一天一道菜，用菜寫日記！第五十五天，第五十五道菜！

也許你很我一樣，很嚮往家庭主婦的作息。起床做早餐、買菜、洗衣服、打掃屋內裡裡外外！喝個下午茶，到街坊串個門子，準備晚餐，幫小孩準備便當。這樣的日子感覺上真的很不錯！但是如果你是家庭主婦，一定也覺得上班族的生活會比較充實些！這也許就是人生！開店的人喜歡上班的生活，上班的日子過久了就嚮往開店的自由，人生不就是如此的矛盾與衝突的糾結著。

當然，如果你身兼上班族又是家庭主婦，那您的生活就真的是多彩多姿、精采萬分了！由衷的向您致敬！

湯姆叔叔廚房介紹的第一道菜，叫做涼拌彩絲！今天這道菜就是把彩絲拿來炒一炒！哈！並不是這樣，因為上次煮五味黃金湯剩下的一些菜！就把他充分的利用一下，以免造成食材的浪費！所以就把白蘿蔔、胡蘿蔔、小黃瓜、肉絲等拌炒，也是一道料多味美、顏色好看、簡單的家常菜囉！

材料：　 
白蘿蔔1/4條、胡蘿蔔一條、小黃瓜兩條、紅辣椒、薑絲、後腿肉絲半盒

做法：　

1.          先將後腿肉絲加入太白粉及醬油醃製備用

2.          將白蘿蔔、胡蘿蔔、小黃瓜、紅辣椒、薑絲切絲備用

3.          將後腿肉絲入油鍋半炒至熟撈至一旁備用

4.          油鍋蔥蒜爆香

5.          加入紅辣椒、薑絲入味

6.          將白蘿蔔、胡蘿蔔下鍋拌炒至熟

7.          加入小黃瓜拌炒

8.          加入肉絲拌炒

9.          加入調味料

10.      熱炒彩絲上桌

提醒：　

白蘿蔔及胡蘿蔔須炒久一點加點高湯煮沸比較容易熟

廣告：你可以在這些地方看到湯姆叔叔廚房喔！感謝您的支持與愛護！

pchome湯姆叔叔廚房總店

udn湯姆叔叔廚房

facebook湯姆叔叔廚房

pixnet湯姆叔叔廚房

yam湯姆叔叔廚房

yahoo湯姆叔叔廚房

msn湯姆叔叔廚房

wretch湯姆叔叔廚房

google湯姆叔叔廚房