哪尼？去電力公司吃和牛竟然不用400元！！
想吃口高檔的和牛燒肉常常只能久久放縱一次或看著荷包君淌血，但這間燒肉電力公司不但能滿腹你挑剔的味蕾，還幫你嚴守荷包。
有關注傑森大大的想必對電力公司名字覺得熟悉，沒錯！這間就是Luigi洗衣公司的姊妹店，由日本國際料理冠軍主廚武俊傑開立，特別運用乾式熟成技法別注日式傳統匠心精神的全新燒肉餐廳，店內食材全數採用冷藏而非冷凍，主打頂級肉品卻比同級燒肉店經濟實惠，讓入店的饕客享用新鮮的同時也能電力滿滿。
店裝方面，外部高尚低調的風格宛如招待所，踏入店內白色基調搭配木質紋理的座位區則是日式氛圍猶然而生，摒棄不必要的華麗與氣派，將重點回歸於食材本身，也映襯其分享高檔忠於實惠的發電所精神；座位方面情侶或多人聚餐都相當合適，值得一提的是，店家還貼心的提供置物箱和掛衣櫃，讓人免去包包塞滿座位及衣物殘留餘味的煩腦。
菜單部分值得注意的是，有分原價(幫你烤) 和挑戰(自己烤) 兩種價格，也就是說如果點頂級和牛薄切牛舌，選擇自己烤的話，360元就可以吃到拉！可是想省錢又怕烤不好怎麽辦？沒關係，菜單上也有各式肉品的操作手冊，讓你零基礎成為燒肉達人，店家真的是太貼心又佛心了！
然後最最特別的莫過於店家的活動，每月店家會選出一位消費最高的饕客，將其金句放入菜單中並奉為尊者，待下次尊者蒞臨，店家會鞠躬接待及斟酒外，還提供奉承服務，你要的各種諂媚、拍馬屁、讚美，店家都能一一實現，在你喝酒吃肉的同時，你就是天！完全是國王與皇后一般的享受啊！
頂級和牛厚切牛舌 (原價$880/挑戰$440)
這次首先品嚐的就是牛舌，佐料有檸檬、蔥、自製燒肉醬及三種特佐料(羅勒、昆布、蒜味)，厚切吃起來的口感，相當Q彈卻保有和牛的滑嫩，吃一次感覺就回不去普通的牛舌了，另外因為食材頂極又新鮮，個人覺得擠點檸檬搭配蔥就很好吃了，如果想試風味才需再沾其他佐料。
頂級和牛薄切牛舌 (原價$720/挑戰$360)
相較於厚切，薄切吃起來更加滑順，省去更多的咀嚼時間，卻維持和牛肉質的鮮甜香氣，如果預算夠，真的建議厚切與薄切都點，因為口感層次真的很不一樣！這道我有沾蒜味，覺得味道重了些，還是喜歡檸檬和蔥簡單提味。
M9+澳洲和牛上等牛五花 (原價$580/挑戰$290)
強力激推這道！！真心吃下去入口即化，滿滿的幸福感！原因是店家選用了M12的最高等級和牛，這個等級肉與脂肪的比率達50%，等同於日本A5和牛的肉質，這道我完全沒沾任何佐料，而且不用烤太久，就相當美味，可是你看看店家居然賣這個價格，真的是超級佛心！不來吃都對不起自己！
薄切伊比利Bellota豬梅花 (原價$520/挑戰$260)
接著轉換成豬肉，剛上的時候我還以為上錯了，因為它的顏色跟牛肉差不多，吃起來肉質結實無腥味，還帶有些許橡木香，非常特別！原來是店家特選較優質的Bellota等級豬肉，這種豬是吃橡木果實放養長大的，橡實風味自然存於豬的脂肪中，且肌肉也較飼養豬發達，所以肉質比較有彈性，重點是這種豬有50~58%的不飽和脂肪酸，等於是行走的橄欖樹，算是非常健康的豬肉食材。
高麗菜沙拉 $130
連續吃了四樣肉類，也是要營養均衡讓口腔休息一下，就換吃這道高麗菜沙拉，胡麻香氣搭配輕脆爽口的高麗菜，當中繼食用相當適合，也可以當前菜品嚐，相當開胃。
美國頂級牛小排 (原價$520/挑戰$260)
接下來是美國牛小排，吃起來紮實且充滿香氣，店家特別以角切的方式處理，這樣的作法讓牛小排經過烹烤後，更富有彈性，口感如同果凍般Q彈，而且老實說，這裡份量真的比同級燒肉店多啊!!
|
【食記】台北| 忠孝敦化* Luigi路易奇電力公司 頂級食材與荷包兼得的燒肉專門店
