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| 2010/09/02 19:38:25瀏覽1369｜回應0｜推薦2 | |
一天一道菜，用菜寫日記！第一百四十九天，第一百四十九道菜！ 炒麵、拌麵、拉麵都是家常麵料理，如何炒好一盤麵，食材及湯頭都很重要；咖哩、沙茶、什錦、南瓜、芋頭等等，不管炒麵或炒米粉，都是絕佳的配菜！麵本身的質感也是重要的選項，家常麵、油麵、義大利麵、手擀麵、寬麵、細麵或是米粉、冬粉都可以有不同的口感變化！常常以不同的食材搭配不同的麵，當然就是一道道不同的料理了！ 材料： 胡蘿蔔、肉絲、蛋、蔥末、沙茶一大匙 做法： 1. 將胡蘿蔔洗淨切絲備用 2. 將雞蛋打散煎蛋皮切碎備用 3. 將豬肉油鍋蒜末爆香炒熟撈起備用 4. 將胡蘿蔔絲炒熟加入高湯 5. 加入調味料試味道 6. 加入一大匙沙茶攪拌 7. 加入油麵拌炒 8. 肉絲及蛋絲下鍋拌炒 9. 熄火 10. 沙茶肉絲炒麵上桌 11. 灑上一些蔥末讓顏色更好看 提醒： 有任何批評指教請您留言或來函e-mail://tomjiang1967@gmail.com 廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！ pixnet湯姆叔叔廚房
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