台東布農部落休閒農場二日遊》有機美食之旅＋部落文化之旅＋CAS竹炭、竹醋液採購之旅【長期召募產業志工打工換宿】 - 程如晞@部落格好好玩

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台東布農部落休閒農場二日遊》有機美食之旅＋部落文化之旅＋CAS竹炭、竹醋液採購之旅【長期召募產業志工打工換宿】

2017/03/06 06:40:22瀏覽42652｜回應0｜推薦23

↓布農部落休閒農場是集原住民藝術與文化及觀光特色的綜合休閒農場，規劃有部落劇場、部落民宿、部落餐廳、部落咖啡屋、編織工作坊、會議廳、有機農場、牧場、農特產加工廠、便利商店，河堤公園、蝴蝶谷區、布農山林生態公園。

↓走一趟布農部落休閒農場，可以深入了解布農族文化，體驗原住民生活風貌。

↓園區隨處可見藝術創作，這是漂流木雕成的沈思者

↓最具代表性的大型鐵雕作品～文化的樑，祖孫兩人扛著一隻大樑行走，樑的存在就如同象徵著部落過去的老者與子孫之間傳承的連結

↓布農風味餐含月桃飯、開胃小菜、季節青菜、玉米、炭烤豬肉、白斬雞、阿媽的酒、時令湯和時令水果和洛神汁，只要300元，全部的食材來自自家牧場和有機農場

↓布農部落所製作的竹炭及竹醋液有「CAS標章林產品」驗證

撰文／程如晞／．攝影／程如晞、李敏綺

　　緣份很奇妙！2008年夏天，如晞和三位udn網路城邦格友結伴環島旅行，行程規畫中有位醫生朋友主動提出要贊助我們兩張台東布農部落休閒農場的住宿券，因此在環島的第三天晚上我們來到布農部落。由於當天到富岡漁港吃海鮮，餐後又去逛夜市買釋迦，入住時已經夜深，隔天吃過早餐後便匆匆上路。所以在此短暫的停歇可以說那兒都沒去，最多就只有從房間走到咖啡館吃早餐不到一百步的距離。不過一向健忘的我，九年多來對於布農部落我們曾活動的方圓之間，卻仍記憶猶新。

　　最近這一陣子如晞投身「CAS標章林產品」的行銷推廣研究，看到名單中分佈桃園、南投、台東和台南的四家生產業者，位於台東的這一家就是布農部落休閒農場，心裡真有說不出的興奮。

　　九年後，如晞偕同大學同學李敏綺舊地重遊，這一次選擇搭乘普悠瑪，不自己開車。布農部落休閒農場位於台東縣延平鄉，由台北每天有兩班普悠瑪停靠鹿野，車程只要四小時，布農部落休閒農場有提供鹿野車站免費接送服務。然而如晞決定這趟行程大約在一個星期前，上網訂票，怎樣都訂不到這兩班有停靠鹿野的普悠瑪，只好坐到台東車站。台東車站的接駁，車程大約三十分鐘，需酌收五百元的費用（四人以內），因此建議有意來玩的朋友，儘早點訂火車票，可省錢又省時間。

↓台東，我來了！

　　揮別濕冷的台北，我們在正中午抵達布農部落休閒農場。據說這裡的溫差大，早晚很冷，但只要太陽一出來，溫度就會節節攀昇，有如初夏。

　　還好我和敏綺都有做功課，以剝洋蔥的穿衣法，非常舒適地在此享受了浮生二日閒。喜歡拍照的我們，此行各拍了不少照片，敏綺的照片講究唯美的構圖，一定要借來分享給大家。這篇很美的照片，都是她拍的。

　　布農部落休閒農場是集原住民藝術與文化及觀光特色的綜合休閒農場，規劃有部落劇場、部落民宿、部落餐廳、部落咖啡屋、編織工作坊、會議廳、有機農場、牧場、農特產加工廠、便利商店，河堤公園、蝴蝶谷區、布農山林生態公園。遊客來此可以深入了解布農族文化，體驗原住民生活風貌。

↓布農部落休閒農場遊客中心，客服身上的菱形圖騰零感來自百步蛇

　　我們中午抵達後，將行李寄放在旅遊中心後，便先到布農餐廳享用布農風味套餐。這套餐含月桃飯、開胃小菜、季節青菜、玉米、炭烤豬肉、白斬雞、阿媽的酒、時令湯和時令水果以及一杯洛神汁，只要300元，真是太超值了。

　　最重要的是所有的食材，皆來自自家的有機農場，連雞牛羊都是自己養的。而且聽說農場的用水，引自蝴蝶谷純淨的山泉水，ph值8.5（弱鹼）。也就是說，在此所喝的水、種的菜、養的雞牛羊，全是天然無污染。

　　布農自己養的牛叫散步牛，雞叫戰鬥雞。新鮮的食材，只要簡單的料理，就是人間美味！第一餐，就讓我們味蕾大開，好滿足好過癮！

　　餐後我們隨即轉往布農咖啡屋喝下午茶，據說當初會開設這間咖啡屋是有感族人嚴重酗酒，對身體健康和部落都是一種傷害。因此希望藉此鼓勵族人改喝咖啡，減少飲酒，可說是用心良苦的美意。如今咖啡屋成了旅客必訪之地，房客入住時，旅遊中心會提供一張紀念書籤，背後就是早餐券＋咖啡券＋農特產中心85折優惠券。　

　　布農咖啡屋除了咖啡之外，也提供自製的當季果汁和冰沙或果醋，如梅子、桑葚、洛神花和鳳梨…等。咖啡屋內使用的家具融合了原住民圖騰與當代藝術，有濃濃的原民風味，當年我們的早餐就是在這裡吃的。天氣好的時候，一定要移駕到戶外露天咖啡座，遠眺海岸山脈末端的都蘭山，俯視潺潺鹿鳴溪，幸運的話還可以看到大冠鷲盤旋在空中。

　　要不是部落劇場就快開始表演，我還真想就這樣坐一下午。

　　「布農部落劇場」是布農部落休閒農場最具吸客力的一大關鍵，原則上每天有兩場，分別在AM10:30和PM2:00。若客數不到30人，則取消演出。部落劇場的表演是傳達布農文化精華的方式，每一段樂舞都蘊含了布農的習俗以及熱情團結的個性。族人透過表演與練習，正好也可將布農的傳統樂舞保留下來，以免這些文化祭儀，連部落裡的布農孩子都遺忘了。演出內容包括：布農族耆老及青少年演出傳統祭儀、布農族八部合音及原住民創作歌曲，表演時間約30～40分鐘。

　　這個劇場不僅是表演的舞台，更是文化傳承的重要平台。享譽國際的布農族八部合音，原是祈禱小米豐收歌，布農族人稱為「Pasibutbut」，是傳統的祭典音樂。沒有指揮、沒有樂譜、泛音的半音階唱法，每每令人震撼。雖然名為八部，實際人數並不限於八人，可增加至十二人，以人聲方式發出韻母聲進行和聲。

　　部落劇場曾受邀至美加、日本演出，都大受好評。所以目前有很多觀光客，是專程為了看表演而來。入園門票150元，100元可抵消費，喝咖啡、用餐或買東西。

↓布農部落劇場表演

　　這天我們就遇到台灣微軟公司近百人專程搭遊覽車來看表演。節目最後有兩段十分逗趣的廣告時間，一是以1000元帶回七樣布農部落族人自產自銷的好東西，包括：CAS竹醋液、竹炭、竹炭面膜、竹醋皂、果醬、酵素、八部合音CD，總值超過1500元。

　　另一則是「布農教育基金」存錢筒認養專案，只要有意支持布農兒童教育的朋友，歡迎把竹筒帶回家，每天投入10元零用錢，一年之後存到3600元，就可以到郵局劃撥或銀行匯款給布農文教基金會。布農文教基金會收到這筆捐款，會回饋兩天一夜兩人同行的住宿券。詳參教育基金竹筒認養說明

布農部落休閒農場八部合音表演

↓價值超過1500元的產品，只要1000元就可帶回家

↓布農教育基木存錢筒認養計劃，鼓勵大家把存錢筒回家，每天投十元進去

　　表演最後，在一首「台灣我愛你」的優美歌聲中，繼續沸騰著大家的熱血。剛剛在表演中笑著、鼓掌著的微軟人，紛紛以行動表達感動的認同。很多人付了1000元，也有很多人帶回存錢筒。

　　布農文教基金會於1984年成立，長期投入於部落族人的教育、文化、經濟、產業、環境保育，尤其對部落兒童教育不遺餘力。創辦人白光勝牧師認為要改變原住民的困境，應從部落小孩的教育向下紮根，重視小孩的基礎教育，這樣族人才有希望。

布農部落休閒農場表演～台灣我愛你

　　「特產中心」賣場位於表演劇場的後方，如果覺得套裝特價促銷的商品，並不是樣樣都是自己所需要的，也可到賣場慢慢挑選。賣場中所展售的，都是在地居民的自製的農產品如：小米酒、果汁果醬、手炒花生、精油、竹炭及衍生商品等，還有原民創作藝品和服飾品。

↓布農部落休閒農場特產中心

　　看完表演之後，我們特地去參觀通過CAS驗證的布農竹炭窯，對於CAS竹炭生產的過程與檢驗的嚴格，有了更深的認識。

　　隨後很榮幸地能跟窯主楊民雄共進晚餐，把握這時間，敏綺和如晞更一步對被日本人視為黑鑽石的竹炭，清楚地詢問它的功能和在生活的應用。

　　竹炭的炭質結構孔隙多，因此具有很好的吸附能力及調節溼度和消除臭味等功能。另外竹炭還能釋放適合人體吸收的遠紅外線，而達到保溫蓄熱、促進血液循環。簡單綜合歸納竹炭的功能為：強大的吸附能力、富含礦物質、釋放遠紅外線、調節濕度、阻隔電磁波。目前已開發應用於民生消費用品，如洗劑類、煮飯類、活性碳類及竹炭紗類等。

　　布農竹炭工坊所生產的竹炭及竹醋液通過「CAS標章林產品」驗證，竹炭可以用來淨水、煮飯煮粥、食物保鮮、防米蟲、冰箱除臭、櫥櫃吸濕除臭、皮膚淨化、幫助睡眠、阻絕電磁波及土壞改良劑。而竹醋液則可用來防蚊止癢、泡澡泡腳、洗衣拖地、抑菌消毒、防蟲等。因此我和敏綺計劃臨走前，一定要抽空到特產中心大採購一番。

　　不能親訪布農部落的朋友可以線上購物：請由此進

↓布農部落的竹炭窯所製作竹炭產品及竹醋液，通過「CAS標章林產品」驗證，是原住民部落第一家，也是台灣東部第一家

↓布農部落竹炭窯的窯主楊民雄(也是牧師)為我們說明竹炭燒製的工序

↓竹子多孔隙的特性，在燒製成竹炭之後具有吸附、改善土壤水質、釋放遠紅外線的功能，在日本被視為黑鑽石。

↓竹子在燒製之前需經過選材、伐竹、剖片、堆疊、綑綁、煙燻和氣乾，每個步驟都是學問

↓購買竹炭請認明有「CAS標章林產品」驗證

↓竹炭具有很好的吸附能力、富含礦物質、可釋放遠紅外線、調節濕度、阻隔電磁波

↓竹醋液可以除臭、防腐和抑菌

↓布農部落的竹醋液有CAS林產品驗證

　　這天我們的晚餐是布農部落的羊肉爐、養生火鍋。自助的火鍋料中，最特別的是多樣新鮮的有機蔬菜，還有一大盤午餐被我們大讚的白斬雞也出現在自助餐檯。

　　有機火鍋吃到飽一人只需350元，這餐廳如果開在台北，應該天天大排長龍吧？！

　　隔天的早餐，最令我們期待一試的是布農族人自製的果醬，有橄欖果醬、洛神果醬、桑椹果醬、梅子果醬。試吃過後，也成為我們此行必買的伴手禮之一。部落早餐當然有稀飯也有乾飯，配上新鮮的洋蔥炒蛋、現炒季節時蔬和辣椒小魚干，我都不知添了幾次稀飯。最後再來一杯熱呼呼的現磨米漿，這可不是一般度假村吃得到的。

　　布農部落園區四周都是有機蔬菜果園，一年四季分別種出小黃瓜、四季豆、長豆、南瓜、秋葵、茄子、玉米、鳳梨、芋頭、地瓜葉、Ａ菜、菠菜、莧菜、芥菜、小白菜、黑葉白菜、青江菜、高麗菜、山東白菜、韭菜、蘿蔔、青蔥、辣椒、樹豆、火龍果、龍眼、土肉桂、洛神花等。

　　我們第二天的行程，主要就要來和有機達人高健明先生請益，並向這片佔地17公頃的有機農地致敬。

　　都市來的程佬佬和李佬佬被特許進入有機番茄園，體驗採收的樂趣。由於時近中午，雖然頭戴斗笠，熱情的台東驕陽，還是快把我給曬昏了。於是敏綺將我身上的絲巾綁到斗笠上，開喜婆婆就這樣上身了。非常有趣的鄉野體驗，一路採一路忍不住地吃，現採的番茄真是好吃啊。只是這麼一曬，回台北之後拼命敷了好幾張面膜，還是白不回來。

　　當天稍早時，我們還去了附近的景點遊玩拍照，鹿鳴吊橋景觀遊憩區、紅葉少棒紀念館及蝴蝶谷。其實本來還想去遠一點的關山拍向日葵花海，順道去池上飯包文化故事館吃個便當，但時間沒有掌握得很好，而且又聽說布農部落休閒農場有自製冷凍有機蒜苗手工水餃和紅燒牛肉湯，便決定午餐要吃這兩樣，池上飯包下回再說。

　　兩天一夜的台東之旅，也等於是有機美食之旅和布農部落文化之旅，同時也是CAS竹炭、竹醋液採購之旅。

　　布農部落長期需要產業志工，寒暑則另需教育志工。產業志工需要協助的地方是房務中心、特產中心、餐廳、咖啡屋、烘焙坊、食品加工室以及農業部，不需要任何經驗，但在農業部服務需要有超人的體力、迎向陽光的熱情(因要一直吹風、曬太陽)。產業志工服務天數需至少5天，隨時可報名。請先上官網下載報名表。志工福利可享服務期間內的三餐、住宿、咖啡券和鹿野火車站免費接駁。這種方式近似打工度假或打工換宿或才藝換宿。詳參：布農產業志工召募。

　　我有什麼可以條件可和布農部落休閒農場交換去住上五天，甚至更長呢？我至今仍在努力地想。

↓早安，台東延平鄉！