹調視頻和節目，根據這些教材進行實際操作。即使是簡單的涼菜，我也力求做的別致些：把松花蛋切成“金魚”形狀，香菜葉做“水草”，蔥葉圈做“金魚”吐的“泡”，用胡蘿卜花、小西紅柿等在盤子四周擺上花邊圖案…… 我喜歡涂鴉。年輕時愛好美術，什么油畫、國畫、水彩畫、刀畫都嘗試過。身居陋室，在墻上掛一幅自己的字畫，沒事自我欣賞一下，也是一件愜意的事情。我喜歡讀書作文。沒事的時候，沏上一杯香茗，捧上一本書，與書中的人物一同喜怒哀樂；或者坐在電腦旁，寫一寫身邊的人和事，寫一寫生活的感悟。我還喜歡喝點小酒。我愛酒但不貪酒，在合適的時間和環境中，約上幾位老友，簡單的菜，低度的酒，于推杯換盞中談古論今，于推心置腹中感受微醺，悠哉樂哉！ 我的晚年生活很簡單，我在簡單的生活中不斷經營自己的興趣，把興趣“耕耘”成情趣，日子簡單卻不簡約，快活似神仙！ >>>更多美文：情感驛站

1981年春節過后不久，在“春寒料峭燕難歸”的季節，我被借調到師政治部干部科幫助工作，同我一起被借調的還有另外兩個團的文書。師政治部辦公樓是一棟很久以前修建的二層小樓，灰白色外墻，黑色鐵皮屋頂，圓拱形窗口，木質門窗。辦公室內白色墻面，綠色墻裙，紅色地板，陳設整齊，窗明幾凈。 由于歷史原因，師里要統一對所有擬安排退出現役的干部檔案進行系統清理，這在當時來說可是一項工作量巨大且繁雜的系統工程。因為那時候機關辦公手段很原始，一切文字工作都是靠手工來完成的，加上干部科人員有限，便抽調我們幾個連隊文書來完成一些具體性文字工作。 這項工作由當時干部科副科長徐海河負責，我們三個人就是他親赴各團選調的。徐副科長是黑龍江省慶安人，1966年入伍。他中等身材，不胖不瘦，一雙烏黑有神的眼睛透著親和力，為人敦厚，工作踏實肯干，精益求精。 我們三個借調人員住在政治部機關辦公樓左前方直屬營的一間空房子里。正課時間，我們在干部科檔案室或辦公室里整理各種資料，有時也到上級機關傳遞或領取文件資料。雖然正課時有很多工作等著我們去完成，但業余時間比在連隊時輕松多了。不過，我自己的業余時間卻過得并不輕松。我當時已屬超期服役，不久就要退伍還鄉了，就這樣離開心愛的軍營我心有不甘，報考軍校成了我唯一的選擇。但是，我的文化基礎并不扎實，之前已經參加過一次考試，未能如愿，因此內心有些彷徨和苦悶。 徐海河副科長了解到這些情況以后，多次鼓勵和開導我，要我樹立信心，踏實工作，同時把業余時間有效利用起來，系統地進行文化課復習，爭取參加下一次軍校招生考試。 我們團政治處有一位1968年從沈陽市入伍的王干事，到現在我也不知道他的大名，只記得他中等個頭，身材有些偏瘦，絡腮胡茬較重，說起話來聲音格外爽朗，愛開玩笑。王干事是重點中學畢業的高中生，文化功底厚實，寫得一手好書法，當時在師政治部其他科幫助工作。業余時間，我經常跟他聊天，尤其喜歡他揮毫練習書法時那種龍蛇飛動的瀟灑姿態。 一天晚飯后，天氣有些悶熱，我拿著一把小紙扇來到王干事的宿舍，欣賞他寫書法。在寫字過程中，他不經意間瞥見我手中的小扇子，就停下筆，轉過身，笑容可掬地把小扇子要了去，在面前放好，然后舞動手臂，轉眼之間，一首遒勁有力的古詩落在了小紙扇上。我努力辨認，好一會兒工夫才認出那是清代大文豪鄭板橋的《竹石》：“咬定青山不放松，立根原在破巖中。千磨萬擊還堅勁，任爾東西南北風。”我仔仔細細閱讀，前前后后欣賞，反反復復琢磨，最后終于明白了王干事的深刻用意，從心底感激他用這樣一種方式來鼓勵和鞭策我。 從此以后，我就增添了“咬定青山不放松”的精氣神，利用一切可以利用的時機，如癡如醉地看書學習，有時候甚至通宵達旦。這樣堅持了一段時間，大約在7月初，徐副科長終于為我爭取到了一個軍校招生考試的名額，這對我來說的確是意外之喜。經過幾個月的刻苦學習，我提升了許多信心，參加軍校招生考試時也呈現出了最佳狀態。考試成績公布了，我的分數超過錄取分數線一大截。我這才如釋重負，喜不自禁，安心等待錄取通知書。 >>>更多美文：心情隨筆