脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS彰化脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏青脆皮豬VS新竹脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS楊梅脆皮烤豬推薦評價

廉潔是什么？廉潔是一個摸不到、看不著，卻能用心做到的美德。我們中華民族就有一位思想家孔子說過：“君子坦蕩蕩，小人常戚戚”。還有詩人范仲淹為我們留下了“先天下之憂而憂，后天下之樂而樂”的美麗詩篇，啟發我們每個人要擁有一顆廉潔的心靈。 從古至今，關于廉潔的代表故事有很多：于謙的兩袖清風、包拯剛正不阿、公儀休拒魚、陶淵明不為五斗米折腰等，但最讓我佩服的還是鐵面無私、大名鼎鼎的包拯。關于他的故事有很多，我來給你講一小段吧！ 宋朝時候的包公，辦案從來都是“有法必依，執法必嚴”。他調任瀘州知州時，家鄉的親朋好友笑逐顏開。以為可以大沾其光，紛紛跑去拜望，不料都吃了閉門羹。他娘舅犯點事兒，覺得外甥來當官，自己會得到照顧。但是包公照例開庭審訊，按律仗打七十大板。從此以后，親戚朋友都格外小心，誰也不敢仗勢胡來。“外甥打舅舅，不認老娘親。”此事轟動全四方，老百姓都拍手叫好。包拯所作的《書端州郡齋壁》“清心為治本，直道是身謀。秀干終成棟，精鋼不作鉤。倉充鼠雀喜，草盡兔狐愁。史冊有遺訓，毋貽來者羞。”這是包公一生做人、做官的真實寫照。 作為小學生的我們應該從小學會包公廉潔的思想品德，潔身自好，不斷提升人品，力爭做一個正氣凜然，堂堂正正的中國人！ >>>更多美文：感悟

2015年11月，我調任到市統計局，個把禮拜后，市長喚我到他辦公室，說下午去省里開會，要我隨他去見見他小老鄉。見我疑惑，又說：小老鄉，就是你們省統計局張世平局長，你新來，還沒去向他報到吧？我點點頭，連忙謝著市長，心里充滿期待。 下午，市長與世平局長開會，省局辦公室安排晚歺見面。我估算時間，早早到了場所。我對世平局長略有所聞，學者領導，經濟統計專家，發表了大量有價值有影響的專著論述，威望極高。真要見面，不免有些忐忑，我便端坐起來尋思著，以致有人進來了也不曉得。 “你是勝發同志吧！” 我循聲，這才見來人兩位，連忙起身。 經介紹，我才知眼前的中年人便是世平局長，他擺手示意我坐下，又說：不好意思，會散得晚，讓你久等了。我連說沒有沒有。一副窘迫樣子，大家都笑了起來。 世平局長挪來靠椅，我們面對坐下，他問了我的情況，我一一作答，特別是了解我到兩個縣、市直幾個部門任過職，又從政府辦任上過來，連說：好，好，統計部門需要經歷豐富的人！不要囿于字堆里。其實我簡歷組織部早報到了省局，他仍過問，很是認真。他又問了我其他事，比如這次調整想法，等等。 市長進來，見我們交談甚歡，欲說什么，他卻搶先說了，說與我交流了一下，感覺很好，有經歷，有想法，有優勢，選對人了！ 我不知說什么好，就緊緊望著他，國字臉，戴眼鏡，儒雅睿智，和藹可親。立刻覺得心里像流淌了一股暖流。 這之后，我與世平局長接觸并不多，主要是幾次到省局開會，他見到我，總要問我些工作情況，開會討論我發言時，他總是目光炯炯，很專注傾聽，并不時在本子上記著什么，還不時插話詢問。我分明感受到了，他眼鏡片后那鼓勵的眼神，期許的眼神。 轉眼過了半年，一天，我陪市里主要領導到省局匯報、咨詢有關指標數據，事前我已向世平局長電話報告，他詳細問了我對全市經濟發展的看法。電話兩端，我倆從產業結構的變化、主要指標的增幅，到相關指標的支撐，談優勢、劣勢及態勢，末了，他說：“你的分析是對的，建議是可行的，你來的時間不長，還真是扎進去了！” 交流會在省局三樓會議室舉行，世平局長親自主持，市領導介紹了經濟發展情況，省局、處室負責人分析了專業數據。世平局長一直傾聽，他不時翻看資料，做記錄，鼻梁上的眼鏡也就滑下來，抬了頭，眼鏡還在下端，用手推了，眼鏡正了位。 大家說完了，市里領導就說，世平局長，聽你的了。 他笑著說：主要聽你們的，你們做法好哇！便呷了口茶，翻了筆記，扶了眼鏡，說：“有兩點體會，一是，面對經濟下行的壓力，你們市經濟社會發展企穩向好，局面來之不易呀！”他舉了幾個指標，如工業、投資都是逐月在增長，還有財政收入、城鄉居民人均收入，比全省平均水平要高，很不容易。接著分析了產業結構，供給需求、動能轉換，以及對下階段走向研判，絲絲入扣，如數家珍，特別是一些指標數，小數點后幾位，他都記得清清楚楚，讓你不得不服。 接著，他說了第二點體會，講到了統計。便朝我望了望，正好窗外一束陽光照到他眼鏡片上，一閃一閃的，卻看不清他眼晴。他說你們的統計工作做得不錯，善于從統計數據中發現問題，找準薄弱環節、解決問題辦法。他列舉我們如何圍繞GDP等主要經濟指標，抓綜合治統、依法治統，很多都是前不久我跟他匯報的，想不到他竟如此牢記。又說：“沒有市領導重視，沒有部門的支持，統計部門是不可能取得這樣的成績的！” 之后，我和世平局長建了微信，聯系漸多了，有時分享好的信息，有時就是問候，一個表情符號，都讓我感嘆和溫暖。那一天，我們農普試點，雨下個不停，大伙撐傘在農戶家穿梭，濺了一身泥水，便互相比較、打趣。我很是感慨，就用手機拍了，寫了打油詩： 今日農普點，冒雨赴現場。實情胸中記，來日統計全。 又想了想，便發了世平局長，很快，手機“咯噔”一下，一個豎起的大拇指符號發來，是他發的，大家紛紛來看，很是興奮。 秋天來了，樹葉開始落地，一地金黃。世平局長來電話，說要到郴州來看看農普點，也來看看我。我很是高興，說：“我任職快一年了，您還沒有來過，早盼著您來了！” 到了郴州，世平局長與市里主要領導見了面，去農普試點村時，他執意不要領導陪同，說：“有勝發同志帶路就可以了。”又說：“有勝發在，你們還有什么不放心的？”說得大家都笑了，市里主要領導便反復囑咐我。 驅車不到一小時，我們到了點上。早晨的太陽，到了此時，開始有些辣熱。下了車，有人迎上，撐起陽傘，世平局長笑著說：“曬曬太陽，補補鈣質，好哩！”便抬頭看了天空，那眼鏡片一晃一晃的。 點上的支書、主任怯生生地，候在那里，介紹后，世平局長迎上去握了手，那兩人表情才松了起來。女人們則帶著孩子，遠遠地望著，有小孩在我們面前跑來跑去。世平局長問身邊鄉、村干部：“會使用PDA（普查錄用設備）嗎？這里信號如何？”就有鄉干部回答：PDA就像智能手機，一教，都會使用。還說這里的信號好得很哩！ 到了農戶家，農戶見是省城來的領導，有些拘謹，把笑容硬在臉上，慌慌地倒上水來。他笑著說：“老鄉，別忙，我們坐坐，嘮些家常！”農戶見來人如此親切隨和，緊張拘束感也一下消失了。兩人就像多年未見的老朋友一樣扯開話題，世平局長問，家里有幾口人？有多少地？養了幾頭牛？一年收入多少？農戶一一作了答。又問農戶，農普什么時候開始？你配合嗎？農戶脫口說出了時間，說當然支持！還指了指對面墻上。這時隨行的人閃開，見墻上貼了幅畫，世平局長探過身去，取下眼鏡，我也跟了去細看，原來是一張報紙大的年歷，上面有一農戶立在船頭撒網捕魚，好像是霧漫東江的一張照片，下面布滿了1至12月份的日期，右上角印有：第三次農業普查開始時間，2017年1月1日。世平局長就回頭看我，說：這個好！什么日子都曉得了！ 這時很多農戶進了屋，氣氛非常活躍。 整整一個下午，世平局長走訪了好幾戶人家，到了村委會看了農普統計報表，與十幾名農普調查員座談，還登上一片山林，查了農普點中的插花地帶，山頂上，又試了試信號源…… 太陽垂在西邊山上，天色漸漸暗了下來，我和世平局長離開了試點村。視野漸漸有些模糊，但我內心卻有一種東西涌了上來，且愈發清晰，便是他，國字臉，戴眼鏡，一閃一閃的眼鏡片，期許的炯炯目光，有趣微信表情，精辟的經濟分析，還有對屬下的關心、激勵……已愈發不斷地感染著我…… >>>更多美文：心情隨筆

漫天的雪花裹挾著一股寒氣，不管不顧往四處鉆。楊老漢閑來無事，把兩手抄進袖子里，到市場上四處轉悠，無意中瞥見市場一角蹲坐著一個中年男人。 男人的身后擺放了十幾根圓木，大約一米長，有碗口粗細，碼放得很齊整。 楊老漢湊了過去，隨手摸了摸，見圓木的切口很新。楊老漢憑山里人的經驗，一看便知這是杏木，是剛從山上砍下來的。 一會兒工夫，男人身邊圍過來大半圈子人，不到半小時，那些杏木便被一搶而光了。 楊老漢很好奇，遞給那男人一支煙，搭訕問，兄弟，你的生意不錯啊？ 男人接過煙，吸了一口，憨笑說，城里人也不知咋回事，最近都稀罕買這個。 楊老漢問，你那杏木咋給截成一段一段的？城里人又不燒柴灶，他們買這玩意干嘛用？ 男人白了他一眼說，大哥，你這就有些少見多怪了，現在城里時興這個。聽說拿回去稍微加工一下，擺放到客廳里，可以驅邪避禍，小日子越過越興旺。生意人擺放到店鋪里，可招財攬客，生意越來越紅火。 楊老漢撇撇嘴說，說得真邪乎，杏木這么靈？ 男人搖搖頭說，靈不靈我也不知，或許就是借個音，討一個吉利話唄。 楊老漢嘆口氣說，可惜這些杏樹了。我在老家住了那么多年，房前屋后都有杏樹。我家的山場里杏樹更多，每年春天都會開一大片杏花，漫山遍野，那才叫一個香啊！杏花吸引山上的蜜蜂成群結隊地飛來采蜜，可沒人舍得砍一根杏木。 男人說，那有啥可惜的。我不去砍，別人也偷著砍。你去看我們村，房前屋后的杏樹幾乎都砍光了。 楊老漢愣住了，呆呆尋思了半天，手里那根煙的火頭燒到了手指，才猛然緩過神來。 楊老漢是河灣村的村民。30多年前，村里搞承包到戶，楊家除了分到幾十畝地，還在黑瞎子溝分到了十多畝打柴場。 每年初春，楊老漢都會在腰上捆一根麻繩，拿一把事先磨得锃亮的砍柴刀，到自家的柴場里砍柴，然后用牛車拉回家，在大門外堆起兩個高高的柴垛。自從封山育林，楊老漢便不再去柴場砍柴了。 楊老漢風里來雨里去，省吃儉用大半輩子，供三個子女先后讀了大學。后來，兒女們在城里給他買了房，接他到城里住。楊老漢開始時死活不去，可最終拗不過兒子，才別別扭扭搬進了城。 楊老漢這一晚徹底失眠了。他翻來覆去琢磨集市上那男人的話，眼下城里時興買杏木，看來大山里的杏木是難逃此劫了，那柴場里的杏木還能保住嗎？ 楊老漢越琢磨越不對勁兒，干脆爬起來到客廳里踱步，等他再躺下休息時，天已經快亮了。楊老漢夢見自己手握一把砍柴刀，站在柴場的那塊臥牛石上四下張望，看到山場里的杏樹一棵都不見了！楊老漢憤怒了！抬眼見幾個男人從林子里走出來，每人肩上都扛了兩根杏木。 站住！還我杏木！這是我家的柴場！ 那幾個人愣了一下，沖他冷笑說，你家的？笑話！這是國家的！他們說完哈哈大笑，扛著杏木轉身就跑。 楊老漢醒來時，身上已是大汗淋漓。他連忙給兒子打電話，說啥都要回老家一趟。兒子拗不過，只好在周末開車送楊老漢回去轉一轉。 楊老漢拽著兒子站在山場上時，望見稀疏的樹林，不禁老淚縱橫。楊老漢鉆進樹林里，果然沒找到一棵杏樹！他痛心地罵，是哪個王八羔子動了我的杏樹！ 兒子見爹氣得兩只手都抖了，紅著臉囁嚅了半天才說，爹，您老氣性咋那么大呢！別人又沒偷！是我找人把那些杏木砍了，全做成了工藝品，還能換回一筆錢呢！就算我不砍，早晚也讓別人給偷去。 楊老漢一跺腳，指著兒子的鼻子說，敗家子兒，眼里只有錢！依你這邏輯，以后城里時興啥，咱們就讓它絕種啥？ >>>更多美文：美文閱讀

AAWR18EW58WF