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| 2024/01/16 13:15:41瀏覽22｜回應0｜推薦0 | ||||||||||||||||
刁民酸菜魚 VS 踏輕酸菜魚：小玉的味蕾大評比！嗨嗨，大家好！小玉我又來了～最近身邊的朋友都在瘋「酸菜魚」，說真的，我也超愛啦！所以我決定探訪市面上最火紅的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，給大家一個最真實的試吃比較。 首先，踏輕的酸菜有一種獨特的清新，像是初春的微風，吃進嘴裡整個人都覺得舒暢。而魚肉的嫩滑更是令我驚艷，真的每一口都想再來一次！ 而對於刁民呢，他家的酸菜魚味道偏濃郁，有種鄉村自家泡製的感覺，超有古早味！魚肉部分也很扎實，每一口都能嚐到滿滿的肉感。 不過說到口味選擇，刁民的選擇比較多一些，每一次去都可以試試不同的口味，真的是適合喜歡嘗鮮的我～ 什麼是酸菜魚？
酸菜魚這道料理不只有滑嫩的魚肉，那獨有的酸辣湯頭更是一絕！ 這道魚真的是來自於重慶！起源於渝派川菜，滋味獨特，有點微辣但卻又不會覺得膩。每一口都讓人忍不住再來一口！ 一般人要還原這道菜，流程是真的複雜，想要做出這樣的美味，光是食材的選擇就非常複雜！ 鮮魚：選擇草魚的中段最佳，因為那裡的肉質多而且刺少，而且過油之後再烹煮會更嫩滑。 這些步驟小玉我看的頭都暈了，所以直接買成品回來簡單料理一下就好啦 接下來就由我來比較目前市面上各自雄踞山頭的「刁民酸菜魚」與「踏輕酸菜魚」，來比較兩家各自的特色，各位看官可以根據你的喜好選擇就對了！ 但如果小玉要挑一家的話...嘻嘻，那就要看我的完整評比囉！趕緊繼續看下去吧～ 踏輕酸菜魚試吃報告 踏輕酸菜魚方便的地方就是可以直接買回家，自己烹飪，尤其小玉家裡有一個老媽在，交給他就對了，原本小玉對於酸辣的東西就比較愛好，也是抱著嘗試的心情來試試！ 踏輕酸菜魚的湯底特色首先，那自家製的酸菜湯底真的讓人驚艷！一開始喝，有點點的酸味，然後辣味就跟著上來，還有那麻麻的感覺喔！嘻嘻，不過論油和鹹的部分就不太明顯啦，所以完全不會覺得膩口。我以前吃過的酸湯、酸菜魚比起來，這家真的是更耐吃！💕 尤其它們的酸菜完全不用添加物醃製喔，只有用鹽，超級天然的啦！而且喝起來的酸味超級溫和，還能品嚐到那原始的芥菜鮮甜，超級無敵好喝！💕 我知道很多人都不太能接受太重的酸、辣、鹹、油的口感，但踏輕酸菜魚的調味真的剛剛好，對我來說超級好吃！ 踏輕酸菜魚的魚肉鮮度再來說說魚肉～是有帶皮的那種喔！魚肉超滑、皮有點Q，每一口都能品嚐到魚的鮮甜。而且魚肉真的好多好多，份量超足，兩人分享剛剛好，價格還很可愛喔！ 再來是他們用邱家兄弟生態養殖的鱸魚熬煮的湯，口感真的有深度、有層次，讓我真的是一口接一口，停不下來！ 那魚肉部分，他們用的是脆口的烏鱧魚片，而且喔，他們不用裹粉、也不用粉漿去增加重量，超級實在的！ 那白肉的部分真的像我喜歡的酸菜白肉鍋，嫩嫩的，再配上那又酸又辣的湯汁，完美啊！尤其可以聞到一絲的桂花香，我都快醉了~~~ 踏輕酸菜魚的門市位置★遠東百貨-信義A13店★
購物網站： 刁民酸菜魚試吃報告前幾天我跟姐妹淘去了超夯的「刁民酸菜魚崇德店」，妳知道嗎，人超多的啦！我們選擇了下午三點多去，但竟然還是等了一個多小時，差點讓我和姐妹們累壞了，接近五點才進去喔！
店家是兩層樓的獨楝建築，裝潢風格超級有特色！牆上寫的「不當愚民當刁民」和「刁民我驕傲」真的好有個性，感覺很潮很年輕！ 當我們坐下來，座位真的很寬敞舒適，我們就坐在二樓。 我們這次點的是秘罈酸菜魚(中盛)，真的，當魚端上桌，那個盤子超級美，白底藍字，我馬上拍了好多照！
不過我個人不太喜歡油條，所以幾乎都挑掉了！ 刁民酸菜魚的湯底特色那個香濃的龍骨高湯底，搭配上滑溜溜的豬五花，還有我最愛的寬冬粉和木耳、金針菇呢！而且魚片川燙得恰到好處，軟嫩得讓人忍不住想多吃幾片。最後，那一淋的刁民特有的花椒油，瞬間讓整個鍋物的味道飛起來！真的是太迷人了啦！✨🍲 刁民酸菜魚的魚肉鮮度魚片吃起來真的Q彈又滑嫩，還有魚皮的膠質，酸度也剛剛好。不過我們還加了一些其他配料，像豬肉片、金針菇等，這樣才有吃鍋的感覺。 踏輕酸菜魚與刁民酸菜魚的終極結論評比
踏輕與刁民的酸菜魚，每家都有其獨特之處和風味。踏輕的湯底口感細緻且醇厚，配合其特有的酸菜來源，使得每一口都有著深厚的味蕾體驗。 而刁民的魚肉部位和配方工法也給人留下了深刻的印象，使得湯底、魚肉和酸菜完美結合。 不過，在多方面的比較後，個人覺得踏輕酸菜魚略勝一籌，不僅在口感上更為協調，連整體的食材搭配也更具巧思。當然，選擇哪一家還是取決於個人的口味喜好，但踏輕酸菜魚確實值得一試。 踏輕酸菜魚試吃心得身處於這繁忙的時代，我們常常渴望找到那份源自記憶深處的味覺慰藉。踏輕酸菜魚，正是這種慰藉的完美詮釋。它將酸菜的開胃與新鮮魚肉的嫩滑結合，為我們呈現一道既具有傳統風味又帶有現代創意的料理。 當你品嚐踏輕酸菜魚的每一口，都能感受到那濃厚的魚湯和酸菜帶來的獨特酸香，仿佛置身於一場味蕾的盛宴。這不僅僅是一道菜，而是一段故事，一份記憶，一次與家人朋友的共聚時光。踏輕酸菜魚湯頭 踏輕以其獨特的烹飪手法和精選食材，確保了每一位消費者都能享受到這道料理的最佳品質。而它為忙碌的都市人提供的便捷與效率，更讓這美味成為日常生活中的一部分，無需花費過多時間便能品呚家的味道。五股踏青酸菜魚推薦 結語，踏輕酸菜魚不只是味蕾上的盛宴，更是心靈的慰藉。在這充滿變動的都市節奏中，它為我們提供了一個停下來的理由，讓我們與摯愛的人共同分享這份獨特的美味，並回味那些美好的回憶。讓踏輕酸菜魚成為你生活中的一道亮麗風景，帶給你無盡的幸福與滿足。汐止踏輕酸菜魚推薦 近年來喜歡上了紅葉，那枝頭搖曳、漫天飛舞的葉子一天天深入我心，使我迷戀。曾經慎重地跟朋友說過，紅葉，是我心心念念的戀人，是我心中的一抹芳魂。有人說，在風中，人會變得輕盈，在雪中，人會變得純凈，那在繽紛的紅葉中呢？我想，紅葉中，人會變得美麗而傷感。 第一次去看紅葉，過早。山間只有些許嫣紅，點綴在深綠之間，葉子“猶抱琵琶半遮面”，并未露出她那血色紅裙來。小小的失落但不甘心，一直往深山里尋，終是被我尋到了。那是株小小的楓樹，樹冠上頂著一片片纖細、單薄但鮮紅的葉子，秋霜過早地吻上了她的臉頰，她佇立一坡綠葉中，像一個滿懷嬌羞的新娘，嫩鮮而美好。清風吹過，樹葉微動，我這才看清，由于樹身矮小，有一枝紅葉，鋪在一塊光潔的山石上，離我如此之近。細看，那葉子片片濕潤，紅得透明，整個脈絡里流動著熱烈，使人感嘆！ 我靜靜地看著這枝與山石坦然依偎的紅葉，突然就想到了醉臥大觀園的湘云姑娘，那份浪漫、純真，猶在眼前。心愛的葉子，我愿你是“小楓一夜偷天酒”，醉倒在山間，不想你是“展眼吊斜輝”，留下飛云逝水的遺憾。 一周后，我再次登山，山里已是絢麗奪目。漫山遍野的紅衣少女夾道迎賓，山腳鮮紅，山腰絳紅，山峰紫紅。丹楓高舉火把，黃櫨飄揚旗幟，置身林中，紅波起伏，天地仿佛連成一片，瑰麗如畫。“萬花都落盡，一樹紅葉燒，誰憐惟薄力，添與江山饒。”因了這片片紅葉，山迎來了自己的激情歲月，成就了生命輝煌，我想山定是愛這紅葉的。因了這片片紅葉，樹將青春和盤托出，體會了至美至幻，我想樹也是愛這紅葉的。我也是愛這紅葉的，這葉讓我沸騰，讓我在秋天滿含溫情。 撿起一片碩大而豐滿的櫨葉，我輕輕撫摸，如此火熱的生命，怎么就飄零了呢？你分明還在燃燒，還在吶喊！你是那些豪放而決絕的烈性女子嗎？你是秋瑾，要用十萬頭顱血，把乾坤力挽？還是杜十娘，寧肯拼卻紅顏，縱身一躍，也不愿茍活在這污濁世間。 想著念著，心里不由蕭瑟……心愛的葉子，你將如此緋紅滲透血脈，是為誰而妝？妝于昨晚還是今晨？將要落于山澗還是溝壑？紅塵一笑，你為誰醉了容顏？秋風寒瑟，你向誰訴說你的前世今生？秋葉大美，源于有形化為無形，源于生命之綠，最終凝成泥土之褐；紅葉搖曳之美，好似夜幕客舟中琵琶女輕撥琴弦，如泣如訴；紅葉墜落之美，就像祝英臺翩翩化蝶，舞盡悲歡。紅葉有情，源于落地成殤，繁花成塵，紅葉有情，源于片片心碎，無盡壯麗…… 有些女子，生來如牡丹芍藥盛開春日，一生占盡寵溺。有些女子，生來如蒼松翠柏端莊肅穆，一生波瀾不驚，頤養百年。有些女子，則像紅葉，美麗卻韶華早逝。她們用姹紅訴說自己生命的芳華，拼盡紅顏，在寒霜里努力綻放，與命運對峙。她們深情而不糾纏，壯烈而無怨無悔，她們用最美的容顏溫暖著寒秋，她們在生命最后一刻，用飛舞代替眼淚。“質樸高潔誰曉，無恨怨，枯葉獨憐”。 著一襲長裙，與葉共舞。魂兮歸來，我愿是一溪清流，擁你入懷，給你至深撫慰。捧一枚紅葉珍藏，愿我生命有一季，能和紅葉一樣絢麗多彩，無比繁華！ >>>更多美文：美文推薦 小縣城也有個還算響亮的名稱，叫做龍川縣。 龍川縣以農為主，自然農民就多。縣城不大，管的地方卻不小，但差不多都是些高山、峽谷。在高山峽谷里有好多村莊，就由這些村莊組成了龍川縣。龍川縣電視臺的新聞都來自那些深藏在溝壑山嶺的小村莊里，要想采訪到一條新聞不容易，不僅路途遙遠，那些不通公路的地方，還得步行。扛著攝像機走山路，很累人。在小縣城里找一個能寫新聞稿，又有體力的記者并不是件好辦的事。 但是縣長和電視臺的領導還是找到了一個合適的人，這就是年青力壯，大學畢業而且在地區報刊上發表過詩歌的、縣城中學的教師小武。 小武全名叫武德浩，這是他父親給他取的名字，可從小，他的同學就叫他“舞得好”，后來學校里的同事也這么叫他。小武當然是個聰明人，事情的大小他從來就分得清。對這個綽號小武不喜歡卻并不拒絕，為了一個綽號不值得把人得罪了，有人愿意叫，就讓別人叫去好了。調離了中學，縣城里的人們當就再不稱他武老師，而改稱他為“武記者”，雖然，背地里還是叫他“舞得好”。 電視臺的領導對他吩咐道，調你來，主要是為了把電視節目里的山村基層的新聞抓起來，把山村里新近發生的事實報道出來。 這當然不是說電視節目里沒有來自山村的新聞，而是現在的人們難得侍候，盡管是龍川縣這樣的小縣城，還是動不動就有人提意見，人們說龍川縣電視臺的新聞是“天天當官的開會，條條領導們講話”。縣上領導聽到了這些說法也尷尬，才從中學里把一直被埋沒的小武“發掘”出來。 小武你可要爭口氣喲，電視臺的領導語重心長。 但是，要讓遠在山村里、農民堆里發生的事情變成電視里的新聞又談何容易？那么寬的地方，那么遠的路途。 不過小武卻有辦法，本來他就有一個“舞得好”的綽號么！他早就聽說過記者有“無冕之王”的說法。沒有攝像機時就很得人尊重，而現在肩膀上還扛著攝像機，就更能讓人敬畏了。天時不如地利，地利不如人和，小武懂得“關系就是資源、關系就是生產力”的道理。初試鋒芒，兩招過后，武德浩幾乎就成了龍川縣電視臺的“王牌記者”。 小武的第一招是抓住時機，請人到縣城茶樓里坐一下，大不了再去小酒館里喝幾杯，當然，他所請的人當然不是成天都穿著草鞋、赤膊光背，“背太陽過山”的那些人，不過，小武心里真是沒有看不起農民的意思，他自己的家就在龍川縣的農村里。他請的人“都有用”，這些人都是鄉鎮、村子里的“頭面人物”或者是“消息靈通人士”，再加上他自己已經有了“無冕之王”的身份，很快就同好多鄉長、村長成了無話不說的哥們、朋友。 開始時，小武有事無事都主動給這些人打一個電話，從電話里聽到什么，小武就在腦殼里打幾個轉，判斷有沒有“新聞價值”，如果有，小武扛起攝像機就跑。過了一段時間就不是小武找這些人，而是這些人來求他了。原來，鄉長、村長們發現自己在電視里露臉也是件風光的事，他們發覺自己的形象原來也是這樣的有派頭、這樣的有風度。 第二招是虛心請教。請教又得分若干層次，比如寫新聞稿，就虛心向原來的老同行們多學、多問。一篇新聞稿的切入角度，篇幅的長短，素材的取舍，小武都向老同行們學，別人叫修改就修改，從不與老同行們爭執。這才只是第一層次，接下來，一篇稿子在基本搞定后，小武會把稿子拿去向臺領導請教，臺領導如果有事，他會一直等到領導有空，聽了領導的教誨，他會馬上就按領導的指示對稿子進行修改，直到領導滿意為止。 還有一層，當這篇新聞播放出來時，領導的署名、老同行的署名總是在小武的前面。而且小武發現，只要有領導署名的稿件總是比只有記者署名的稿子容易通過，這也是一個人懂得虛心得到的回報。 小武當記者沒有多長時間，不僅任務完成得好，而且電視節目里果然就多了好些來自山村的新聞，因為這個效果，更因為小武的工作態度，電視臺領導經常表揚他。 沒有因為領導的表揚昏頭，小武反而開始陷入了時不時的困惑。他發現他的朋友、哥們給他提供的新聞線索越來越不是那么回事。問題出在哪里一時也說不清楚，可有一點，不論他怎么樣采訪，那些“新聞”總會變成對他的朋友們、哥們的表揚和夸獎。他覺得他的這幫哥們兒，其實也是農民，是穿上了皮鞋和西裝的農民，可他們卻要領導、指引那些光腳赤膊，有時也穿戴得“周吳鄭王”的農民。看上去是兩群人，實際上卻沒有好多差別。他大不敬地繼續亂想：甚至就是龍川的書記、縣長也如此。 越亂想越忘乎所以，他對自己說，自己到底在大學里“滾了一水”，雖說算不算得上知識份子還不好說，但總比有的人強一點吧？可能比好多人都強！不能讓他們一直牽著鼻子走，自己也試著走幾步看情況如何。自從有了這些想法，他開始對一些不是任務的東西有了關注的興趣，如果發現了一些可能有點“新聞價值”的事情，他就會跑去采訪，吃了好多苦，受了好多累，可是事與愿違，好多東西卻往往不能變成新聞報道出去。 也許是自己沒有把握好這些素材的新聞內涵，也許是自己沒有找到這些新聞的切入點，與向同行、領導請教那些“任務新聞”怎么寫、怎么剪裁不太相同，小武這回的請教是真心的。當然，他向自己的領導和同行們請教，出發點是有些自私：總不能把辛辛苦苦采訪來的東西都丟了吧？ 不料，有的同行們看了他采訪回來的一些“新聞素材”大笑不已，說，啊，這條，有點小品的意思，哦，這條呢，有點黑色幽默。有的同行則當面問他：這也是新聞？臺領導對他私自采訪回來的東西也不滿意，問他，哪個讓你去管這些雞毛蒜皮、綠豆芝麻，亂七八糟的東西？還新聞！聽安排，喊你去完成啥子任務就去完成啥子任務，異想天開的東西，少來！ 這樣的“請教”多了，臺里的領導和他的同行在背后都搖頭：這小武到底是半路出家，沒有經過系統培訓，新聞業務的底子還是太差了。小武卻開始有點明白過來，他一直稱為老師的同行，還有臺領導，從來就沒有采訪過、沒有寫過“任務”以外的“新聞”。他們那里早有一套既成的規矩，規矩就是規矩，自己采訪的這些東西真還不太可能成為臺里所需要的那種新聞。 可小武卻到底舍不得他得到的這些“亂七八糟”的素材，心里說，成不了電視上的新聞還成不了報紙上的新聞？報紙上的新聞不就是講究新聞導語、新聞背景，還有新聞鏈接這些么？我就按照報紙上這些規矩給地區的報紙寫起去，說不定報紙就用了。于是有一天，他就寫出了他自己也深知不怎么像是新聞標題的、第一條新聞的題目：干冬。 >>>更多美文：心情故事 早晨，對門鄰居家傳出忽高忽低的爭吵聲。昨天他們家剛來了一個農村親家，怎么今天一大早就吵起來了？ “我來你家還不到一天，你就咒我，你到底安的什么心？” “誰咒你了？我是讓你去天堂轉轉，看看洛陽城的美景！” “要去你去，我才不去呢，我現在還不想死！” 屋里倆親家爭來爭去，怎么也說不明白。“大清早，你們在爭什么啊？”兒子嗔怪道。“問你爸，我剛到你們家，你爸就咒我，要我去天堂，哼！” 老丈人氣哼哼地對女婿、女兒說。 “哈哈……”小夫妻哈哈大笑。 “你們還笑……”老頭氣呼呼地說。 “爸，那是旅游景點，叫天堂、明堂，是女皇武則天下令建的。”小兩口急忙解釋。 “哦！原來是這樣啊！對不起老伙計，我冤枉你了。”屋里傳出了兩個老人握手言和的笑聲。 >>>更多美文：心情故事 FISF1515CEFE15EWFEF 新竹酸菜魚推薦 三重踏青酸菜魚推薦 》從辣到酸的完美轉變：酸菜魚的口味旅程 |
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