脆皮豬是一種隱藏在市集的小吃，尤其現在市面上兩款大推的脆皮豬，分別是「有利脆皮豬」和「踏輕脆皮豬」，心裡真的超級期待！聽說這兩款都是目前大家爭相推薦的美食，而我，小玉，終於也有機會來親自品嚐了。每次看到網上的食評，我總是會好奇地想：這到底是什麼味道，能讓大家這麼瘋狂呢？

踏輕脆皮豬，這名稱就感覺很現代、很特別，讓我好奇它會帶來什麼不同的驚喜。而
有利脆皮豬，名字聽起來就有一種傳統的味道，讓我想起小時候與家人聚餐時的溫馨時光。

總之，我真的超級興奮！不知道這兩款到底哪一個會更加打動我的味蕾呢？接下來的試吃之旅，我會用最真實的感受，告訴大家我的心得哦～期待我的分享，也期待這場味覺的盛宴！

什麼脆皮豬呢？

脆皮豬如何烤出絕佳的脆皮，坊間真的有各式各樣的說法，而大廚們大多也有著自己的獨門配方和烹調心法。不變的目標就是：如何讓豬皮的水分減到最低，確保膠原蛋白轉化且脂肪能適度流出，同時確保豬肉質地鮮嫩多汁。脆皮豬絕對是眾人的心頭好，每個人都期待那脆皮在咬下的瞬間，能發出令人滿足的咔嗞聲。

適量的鹽巴塗抹在豬皮上，的確可以幫助豬皮除去多餘的水分；而在豬皮上刻上刀痕，則可以促使水分和脂肪在烤制時更容易流出。有趣的古老技巧就是在脆皮豬上淋上些許的蒸餾水果酒（schnapps），據說其中的酒精成分有助於分解脂肪。

當脆皮豬烤制進入尾聲，真正決定其脆皮完美與否的，其實就是豬皮中所殘留的水分。這些微小的水分會停留在皮的表層，當水分開始蒸發時，便會形成那令人垂涎的小泡泡狀。要達到最佳的效果，建議利用已預熱的烤箱（180～200℃〔356～392℉〕）或僅用上層烤熱源，以輻射熱的方式均勻加熱豬皮。放置脆皮豬的時候，要確保其表面平坦，以確保受熱均勻，烤出的豬皮就會相當酥脆。

踏輕脆皮豬的試吃報告

有誰跟我一樣，吃肉是日常的小確幸嗎? 我不只是個肉食愛好者，我的舌頭還特別挑剔呢，吃肉的標準自然不能太低，不好吃的真的不想碰啊~

看韓劇的時候，那畫面上脆皮豬五花在烤盤上的滋滋聲總是讓人超級心動，但我更喜歡在家舒適的沙發上，邊吃飯邊看劇，這樣的吃飯氛圍餐廳是比不上的。

包裝衛生值得信賴

最近買了很多人都大力推薦的踏輕脆皮豬五花和踏輕霜降厚切豬，它的真空包裝看起來非常乾淨衛生，讓我一看就安心了，除了網購外，他們也有實體門市可以直接買喔。

小玉之前也試著做過脆皮燒肉，真的很麻煩，加上烤箱空間有限，就算只烤一條也要花兩三小時呢！所以當店家之前一度供不應求，我真的很能理解，因為烤箱的容量就那麼大，不可能隨便增加數量，過多的食材也可能會影響烤箱的溫度，進而影響食物的品質。所以小玉在這裡真心想對店家說，辛苦了。

踏輕脆皮豬口感說明

那脆皮豬的口感真的超讚，三層肉上的豬皮烤得超脆，尤其放在烤盤上烤的時候，我都忍不住邊切邊偷吃一小口，肉汁四溢真的讓人停不下來！這踏輕脆皮豬真的調味得太完美了，單吃就有炭烤的香氣和微微的甜味，而那層脆皮，咬下去的喀喀聲真的超治癒的，吃起來讓人回味無窮。

老實說，單吃原味就已經很滿足了，但如果再搭配上那秘傳的香辣粉，真的是錦上添花！家裡的每個人都愛得不要不要的，尤其是那個讓人讚不絕口的脆皮，皮脆肉嫩，每一口都充滿了咬勁。

踏輕脆皮豬香料醃製真的很上手，肉質烤得外脆內嫩，外層的部分有時會稍微焦一些，但那是正常的哦！

醃製得很完美，完全沒有豬腥味，小玉非常喜歡！但如果你對於這些香料不太能接受，建議還是要考慮清楚再決定購買喔！

踏輕脆皮豬四大口味

柴燒脆皮豬(前腿)

柴燒脆皮豬的前腿部分就是非常大推的原味！吃一口，完全被那肉質偏瘦的細膩口感給迷住了。真的超級清爽，一點也不油膩！柴燒的香氣真的好獨特，每次吃都覺得像是在品味一場味蕾的音樂會呢～

柴燒脆皮豬(五花)

OMG！那個肥而不膩的感覺，搭配脆皮，簡直是味蕾的小天堂。每一口都像是在享受一場頂級的SPA，讓我完全停不下來！

柴燒孜然脆皮豬(五花)

加了孜然的風味真的太有異國風情了！孜然的香氣和柴燒五花肉真的是絕配，吃起來就像在遠方的異國旅行，每一口都超級有感覺～

柴燒咖哩脆皮豬(五花)

這款帶有印度咖哩風味的柴燒脆皮豬五花，咖哩的香濃搭配五花肉的滑嫩，每一口都像是在品味一場印度的風味冒險，如果喜歡挑戰不同的風味，這一個口味真的大推啊！

像小玉這樣的食愛者，居然能遇到這四款絕世美味的柴燒脆皮豬！從瘦身友善的前腿，到那滑嫩五花，再到帶有異國孜然和印度咖哩風情的五花肉，每一口都有它獨特的口感。

而最讓我心動的，除了那絕美的口感，還有它們超值的價位。對於我這種愛吃但又要精打細算的女生來說，真的是太完美了！

各位朋友啊，如果你們和小玉一樣愛好美食，真的不要錯過這踏輕脆皮豬的四大絕味啊！～ 💖🐷🍴

踏輕脆皮豬的門市位置

★遠東百貨-信義A13店★

📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3

📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00

購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/HAIBAO

有利脆皮豬的試吃報告

《有利脆皮豬》真的是女孩們的小確幸啊～只要$100元到$500元都可以帶一點回家！

小玉一到店就二話不說直接掏出$200元，但在小玉看來，似乎還有點少哦XD。

光是外觀就已讓人心動到不行，真的是超級酥脆的樣子！回到家後，那令人心醉的脆皮香氣仍然瀰漫在空氣中，簡直讓人無法抗拒呀～而且，脆皮豬還附上洋蔥、辣粉、和小玉超愛的梅子粉！

有利脆皮豬烘烤特色

有利脆皮豬都是用精選的五花肉然後吊在特製的鐵筒裡，用炭火慢慢烘烤。每次烤都是約三十條，一整天差不多烤80條，真的建議要預定喔！

製作有利脆皮豬的過程真的超級細緻！他們堅持使用臺灣的活體豬，再加上他們的秘制香料一起醃製，再風乾15小時，然後又經過30小時的風乾淬煉、鎖住肉汁。最後還要再烘烤2小時，這樣整整32小時才完成一條！老闆你太辛苦了吧！看到那酥脆又香氣四溢的脆皮豬出爐，真的讓人口水直流，超級誘人！💕🐷🍴

有利脆皮豬的口感說明

小玉要推薦給大家有利脆皮豬的那個辣粉喔！吃起來超級像小玉最喜歡的卡拉姆久洋芋片的味道，而且最後那一點中藥的甘甜，真的是意想不到的驚喜！辣粉帶的那一點點刺激感，真的讓脆皮豬更加又香又辣，超級滿足啦！😋

而且搭配梅子粉真的是太有創意了！尤其當小玉覺得吃多了有點小膩的時候，撒上梅子粉之後感覺又可以再戰好幾塊呢！女孩子們真的要試試看喔～🐷🌶🍴

有利脆皮豬的口味

噢對了，小玉特地查了一下喔～有利脆皮豬在官網和實體店現在只推出了一種口味呢！雖然口味選擇不是很多，但對於像小玉這種有時候會猶豫不決、選擇性障礙的小姐姐來說，真的是太適合不過啦！不用再花時間選擇，建議跑現場會比較好～😆🛍

有利脆皮豬的門市位置

有些店鋪是否沒有在營業，務必去之前要先打電話喔

踏輕脆皮豬與有利脆皮豬的終極結論評比

經過詳細的試吃評比後，踏輕脆皮豬與有利脆皮豬均有各自的特色與優點。有利脆皮豬的口感深受一部分人喜愛，雙方都有購物官網，對於懶人來說，多了購買的便利性。

然而，考量到口味的多元選擇，踏輕脆皮豬確實在這方面展現出優勢，為吃貨提供了更多的選擇空間。綜合各方面因素後，如果你是那種喜歡嘗試不同口味的食客，那麼踏輕脆皮豬絕對會是你的最佳選擇！

踏青脆皮豬VS中壢脆皮烤豬推薦評價現代都市生活中，尋找一道真正能夠觸動味蕾的料理不再是件容易的事。當我們被工作與生活的節奏推著走，很多時候都忽略了對於食物的要求和期待。然而，踏輕脆皮豬的出現，重新點燃了我們對美食的熱情。

踏輕脆皮豬，正如其名，每一口都散發著脆皮的香脆和豬肉的鮮美。它完美地體現了傳統烹調技巧與現代飲食趨勢的交融，使得這道料理不僅是味蕾的享受，更是生活品味的昇華。踏青脆皮豬VS桃園脆皮五花豬推薦評價

踏輕的獨特製作方法確保了每一位消費者都能夠品嚐到最上乘的脆皮豬。而它所帶來的便捷和快速，使得我們在忙碌的都市生活中，也能輕鬆擁有一餐高品質的食物。踏輕脆皮豬VS蘆洲脆皮豬腳推薦評價

總之，踏輕脆皮豬不僅僅是一道料理，它更是一種生活態度的體現。在這個瞬息萬變的時代，讓我們與踏輕脆皮豬共同度過每一個精彩的瞬間，享受那份獨特的美味和時尚的生活品味。踏輕脆皮豬VS八德脆皮五花豬推薦評價

上個月姑姑病了，姑父一下子亂了套，不僅自己的生活無法打理，還要照顧病床上的姑姑，做飯送飯、整理衣物。姑父感嘆：“有個田螺姑娘就好了。” 姑姑沒有工作，在家里做了大半輩子的田螺姑娘，姑父除了按月上交工資，家里基本啥事不管。一個兢兢業業照管全家吃喝拉撒，一個大大咧咧啥事不管，日子倒也貌似和諧。 但我知道，每個女人心里都藏著一個遠方。姑姑酷愛唐詩宋詞，能完整背出《長恨歌》《琵琶行》，還曾教過我幾首優美的小令。姑姑說，等有空了有錢了，一定要去江南看看。 江南并不遠，高鐵不過半日行程。但是囿于廚房困于家務，姑姑十多年未能成行。我曾想帶姑姑去杭州看西湖，姑姑猶豫了好半天說：“我走不開，你姑父不會做飯，你表哥的孩子剛上幼兒園……” 其實我理解，姑姑沒說出口的理由是，如果讓別人知道，一輩子圍繞鍋臺轉的田螺姑娘，忽然要去爬山看風景，別人怎么看？就算不顧別人的眼光，因為背負那個田螺殼太久，她在心理上，已經走不出田螺生存的那個環境了。 田螺姑娘的傳說很多，其中流傳較廣的一個版本是她最后消失，回到了自己的水域。因為那個享受她照顧的男人，并沒有尊重愛護她，反而教孩子唱歌嘲笑：“叮、叮、叮，你媽是個螺螄精……”田螺姑娘付出全部的愛心，卻沒有收獲應有的尊重與愛護。她最后離開那個不懂她的男人，簡直大快人心。 愛情不是一廂情愿的付出，是互相懂得與成全。 姑姑這樣老一輩的女人，具有很強的田螺姑娘屬性。她以命運的名義，心甘情愿照顧了家人幾十年，卻沒一個人真正尊重她，鼓勵她，帶她去一趟并不遙遠的江南。 雖然時代在進步，很多姑娘受過良好教育，拿著新款手機，踩著高跟鞋出入高檔寫字樓，與男人一起拼殺職場。但在心理上，有多少人擺脫心底那個田螺姑娘？ 上個月，好友告訴我她辭職了，云淡風輕的語氣背后，掩藏不住內心的痛楚與失落。 我大吃一驚。她是真正的職業女性，一直把工作當成事業，談起工作就兩眼閃閃發光。婚禮前一天還在飛機上做文案，懷孕九個月還在出差，生孩子前兩天還在深夜加班審合同，生完孩子三個月就減肥15公斤重回職場，深夜回家孩子已經睡著，早上出門孩子還在夢里，她忍痛錯過了孩子的第一次走路、第一次叫媽媽……現在，孩子即將小升初，她也終于成為某個大公司重要部門的負責人，而且，前方還有無窮好風景。現在辭職？ 好友說，身為女人，家庭事業難以兩全。孩子越來越大，越來越難以管教，熊孩子屬性越來越明顯，為了孩子的教育，她和老公商量了許久，決定放棄自己的事業。 可是，為什么是她呢？我認識她的老公，事業發展遠不如她。 她落寞地喝一口茶：“總不能讓男人辭職。”是啊，為家庭犧牲的，大家都默認應該是女人。 為家庭犧牲，為年齡恨嫁，為孩子辭職……只要涉及到愛與情感，很多女人就理所應當的退縮、心甘情愿地付出，現代女人的靚麗外表下，田螺姑娘的屬性只是暫時隱藏，并沒有清除。 每個人都有自己的愛與遠方，一個江南的愿望也好，夢寐以求的職場風采也好，誰來尊重誰來成全呢？而且，就連她們自己，也默認，對女人來說，家庭永遠第一位。 不是說為了家庭不好，我認識不少女人，做家務井井有條，對家人盡心負責，無論是生活還是情感，她們都是家庭的核心，為社會最小細胞的和諧穩定，做出了巨大的貢獻，值得全社會來贊頌。但是，她們的付出，有人看到嗎？當沒有人理解沒有人尊重，田螺姑娘怎么辦？ 幸福都是自己爭取來的。我也見過不少自信獨立的女子，工作成功之余，旅游、繪畫、運動，生活多姿多彩，她們不是田螺姑娘，是鯨魚姑娘。因為自身的強大，她們無懼風雨，遼闊的大海里，無窮風景向她們展開，千里萬里，她們乘風破浪前去。 不是說田螺就沒有幸福，也不是說讓所有的田螺都扔掉那個殼千辛萬苦成長為一條大鯨魚。但是，我們的內心卻不可以永遠背著那個田螺殼，田螺姑娘的愛情，不是自己的一味付出，而是雙方共同的守護。她的遠方，可以和對方攜手出發，但也能夠自己抵達。 >>>更多美文：情感短文

青蛙是益蟲，青蛙的叫聲，也叫人覺得歡喜、吉祥。 我八九歲時，家里蓋了新房。新房位于村子的西南端，房前是一條東西向的小路，小路的南邊就是一片麥田，綿延向南，與更南邊的白浪河相連接。每年，小麥打苞的時節，白浪河的青蛙就叫了，母親聽到后，總會喃喃道：“蛤蟆打哇哇，再有四十天吃馉飵（水餃）。”那意思是說，青蛙叫了，小麥成熟的季節就快要到來了。母親說這話的時候，臉上堆著幽微的喜悅，那份喜悅也感染了我們，內心里便也充滿了期盼。仿佛青蛙一叫，這一年的豐收，就注定了。所以那蛙聲，聽來亦是覺得特別悅耳。 日子，也確然是好。那段時光里，特別是晴朗的黃昏，我常站在自家門口看門前的景象，聽遠處的蛙鳴。眼前，是碧綠的麥田，煦暖的風輕輕地吹著，麥浪涌動；澀澀的麥草香散溢開，空氣里滿是溫馨的思緒。黃昏時分，青蛙的叫聲從遠處的白浪河傳來了。蛙聲，掠過麥田，在麥尖上跳躍，一波一波的，似躍動的音樂的旋律，曼妙動聽得不得了；麥色青青，蛙聲里，仿佛也有了一份清脆澄碧的味道。 多少年后，我都一直認為：初夏的蛙鳴，是一年里最清脆，最響亮的蛙鳴。 不過，蛙聲最烈最具有震撼力的季節，還是炎夏時節。炎夏時節，雨水豐沛，鄉村的大灣小灣都積滿了水，于是，青蛙滿灣，蛙聲遍地。 白天里，也許是天氣炎熱的緣故，青蛙叫得還不怎么響亮，疏疏落落，有氣無力的。可是，一進入黃昏情況就不同了，一蛙鳴起，眾蛙齊應，于是，蛙聲彌耳。許是青蛙太多了，蛙聲已然失去了它的節奏感，叫聲不絕，只是讓人覺得無處不蛙。“黃昏煙雨亂蛙聲”，那一個“亂”字，說的真是好，滿河灣里，都是蛙聲，咕咕哇哇，你辨別不清那聲音究竟來自何方，只覺得蛙聲是從四面八方擁擠而來。那聲音時大時小，時疏時密，時遠時近，時高時低，時清時濁，那些個夏日的黃昏，因之而熱鬧，因之而繁富，更因之有了一種特別的音樂的感覺。 有許多個鄉村的夏夜，月朗星稀，我夜半醒來，室外的風，煦煦地吹進室內，月光照滿床頭。這時，我睡意全無，癡癡地望著眼前的月光，常常會因此陷入某種沉思之中。我想到很多，但想到什么并不重要，重要的是，此一刻，我擁有了一份難得的心靈的寧靜，并歡喜地沉溺在這份寧靜之中。可正當我深深陷入的時候，遠處，卻驟然響起了蛙鳴聲。一聲聲，清脆逼耳，敲打著那個夏夜的寧靜。這個時侯，我總會禁不住抬起頭，望著窗外。我覺得，蛙聲就是從那月光的銀輝里傾瀉下來的，于是，那蛙聲便也有了一份銀白色的明亮。我在蛙聲里，看到了遠處的那條小河，看到了月光下河流上漾著的清波，河岸邊搖曳著的青草……那個夏夜，那條河，因了青蛙的鳴聲，成就了一個童話的世界——那般明亮，那般純凈，那般幽美。 然后，我枕著蛙聲睡去…… 夏日的蛙聲，亦時有幽微之處。 連綿的陰雨，會使村野到處注滿水，連村頭籬笆邊，淺淺的水溝里也溢滿了水。于是，淺淺的水溝里也便有了青蛙。但不多，只有三兩只。可三兩只就很好，或許還會有那么一只跑進菜地里，臥在菜畦中。依舊是叫，黃昏時分，或者夜朗星稀的夏夜；可叫聲疏落得很，似緩緩捶響的鼓，舒緩幽微地，傳送出很遠，很遠…… 張籍說：“蛙聲籬落下，草色戶庭間。” 那“蛙聲籬落下”，大概就是此般況味了。真個叫好！ >>>更多美文：心情隨筆

人越老越容易懷舊，仿佛懷舊情結日益濃厚。按理說，到了我現在這個年紀，論及初戀還真有那么一點兒不好意思。可是近來，不知何故，淡忘了很久很久的初戀，竟然會偶爾泛上心頭，讓人回味想念。 初戀是什么？初戀是愛情之樹綻放的第一枝花蕾，永遠那么鮮艷，永遠那么清新，永遠那么含蓄；初戀是一幅永不褪色的美麗圖畫，永遠那么單純，永遠那么美好，永遠那么難忘。 初戀也許是人生第一次不那么世俗勢利的戀愛，也許是愛情小樹上綻出的第一朵含苞欲放的單相思，也許只是彼此間朦朦朧朧的戀情。不管怎樣，它的確是青少年男女之間第一次產生的戀情。雖然它可能只是曇花一現，或許不曾綻開就枯萎消失，但是畢竟是發生過的感情，而且是那么純真的、發自內心的情感，不世俗，無功利，值得珍愛，令人銘記。 說到我的初戀，其實并未真正意義上的戀愛，只是一廂情愿的暗戀罷了，也沒有什么好說的。但是，它畢竟還算是我的初戀吧，給我留下了少許的回憶和念想。初戀的她，在當時的我看來就是心目中的女神吧，像月亮一樣婉約動人。因而，常常讓我不自覺的憧憬愛情，向往未來。有時候，還會情不自禁地想入非非，去設想未來美好的愛情生活；有時候，還真的美夢成真，在夢境中實現了渴求已久的愛情。但是，一切都是鏡中花、水中月，可望而不可即。仿佛陽光下的肥皂泡，轉瞬就消失得無蹤無影。 我的初戀，準確地說，是我愛情的萌芽。可就是初戀時光，在我的心田里暗暗種下了一粒愛情的種子。短命，也許是初戀的特征吧。初戀不幸夭折，雖說難受過，痛苦過，但我會堅強地再次播種愛情，讓愛情之樹枝葉繁茂，永葆青春。 細想起來，初戀也沒有什么，不必太在意。試想，初戀成功的幾率有多大？能夠結出愛情果實的，大約寥寥無幾，少之又少。絕大多數初戀都是短命的，其中原因很多，不必細究。如果初戀真的修成正果，未來愛情也未必那么順利，那么美滿如意。美滿的愛情，可心的愛人，真的可遇而不可求。世上的許多事情，不是刻苦努力、執著追求所能辦得到的，一切還是隨緣些，想開些好啊。 人們說，戀愛不成友情在，但實際上有很多時候，戀愛不成連朋友也做不成，如同陌路者不在少數。即使還能繼續做朋友，也未免沒有尷尬的時候，或者說友情也會摻水分。 愛情本應該是無條件的投降，心甘情愿的付出，而世俗化的愛情總是那么庸俗，那么勢利。更有甚者，假借愛情之名，行拐騙玩弄異性之實，實在是玷污了高雅圣潔的愛情，可惡可恨之極！ 人之初戀，應該是相當感性的兩情相悅，異性相吸，情不自禁的想念，縈繞心頭的牽掛。然而處在滾滾紅塵中的蕓蕓眾生，誰人又能免俗脫俗呢？或多或少會沾染些許世俗功利的東西，影響甚至破壞了純真美好的愛情。當然，如果過于單純天真，也容易被人蒙騙欺侮。常聽說，人一旦戀愛智商就會降至零，大概說的就是這種情形。愛情，在現實社會里它不是一個純粹的東西，必然會摻些雜質在里面，如同合金。愛情這個東西，不能全憑感性，感情用事，也不能過于理性，太理智了，應該是感性與理性的和諧統一。我以為，權衡愛情的比例，六分感性四分理性比較適宜。 但愿我能始終保持一份年輕的心，即使外表滄桑，內心依然年輕火熱。但愿我還能繼續寫下有關初戀、有關愛情之類的小品文。祝愿天下有情人皆成眷屬！祝愿所有初戀都能美夢成真！ >>>更多美文：愛情散文

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