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| 2010/06/06 11:53:12瀏覽765｜回應0｜推薦5 | |
一天一道菜，用菜寫日記！第六十一天，第六十一道菜！ 禮拜天陰雨天好像甚麼事都不能做了！應該是下廚料理的好天氣！昨天回基隆老家又在阿嬤的廚房累積了很多的新菜色！這幾個禮拜的平日下班壓力就不會那麼大啦！可以比較輕鬆的好好想想幾道精緻的小菜！介紹給大家觀摩試作嚐一嚐。今天要介紹的也是一道簡單便宜的家常菜，香煎豆腐！十分鐘上菜沒問題！ 材料： 做法： 1. 將蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔等備料切末備用 2. 將家常豆腐切片去水備用 3. 蒜頭、洋蔥、胡蘿蔔等備料末入油鍋爆香 4. 將豆腐入鍋油煎 5. 加入洋蔥、胡蘿蔔等加料香煎增加香味 6. 小心翻動換面香煎 7. 加入和風醬、鮮美露、小磨麻油混勻之調味 8. 豆腐起鍋排列堆疊於盤中 9. 將洋蔥、胡蘿蔔末至於豆腐上方 10. 香煎豆腐上桌 11. 每一塊豆腐搭配洋蔥胡蘿蔔入口 12. 香煎豆腐好吃啦 提醒： 要有完整的豆腐，就必須小心翼翼的翻面才不會破損喔 廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！
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