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苗栗南庄月球石秘境探訪+農會家政班美食館+必買農特產伴手禮》南江休閒農業區.福菜/桂竹筍DIY農遊趣
2016/04/16 19:04:46瀏覽7233|回應1|推薦43

撰文攝影程如晞

  如晞在去年秋天的一趟苗栗南江休閒農業區之旅愛上南庄,回來後分享了:南庄老街巡禮、夜間導覽+老家客家米食堂DIY南江老街漫步+桂花園鄉村會館品嚐客家桂花大餐+里京館民宿歐式浪漫木屋小東河步道+春谷農場鱒魚/鱘龍魚大餐+擂茶搗麻糬DIY三篇遊記。

  老早就和阿外(本名林錦鈺,南庄專業導覽員)定下在今年油桐花開和螢火蟲季節再訪南庄,哪裡知道天候亂了套,忽冷怱熱,千算萬算還是沒有抓對時間。四月中旬兩天一夜南庄之旅,不但油桐花還沒開,而且間歇性的大暴雨,也讓夜賞螢火蟲行程泡湯了。不過即便如此,一點都沒有折損我們的遊興,有好的旅伴和伴遊,其實怎麼玩都開心。

  兩天一夜微調後的行程如下:

第一天:台北開車到南庄—蓬萊村大坪部落月球石秘境探訪(順便參觀一葉蘭培育農園)— 農會展售中心—家政班餐廳午餐—南江休閒農業區遊客中心福菜/桂竹筍DIY農遊趣—橄欖樹咖啡民宿下午茶—以客唯鱒客家餐廳晚餐—夜宿米堤園民宿(無障礙空間民宿)

第二天:濃霧彌漫的米堤園民宿漫遊+早餐—蓬萊溪自然生態園區—尚豐山蘇農場採野菜和午餐—南江休閒農業區遊客中心採買伴手禮—賦歸 

↓南江休閒農業區是全台最成功的休閒農業區之一,也是時下熱門的度假勝地

↓南江休閒農業區旅遊中心會依季節設計不同的DIY遊程

↓南江休閒農業區遊客中心最新推出福菜/桂竹筍DIY農遊趣

  出發前一天,從晚上下著暴雨到早上六點多,神奇的是上了高速公路後,太陽公公竟然露臉了!陽光照進車內,如晞還戴上帽子遮陽,並且得意地以為天公賞臉,要讓我們把好天氣帶到南庄呢。

 9:45分到達南庄時天氣還好好的,不料在開往蓬萊村大坪部落月球石的途中,暴雨毫不留情地潑灑而下,我們就在大雨中撐著傘匆匆拍照。月球石第二觀賞區旁邊就是一葉蘭培育農園,阿外幫我們跟農園主人預約了參觀,雨勢真不小,短暫的十幾分鐘,如晞全身幾乎濕透了。

  哈哈~同行的遊伴都沒那麼慘,如晞是因為想跟月球石特色景觀合照留念,自拍時覺得雨傘擋住了大半的風景,乾脆不撐了。所幸行李還在車上,如晞一到農會展售中心,就可以把濕衣裳全換下來。結果,照片還是沒拍好,風景被大臉遮住了。

  月球石是台灣很多河床可見的壺穴地形,因為河流將河床岩石沖刷出大大小小密布的坑洞,宛如月球表面而得名。苗栗南庄的月球石遍布大湳河支流河床上,長達1公里,十分壯觀。 

↓南庄蓬萊村大坪部落月球石

   台灣一葉蘭為國際間享有盛名之野生蘭花,是亞洲的特有種植物,著生於林緣或林外之峭壁岩石表面,只發一葉,故名一葉蘭。

  一葉蘭花型小巧優雅,很適合作為室內觀賞盆栽,花期在三到五月。來南庄旅遊,在農會或南庄老街,若有看到一葉蘭販售,值得買幾株回家當作伴手禮。一株大約為80元,如晞這次帶回兩朵含苞的一葉蘭已快盛開了,放在餐桌上,每天看著它,心頭都會浮現旅行中美好的回憶。

  一葉蘭極耐陰,在直射陽光下,只要一下下,就可能造成葉片灼傷。下圖如晞的一葉蘭,就是因為早上看到廚房陽光斜射進來,自作聰明地把一葉蘭移到窗邊行光合作用,就這樣害它曬傷了,真是愛之適足以害之。

↓一葉蘭培育農園

↓一葉蘭一花出一葉,小巧優雅

↓如晞帶回家的一葉蘭因放在窗邊日光浴害葉子被灼傷

  下雨加上大家肚子都餓了,我們提早去吃午餐。這家餐廳的名字很妙,叫家政班餐廳(或美食館),就在南庄鄉農會展售中心的旁邊。早期南庄地區為鼓勵農村婦女參加第二專長訓練,從事農村副業經營,改善經濟型態,在鄉內組成家政班,這裡就是以前家政班上課培訓的地方。轉型為餐廳後,現由一對夫妻經營,仍沿用家政班作為餐廳的名字。

  家政班離老街不遠,對遊客來說非常方便,選用在地食材料理,價格平實親民。精緻套餐699元,包含:鱒魚兩吃 (清蒸鱒魚、鱒魚湯)、 脆皮油雞、本地桂竹筍、季節青菜,夠2-3人吃。

↓家政班美食館就在南庄鄉農會展售中心旁邊

↓三千元一桌的合菜,菜還沒上齊

↓新鮮的桂竹筍熬大骨湯,非常非常好喝

  我們這頓飯共有十個人,點了3000元的合菜,九菜一湯包括:玉米雞佐金桔醬、清蒸高山鱸魚、客家薑絲炒大腸、梅干扣肉、烤鱒魚、炒桂竹筍、山芹菜、酥炸溪蝦、有機黑木耳炒肉片和新鮮桂竹筍湯。

↓清蒸高山鱸魚味道也很鮮美

↓玉米雞佐金桔醬

↓烤鱒魚

↓炒桂竹筍

  四月中正逢桂竹筍季,新鮮的桂竹筍熬大骨湯十分鮮美好喝,如晞一口氣連喝了四碗。我覺得,光這桂竹筍湯就值回票價。雖然南庄以鱒魚聞名,但家政班的清蒸高山鱸魚竟作得比烤鱒魚還出色,大推。玉米雞配上特製金桔醬,齒頰留香,好吃。溪蝦炸得酥脆可口,我覺得好像整盤都被我吃掉了,但二姐也說她吃了好多尾。

  以前就知道酸菜、福菜、梅干菜,都是芥菜也就是所謂的「長年菜」變身而來。這次特別記下來,新鮮芥菜鹽漬後,製成酸菜,酸菜風乾至6、7分乾便是福菜,全乾就成了梅干菜。

↓梅干扣肉

↓酥炸溪蝦

↓有機黑木耳炒肉片

↓客家薑絲炒大腸

↓炒山芹菜

左起導覽員林錦鈺、秘書鍾秋雲、農會總幹事陳乾安、家政班美食館老闆黃智明和老闆娘王淑惠、南江休閒農業區事務人員陳晉楷

  在家政班餐廳吃飯最大的好處是,吃到的食材喜歡的話,可以馬上到隔壁的農會展售中心採購。

  鱒魚、桂竹筍、香菇是南庄鄉的三大特產。桂竹筍、梅干菜、福菜、有機黑木耳、段木香菇、黑胡椒鱒魚、鱒魚一夜干、金桔醬、桂花釀......,這些都是如晞覺得值得一買的。

  黑木耳曬乾後,比新鮮木耳還香還好吃脆口;桂花釀選購時要注意選濃稠度高的。家政班的飯用在地南庄米煮的,在農會也買得到。

↓南江休閒農業區專業導覽員林錦鈺(阿外)

 

  吃完午餐後,我們轉往南江休閒農業區旅遊中心參加福菜/桂竹筍DIY農遊趣。新鮮收成的桂竹筍,自己剝剝樂,剝完後去掉纖維較粗的部分,再拿去殺青,每個人只要150元,就可以帶一斤桂竹筍回家。

  聽說我們一共剝了三十斤的桂竹筍,對都會人來說,搞不好連桂竹筍長什麼樣子都沒見過。剝桂竹筍有訣竅,要用轉的,好好玩。若有人有興趣作辣筍,可以向阿外諮詢看可不可以另行安排,當然費用會有所不同。DIY農遊趣報名洽詢電話:0919-844-858林錦鈺(阿外)或南江休閒農業區 037~821736

↓四月中到五月中是桂竹筍季,新鮮的桂竹筍剝剝樂體驗

  福菜DIY收費也是每人150元,提供空罐子和竹棒,自己擠擠樂。努力把福菜擠進罐子裡,最好緊密壓實、不留空隙,擠愈多賺愈多。如晞和二姐非常努力地擠擠擠,擠完後裝到伴手禮盒子,看來還真有成就感。

  坊間賣福菜,都是用類似高粱酒瓶的小口瓶子裝,這樣的好處是,拿取時和空氣接觸較少,能保存2~3年。自己擠擠樂的罐子,瓶口很大,所以拿回家打開後,就要放冰箱。福菜可以用來煮肉片湯、苦瓜湯、燒肉、滷肉、蒸肉或作肉丸子,等二姐有空看她會變出什麼好菜,如晞再來轉分享。

↓福菜擠擠樂體驗,擠進去多少通通可以帶回家

↓福菜禮盒,送禮自由兩相宜

  南江休閒農業區旅遊中心也有賣南庄伴手禮和紀念品,兩天下來我們在南庄不同的餐廳都有吃到鱒魚,臨走前同行的旅伴,幾乎每個人都買了黑胡椒鱒魚或鱒魚一夜干回家。

  如晞本來選的是鱒魚一夜干,想說也許烤了之後可以給采蘋孫女吃。不巧在下車時,誤拿了二姐買的黑胡椒鱒魚。今天午餐用鍚泊紙包起來烤15分鐘,發現鹹度還好,魚肉Q彈多汁,好吃好吃,下次去南庄,要多買幾條回來。

  大家也都帶了小米酒+紫米酒禮盒回來,據說這酒酸酸甜甜的,非常好喝,喝了一杯還會想再來一杯又一杯。除了在休區旅遊中心買之外,也可以在南庄老街的市場門口買得到。【貼心提醒:禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】

↓南江休閒農業區旅遊中心

 ↓到南庄推薦必買鱒魚一夜干和小米酒+紫米酒禮盒

貼心提醒:【禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障】 

   此行雖然沒有看到油桐花,聽說康濟吊橋附近步道的油桐花都已經蓄勢待發,時候一到,花苞就會像爆米花似的爆開。

  這個季節到南庄,既可以賞油桐花,又可以品嚐新鮮的桂竹筍(桂竹筍產季在四月中旬到五月中旬), 還可以夜賞螢火蟲,趕快安排假期Go!Go!Go! 建議選平日去,才可以好好享受這個剛剛獲得國際慢城認證的小城真正的美好。 

  下一篇如晞會介紹唯美浪漫的橄欖樹咖啡民宿,還有個人很喜歡的尚豐山蘇農園。

 ↓康濟吊橋串連蓬萊溪兩岸的南江與南庄老街,是南庄的地標,油桐花蓄勢待發

↓鮮嫰的油桐花雄花與將如玉米花爆花的花苞

↓油桐花的雌花,花蕊和雄花不同,不過大家應該很少注意到雌雄的差別

【苗栗南庄.南江休閒農業區】 

南江休閒農業區臉書專頁 點我 

自行開車:
【南下】中山高速公路→頭份交流道→台3線→珊珠湖→三灣→苗124甲線→龍門口→南庄
【北上】苗栗公館交流南下→台6線→獅潭→
苗124甲線→仙山→八卦力→南庄
大眾運輸:
【火車】:竹南站下車→轉搭苗栗客運→南庄終點站
【公路】:頭份站下車→轉搭苗栗客運→南庄終點站
【客運】:台灣好行-獅山南庄線、南庄線、向天湖線、仙山線

【福菜/桂竹筍DIY農遊趣】 

桂竹筍剝剝樂DIY:五人成行,費用 每人150元,可帶回一斤殺青桂竹筍

福菜擠擠樂DIY:一人也可以,費用每人150元,可帶回一罐自己擠裝的福菜禮盒

需先預約,報名洽詢電話:0919-844-858 林錦鈺(阿外)或南江休閒農業區 037~821736

行程規劃和共同執行 鍾秋雲:0975-095883


【月球石】 

地址:苗栗縣南庄鄉蓬萊村大坪部落月球石

交通指引:南庄→過南庄大橋後右轉→往仙山方向→ 石園農園→上山約3.5公里→月球石。

【農會家政班美食館】 

地址:苗栗縣南庄鄉東村20鄰中正路195號(南庄農會展示中心旁) 

訂位專線:037-824155/0937-138-396 

官網:http://ben.ioneone.com/

【苗栗南江休閒農業區之旅系列遊記】

南庄老街巡禮、夜間導覽+老家客家米食堂DIY 

南江老街漫步+桂花園鄉村會館品嚐客家桂花大餐+里京館民宿歐式浪漫木屋

小東河步道+春谷農場鱒魚/鱘龍魚大餐+擂茶搗麻糬DIY

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( 休閒生活旅人手札 )
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二姐
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2016/04/20 13:36
桂竹筍DIY 好吃又好玩 這個季節正當時