一天一道菜，用菜寫日記！第四十九天，第四十九道菜！

七個禮拜了！七七四十九天未間斷！要保持下去並不難，只是這樣一天天的煮下去所為何事！算是撞牆期吧！有點不知所措！煮下去的動力是甚麼?

今天要介紹的仍是一道涼拌菜！涼拌四季豆！第一次嘗試！口感還不錯！提供大家參考！

材料：　 
四季豆一盒30元、蒜末、細砂糖、鹽巴、香油

做法：　

1.      先將四季豆剝絲

2.      切段洗淨備用

3.      將四季豆以熱水川燙到熟

4.      用冰水將燙熟的四季豆冰鎮

5.      撈起加入鹽巴醃製

6.      加鹽水倒淨

7.      切蒜末加入

8.      加入細砂糖及香油攪拌

9.      放入冰箱半小時

10.  涼拌四季豆上桌

提醒：　

四季豆一定要撥絲口感較佳

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