脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏輕脆皮豬VS新北脆皮豬腳推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏輕脆皮豬VS員林脆皮豬腳推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS臺南脆皮烤豬推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏青脆皮豬VS高雄脆皮烤豬推薦評價

飄雪，是冬天的一種美麗。雪花片片隨風舞，寒枝點點梅花香。 漫天飛舞的雪花像天女散花 ，仰首時白雪滿眉眼，俯首時飛雪染白頭。 這雪往往由稀到密越下越大， 一會兒功夫天地皆白，萬物盡被白色遮掩 ，就連那細細的樹枝和窄窄的竹葉上也裹上了白雪。 “綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。晚來天欲雪，能飲一杯無”？難忘過去雪夜圍爐沏茶，朋友、家人相聚， 偎火閑聊聽雪落的雅致。 沒有雪的冬天，就好像缺少了一些什么。記得有一年冬天出差遇上大雪，羈旅在大山里，溝壑被風雪抹平，分不清哪里是嶺哪里是谷。天晴了世界一片皆白，只有星星點點的屋頂冒出來，雪被低溫凝固了，踩上去喀喀作響，滿目荒涼，滿眼蕭索仿佛來到了極地。 太陽照在雪上使人有些眩目，等到雪融出山的時候，已是五天以后。 看到人們都已經準備過年了，心里不自覺地有了恍如隔世的感覺。自此，冬天飄雪夜成了我心中難以磨滅的記憶。 飄雪，是大自然的饋贈。人們對雪給予了美好的遐想。生活困難時，人們說雪像充饑的白面，天氣干旱時，人們說雪是滋潤萬物的甘露，春節時，人們說雪是上蒼的禮物，口渴時雪是解渴的最佳飲品。 雪夜，倚門聽雪，似乎聽到種子在土壤里的呼吸 ，生命在飛雪中升騰。 飄雪時分，大地似乎已經展現了春天的身影。給人們帶來春的希望。 >>>更多美文：心情隨筆

認真地年輕，優雅地老去 2020-10-26 欄目分類：感悟生活 標題分類：人生感悟 歲月流逝，容顏漸老，我們不可抗拒，但讓心年輕，讓笑甜蜜，老得優雅，我們有這個權力。 風華，是一指流沙；蒼老，是一段年華。時光可以刻畫容顏，風霜可以染白頭發。歲月會老去，而永不老卻的是心的年輕和人的生機。 喜歡林語堂先生這句話：“優雅地老去，不失為一種美感”。 不同的年齡段，有著不同的生活習慣和生存方式。白天，屬于拼搏奮斗的青年；夜晚，則屬于成熟沉穩的老年。老年，已經不需要太充足的睡眠，在萬籟俱寂的夜晚，沉醉在靜謐里，聽一曲云水禪心，捻一抹心香，攜一抹月光，將心開成一朵蓮花，該是多么的優雅，多么的愜意！ 有句話說得好：如果還沒有來得及認真地年輕，那就優雅地老去。 小時候，總是想長大；長大了，總是想成熟；成熟了，卻又怕變老。其實老了并不可怕，只要老得可愛，老得優雅。 生命的列車，在時光的流逝中無聲地行駛，驀然回首，才發現人已到中年，不經意間，又到了老年。驚奇的是，雖然人漸漸老了，可我們心中并不畏懼，只想努力在余生做好自己。 歲月從不會厚此薄彼，每個人都要慢慢老去。我們應該做到的是：用心的去生活，用心的去體會活著的美好，感恩曾經的擁有，感謝生活的賜予，讓陽光灑滿心房，讓歌聲回蕩在耳畔，讓笑聲蕩漾在身旁。 老了，有許多的情景讓人羨慕。一生相濡以沫的老年夫妻，肩并肩地在阡陌上漫步，手牽手地在小河邊徜徉，一起喜觀日出，讓金色的陽光梳理滿頭銀發；一起笑看斜陽，讓夕陽的余暉映紅微笑的臉龐，該是多么美好，多么舒暢！ 老了，有許多的場面讓人感動。最幸福的事情莫過于：彼此的身邊都有一個你愛的她，也有一個她愛的你。偶爾還有頑皮可愛的小孫孫在你的面前撒嬌繞膝。哪怕你老得拄著拐杖，她老得坐著輪椅，兩人依然相互偎依，或攥著手，或哼著曲，或輕聲細語，追憶著快樂而甜蜜的愛情故事，該是多么幸福無比！ 老了，有許多讓人值得悉數的故事。 生命的歷程，一如四季交替，每一季都有醉人的風景，每一季都有甜蜜的回憶。 年輕時，風華正茂，曾經飽覽了人生的陽春；壯年時，壯志豪情，曾經走向了激情熱烈的人生夏季；中年時，年富力強，曾經走進了收獲成果的人生秋季；漸老了，老馬伏櫪，已經走近了累積貯藏的人生冬季。 老了，還有許多讓人愉悅的樂趣。能歌者，可以盡情地高歌一曲；善舞者，可以快樂地表演舞姿；擅寫者，可以瀟灑地作詩賦詞；有雅興，可以欣然地琴棋書畫；多才者，可以大方地一展才藝。 每個人都曾經年輕，每個人也終會年老。 年老是生命的恩賜。年老是一種財富，年老是一種幸運，年老是一種福氣，年老并不可怕，只要老得優雅！ 作者：彩云追月，教師，被上海市等六家報刊評為“作文教學能手”，文發于諸網站。  >>>更多美文：人生感悟

江水向東流， 少年白了頭。 人生真有命， 何必競無休。 【作者】永州四中 潘天橋 2020.9.14. >>>更多美文：格律詩

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