 
字體：小 中 大 |
|
|
|
| 2010/09/18 12:02:48瀏覽638｜回應0｜推薦2 | |
一天一道菜，用菜寫日記！第一百六十四天，第一百六十四道菜！ 談到魚料理，湯姆叔叔最嚐吃的魚類，除了鱸魚之外，就屬於虱目魚了！現在市場販售的虱目魚通常都是已經加工挑刺過的，所以不必擔心虱目魚刺多的問題！虱目魚的做法其實只要食材新鮮，虱目魚肚湯是最佳的口感，油煎虱目魚肚也是極品，今天要介紹的是XO醬爆虱目魚肚！市面上的XO醬通常是豆鼓、干貝、小魚乾辣椒拌炒的極緻拌醬，用來搭配虱目魚肚，應該也是非常入味的家常菜。 材料： 做法： 2.加入XO醬拌炒 3.加入米酒及半碗開水加入調味料 4.煮沸後加入虱目魚肚 5.將鍋中XO醬湯汁撈起淋上虱目魚肚 6.反覆做幾次約五分鐘 7.熄火 8.加上青蔥花 9. XO醬爆虱目魚肚上桌 提醒： 有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com 廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！ pixnet湯姆叔叔廚房
|
|
| ( 休閒生活｜美食 ) |
