脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS嘉義有利脆皮豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS淡水脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS彰化脆皮五花豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS南投脆皮烤豬推薦評價

家鄉的山坡一年四季都有著不同的景色，非常美麗，我常陶醉其中。 春天，萬物復蘇。草綠了，樹也綠了，呈現出一派欣欣向榮的景象。走進山坡就仿佛走進了綠色的海洋，嫩綠的一片，非常可愛。只要一走進去便會沉醉其中。或在綠茵草地上閉目養神，或佇立林間聆聽鳥語，也隱約聽見那稱不上藝術的民調山歌聲。微風時不時拂過臉龐，混雜著農家肥的味道。哦，田野里、山坡上，農民伯伯們正忙著向土里播撒種子。他們揮舞著手里的鋤頭，豆大的汗水從額頭滑落。這是一個充滿希望的季節，播撒種子，種下希望。 夏天，山坡上樹木更加蔥綠。各種野花競相開放，紅的像火、白的似雪，絢爛無比。蜜蜂忙著采蜜，各色蝴蝶翩翩起舞，更是為這個季節增添了一份活力。穿梭林間，陽光透過茂密的樹木投下點點斑駁，也不覺得炎熱。登高遠眺，山腳下、田野里一片片郁郁蔥蔥。盡管日頭強烈，卻依然能清晰看見農民伯伯們在田野里忙碌著，施肥、除草、除蟲······這是一個生機勃勃的季節，管理好這一季，才有可能收獲希望。 秋天，到處一片金黃。秋姑娘給小樹穿上了新裝，樹葉子都變成了金黃色。只有那堅韌不拔四季常青的松樹還是綠蔥蔥的，在金黃色的草地的襯托下，別有一番新的景象。許許多多的農作物一片金黃色，甚是好看。農民伯伯在田野里收割玉米、收割水稻，一派豐收的景象。喜悅的歌聲傳遍山頭，這是一個豐收的季節，收獲辛勤耕耘的希望。 冬天，寒風凜冽。坡上的蒼松傲然挺立，他們和不畏辛勞、炎熱的農民伯伯們一樣，不畏嚴寒，在這兒扎根，努力生長。天氣越來越冷，雪花落下的那一天，白雪皚皚的山頭景色更加迷人。舉目遠眺是一片粉妝玉砌的世界。松樹上也掛滿了雪球，風姐姐一吹，雪球便紛紛落下，美麗極了。山腳下的村莊里，房頂上煙霧繚繞，還未走進家門，便聞到陣陣混著柴火味兒的食物的清香。人們圍坐在火爐旁烤著紅薯，談論一年的收成，大家正享受著這豐收的果實，也計劃著來年的希望。 家鄉的山坡四季分明，家鄉的山坡包容、無私。這里有我兒時美好的記憶，是我生長、生息的地方。夢想在這里萌芽，翅膀在這里試飛。 山坡長在我的心間！ >>>更多美文：抒情散文

在搬離老屋時，我看到年逾七旬的父親從墻角里拿出了一根扁擔。拂去塵埃，父親的雙手在扁擔上反復的擦拭著，撫摸著，似乎在同它做著心靈的低語，情感的對話。 扁擔，是挑擔東西的用具，在小學課本上我曾讀過《朱德的扁擔》，作為一種厚重的承載，在以往的農耕時代，是家家不可缺少的農具。 扁擔，比帶鐵鏈環子的鉤擔簡單，一般二米多長，上面偏圓，下面偏平，兩頭尖尖的，是人們用來挑擔東西和柴草的主要工具。扁擔多用桑木或柳木制成，也有用竹子的，因為它們的材質柔韌不易折斷，而且挑東西時極具彈性，使肩負重擔的人們減輕了些許的沉重。 記憶中，父親用扁擔挑擔的筐裝的谷子和紅薯之類，入冬后還用來裝柴火捆子。在崎嶇蜿蜒的山路上，父親挑著沉重的莊稼和柴火，肩上的扁擔吱吱嚀嚀地響著，肩挑的東西悠悠地晃著，猶似一支委婉的樂曲，在山野和村莊之間久久地縈回著。 父親長期挑擔，肩上被扁擔磨出了厚厚的一層老繭子，為了減輕挑擔的負載和疼痛，母親心疼父親，便用折疊好幾層的棉土布縫制成兩邊都能護著肩膀的棉墊子。用扁擔挑擔東西，一旦扁擔上肩中途很少停歇。經常挑擔子的大都能用兩邊的肩膀擔，一側的肩膀困痛了，便順勢將擔子轉換到另一個肩膀頭上穩扎著步子繼續前行。 用扁擔挑擔東西，憑的是毅力和勇氣，亦憑著一種自信和堅韌，還憑著對美好生活的憧憬。我的父輩肩挑著重擔從貧困艱苦中一步一步走來，逐步走上了人生的幸福路。 面對一根飽經歲月滄桑的扁擔，我便品咂出父親和扁擔的那種摯情。扁擔伴隨著父親走過了漫漫的人生路，那深褐色的光澤里充滿了父親的心血和汗水…… >>>更多美文：優美散文

多日的淫雨天氣終于隨著一夜強勁的東風漸行漸遠，早晨一夢醒來，習慣地推開窗，涼涼的風攜著淡淡芬芳輕輕拂過臉龐，摸得眼角癢癢的，一掃夜夢的怠倦。天空云系仍然很多，緞帶般橫亙在空中，但仍遮擋不住晨曦那紅紅的萬道霞光。兩個痛快淋漓的噴嚏后，抹去眼角溢出的淚揉著還在癢癢的鼻子看著窗外的綠肥紅瘦，兩只喜鵲在吐著翠綠的桂樹上撅著長長的尾巴歡叫蹦跳，一對粉白的蝴蝶徜徉在窗臺上，在一盆剛剛綻放了一朵蘭花上翩翩起舞，心里突然洋溢起久違的歡喜。天氣預報説今仍有雨，可望著晨曦偷偷地從雲層里羞澀地探出紅紅的臉龐不由的笑了起來，都淅淅瀝瀝的下了這么多天了，老天也該給個笑臉了，宅在家里窩了許久，該出去走走活泛活泛筋骨了，很適意地穿了件外套拿了雨傘帶上門出去，我看了看手中的雨傘又仰面望一望天，苦笑了一下，真的讓雨給下怕了，打開門扔下雨傘溜溜達達邁出門去。望著流雲云聽著晨風颯颯的吹響竹林，遠處湖邊已有三三兩兩的游人，我背著手悠閑地踱著步子徜徉在鋪滿鵝卵石的林蔭道上，垂柳細細的枝條在風中婀娜多姿搖著，翠綠色的裙擺看著水中的倒影，顫微微的笑著時不時親吻一下湖水溫柔的臉龐。清涼的風中已融入了夏天濃郁的顏色，沿著路邊栽植的一行月季業已敗落地下濕漉漉的一片殘紅，枝上稀稀疏疏的幾朵嬌艷仍在努力的綻放著，將馥郁的香氣隨凨送遠。夜雨瀟瀟，東風破，淚濕綾羅。思前時，芬芳滿樹，紅遍城郭。旭日朝霞滿街艷，斜陽染盡嬌顏色。 現如今，一夜驟雨來，花盡落。愁滿緒，獨自磨，心中怨，能奈何？嘆人間仙境，轉旬即過！萬種相思化作愁，千般哀怨對誰說？盼來年，春色散漫時，迎嬌客。桃李敗去月季開，綠意盎然盛夏來。幾片荷葉平平鋪在水面，上面綴著幾點瑩瑩的水珠，一只玩累的青蛙懶洋洋的躺在落葉上舒展著白亮亮的大腿雙手捂著胸輕輕的打著鼾聲，勾引得兩只青蜓在她旁邊騷首弄姿翩翩起舞。卷成尖尖角的小荷悄悄地浮出水面偷偷地東瞧瞧，西望望，好奇地看著周圍的景色，慢慢的打著呵欠伸了個懶腰，舒展開碧綠色的衣裳愜意地望一眼蔚藍色的天空，笑咪咪的在春風里睡去。正如南宋楊誠齋所吟：泉眼無聲惜細流，樹陰照水愛睛柔。小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上頭。從朋友處歸來已是傍晚，走過石板橋，夕陽將湖水染成粼粼金色，五月的風在夕陽里特別的溫柔，波瀾不驚，孱孱水流，柔波靜幽，映照著湖光山色。楊柳依岸，清風拂面，岸芷汀蘭，郁郁蔥蔥，湖中跳魚“啵刺”鳴。小橋下的石縫里，找不伴侶的河蟹躲在里面寂寞的哭泣。水面上熙來攘往的是一群正在戀愛的魚。我聽見蚯蚓在岸邊的草叢里怒氣沖沖的問，“蝦米，三千年了，你什么時候把我的眼晴還我？你個忘恩負義的東西！”走過石橋，我坐在小山的涼亭里休憩，外面的路燈下飛蛾在燈的周圍飛來撲去。整羣的瑩火蟲撅著屁股從眼前飛過，想照亮我眼角的皺紋，我一個響亮噴嚏將一只瑩火蟲吹進草叢，正在樹上睡覺的貓頭鷹趕緊睜開另一只眼晴扭轉著脖子轱轆著兩只綠瑩瑩的眼晴想看個究竟。我撥開草叢輕輕的用手托起那只生氣的瑩火蟲，它氣乎乎的鼓著肚子振翅飛起，瑩光一閃一閃的奮力追趕它的姐妹兄弟。兩邊綠油油的小草將它們的身子湊了過來，像一羣可愛的小姑娘在我的手心梳理著她們長長的秀發，癢癢的感覺在手心里漾起，最美的風景其實就在自己心里。 喜悅中我記起了妳！飄忽不定的雨就像心中的念想，說來就來，五月的風帶著思念的味道，吹著吹著便吹亂了思緒。千萬回憶和思念都從這一刻而悄然流浪，從指間滑落的一縷縷柔情也因此明媚生色，疊成一行行暖心的詩句。淡淡的風帶著花的芬芳輕輕撫過臉龐，柔柔的雨攜著清涼的舒爽，讓人忍不住在雨中徜徉。如果“雨打芭蕉是一種風情，那么月落梧桐便是一種意景！詩的意景再妙，感冒剛愈，拉肚子也才剛剛好，其實還是不淋雨的妙。雨傘沒帶身上，那就只好插上一雙翅膀，跟著瑩火蟲奔向“家”的方向，那個茫茫雨夜里撐著傘亮著燈的地方！ 邢雲天 >>>更多美文：情感文章

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