材料：

洋蔥、番茄、小黃瓜、胡蘿蔔、蛋絲、檸檬、細砂糖、鹽巴、小磨香油、橄欖油

做法：
1.將小黃瓜及胡蘿蔔等切絲狀備用

2.洋蔥切絲泡水備用

3.將蛋打散入鍋油煎炸熟，冷卻後切絲備用

4.將胡蘿蔔、洋蔥及小黃瓜分別以鹽巴醃至清水洗淨備用

5.番茄切絲備用[先切薄片再切絲]

6.將胡蘿蔔、洋蔥片及小黃瓜、蛋絲、番茄絲放在碗中

7.加入檸檬半顆、細砂糖一包、鹽巴一匙、小磨香油少許、橄欖油少許

8.用筷子將碗中食材拌勻

9.泰式炸蛋沙拉上桌

提醒：

刀要利才有辦法把番茄切絲，否則可能會是滿桌的番茄汁……

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