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| 2023/08/11 12:18:27瀏覽3977｜回應0｜推薦33 | |
▼2023台北國際牛肉麵節正式啓動記者會，感謝台北市政府長官及貴賓蒞臨，感謝50多家牛肉麵業者站台共襄盛舉 記者會實況短視頻：https://youtu.be/UtwnRpJB6QE
▼感謝三芝米其淋牛肉麵、 牛將軍小館、 洪師父牛肉麵、 大方蘭州麵食館、 燴館、 浯倆牛肉麵、 藍海饌、 老私房牛肉麵、 彭園餐飲集團、 朱記餡餅粥店、 海峽會C.S.CLUB、 她奶奶的牛肉麵、 異塵、 紅白牛肉麵、 肚康・食研所、 飄香牛肉麵館、 金牪、 君悦酒店Cheers餐廳、 良師塾人文食飲、 吃貨食堂牛肉麵、 御真牛餐館、 白金花園酒店、 兩支北方麵食館、 御饌臻品安和店、 胡董牛麵所、 六里屯、 詩篇咖啡餐廳、 極料、 長城食堂1981、 酉前管理顧問有限公司、 點牛肉麵、 皇家傳承、 迎客松小吃店、 壹等葉-臺灣牛肉麵、 高勁乾拌牛肉麵、 和牛十図、 傳齊牛肉麵、 新九九牛肉麵、 淳心製麵、 五花馬水餃館、 海瑞摃丸、 半畝田牛肉麵、 山東餃子牛肉麵館、 台灣一品、 那街那巷 共襄盛舉
▼參加廚藝競賽請掃QR Code線上報名
▼各家牛肉麵業者現場展示的牛肉麵，她奶奶的...... 讓人看了口水直流
▼她奶奶的牛肉麵
▼海峽會
▼（來自花蓮）六里屯
▼異塵
▼極料
▼牛將軍小館
▼君悅酒店Cheers餐廳
▼金牪（來自金門）
▼御真牛餐館
▼良師熟人文食飲
▼壹等葉
▼彭園
▼老私房 ～山海八珍 鎖魂牛肉麵
▼燴館
▼新九九牛肉麵
▼皇家傳承
▼台灣一品
▼白金花園酒店
▼大方蘭州麵食館
▼兩支北方麵食館
▼洪師父牛肉麵
▼和牛十図
▼山東餃子牛肉麵館
▼胡董牛麵所 ▼浯倆牛肉麵（來自金門）
▼紅白牛肉麵
▼那街那巷
▼三芝米其淋牛肉麵
▼朱記餡品餅粥店
▼傳齊牛肉麵（來自嘉義）
▼吃貨食堂牛肉麵（來自高雄）
▼詩篇咖啡餐廳
▼藍海饌
▼肚康．食研所／迎客松小吃店
▼五花馬水餃館
▼淳心製麵
▼酉前紅燒牛肉麵
2023臺北市國際牛肉麵節正式啓動記者會【新聞稿】 「2023臺北國際牛肉麵節」，今年主題為「熱情犇Fun犇向國際」於112年10月7日至9日在圓山競賽及年度嘉年華活動花博公園長廊廣場。
為推廣牛肉麵產業特色，臺北市商業處輔導台北市牛肉麵交流發展協會辦理「2023臺北國際牛肉麵節」，今(112)年主題為「熱情犇Fun 犇向國際」，競賽分為「鮮食組」-紅燒、清燉、創意(創新料理/樂齡養生)及「調理包組」-紅燒、清燉等多種組別，讓所有牛肉麵店家可以大展身手。即日起開始報名至112年9月15日，廣邀具有商業登記、公司登記、營業登記證明文件或合法攤販證之臺北市牛肉麵店家參賽，並將於112年10月7日至9日在圓山花博公園長廊廣場辦理競賽及年度嘉年華活動，現場評選將選出今年度鮮食組的金、銀與銅牌獎、調理包組最牛嚴選TOP10店家，並設立歷屆得獎店家牛肉麵專區，讓民眾在現場不僅可以親自觀看競賽，還可以品嚐到美味的牛肉麵。
臺北市林奕華副市長表示，市府全力推動牛肉麵產業，今年更擴大輔導該會辦理系列活動，促進產業自主發展與提升競爭力，各大店家經過競賽洗禮，朝向精緻化、專業化經營，成功提升食材品質與用餐氛圍等，都深受國內外消費者好評，今年競賽更在「鮮食組」-創意口味部分，首度規劃「樂齡養生」牛肉麵項目，提供最適合銀髮族品嚐享用的牛肉麵，且將邀請臺北市銀髮市民來參與擔任該項目的評審，搶先品嚐店家精心製作的「樂齡養生」牛肉麵，不僅如此，本府於112年8月4日至7日的「2023台灣美食展」中，也邀請牛肉麵協會到現場展攤，向參展民眾展現本市的牛肉麵特色，並藉著牛肉麵特色，吸引國內外旅客到臺北品嚐牛肉麵，打開臺北市觀光市場。
臺北市牛肉麵交流發展協會理事長洪金龍表示，自開辦「臺北國際牛肉麵節」以來，成功提升臺北市牛肉麵產業的國內知名度和國際能見度，去年的競賽結果出爐後，獲獎店家如同鍍金，詢問度大幅提升，業績提升2至5成。今年度協會同樣開設「鮮食組」-紅燒、清燉、創意及「調理包組」-紅燒、清燉等多種組別，要選出鮮食組金牌、銀牌、銅牌獎及調理包組TOP10，也很榮幸邀請到知名書法家洪啓義為活動主視覺設計題字，特地獻出墨寶真跡助力，希望藉由具特色性的主視覺，吸引更多民眾關注今年度的競賽。
「2023臺北國際牛肉麵節」競賽報名詢問度比去年踴躍，AI教父黃仁勳返臺必吃的牛耳精緻麵館已搶先表達報名意願，君悦酒店Cheers餐廳、台北老爺大酒店、台北遠東香格里拉國際大飯店、御饌臻品、金門浯倆牛肉麵等及星級餐廳，也表達參與意願，希望藉由賽事脫穎而出，增加店家知名度。
競賽兩大組別分為第一階段資格書審，第二階段專業評審評選，並以盲測增加評選結果的公正性、客觀性，意者請至https://shorturl.at/xHLMT（鮮食組）及https://shorturl.at/mqwD8（調理包組）下載報名簡章，將於10月7日至9日「2023 臺北國際牛肉麵節」辦理期間開賽及公告得獎結果。歡迎喜愛牛肉麵的民眾屆時親至共襄盛舉。相關活動資訊可上 :
台北市牛肉麵交流發展協會粉絲團
「臺北市商業處-我是商Ya人」臉書
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