菇神觀景複合式餐飲》台中新社必訪人氣餐廳南投鹿谷店即將開幕養生木耳露榮獲台中市十大伴手禮首獎及金口碑獎 - 程如晞@部落格好好玩

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菇神觀景複合式餐飲》台中新社必訪人氣餐廳南投鹿谷店即將開幕養生木耳露榮獲台中市十大伴手禮首獎及金口碑獎

2017/12/15 09:23:40瀏覽3514｜回應0｜推薦34

↓來台中新社推薦必訪「菇神」，新推出的原木菇酸筍鴛鴦砂鍋四人份2280元

撰文．攝影／程如晞

　　2012年如晞曾在台中市政府觀光局安排之下，來過「菇神觀景複合式餐飲」，留下非常好的印象。這次來台中，兩位資深的媒體好友問我想不想去新社？如晞滿口應好，雖然心裡一時想不起想去的餐廳名字，但浮上來的畫面中就是滿框綠意的窗邊，有著一鍋菇類養生火鍋。朋友真有默契，帶我來的果然就是我一直想再訪的「菇神」！

　　位於新社的「菇神」比我記憶中，大了許多。餐廳以提供菇為主題的鍋物及熱炒類餐點，廣受消費者好評，成為到新社指名度最高的熱門美食餐廳之一，並提供咖啡甜點下午茶和多樣化的特色伴手禮。

↓菇神是新社最大、最資深的菇料理餐廳

　↓特色伴手禮賣場

　　我們點了菇神配合新社花海節新推出「極品鴛鴦砂鍋」，結合招牌半野生原木冬菇土雞鍋以及新研發的酸筍排骨鍋，點一鍋就可同時品嘗兩種湯底口感，前者香甘暖身、後者酸香開胃。　　

　　這四人份的「原木菇酸筍鴛鴦砂鍋」，除了湯底，另附有開胃前菜、百菇香腸、時令鮮菇盤、養生鮮蔬盤、百菇貢丸、梅花豬肉盤、多利魚片盤、花菇肉燥飯及養生木耳露等。

　　我一口一口細細地品嚐著這滿滿一桌的豐饒美食，滿心歡喜！也難怪我才來過一次，就懸念不忘，真的是很有特色的在地美食啊。

↓菇神新推出結合招牌半野生原木土雞鍋以及新研發的酸筍排骨鍋的極品鴛鴦鍋，點一鍋即可同時品嘗二種湯底口感

↓開胃前菜、百菇香腸、時令鮮菇盤

↓養生鮮蔬盤、百菇貢丸

↓花菇肉燥飯超極香，讓人忍不住想多嗑兩碗

↓梅花豬肉盤、多利魚片盤

↓嗜辣者必愛的辣椒醬，聽說好辣

↓招牌半野生原木土雞鍋＋酸筍排骨鍋

↓將食材分別投入兩種湯底中

　　一定要提一下所附的菇神玄耳露，被譽為最佳清腸胃的飲品，曾榮獲台中市十大伴手禮首獎及金口碑獎。嚴選嘉義彥廷農場以環控栽培、第一次採收、養分最多的黑木耳，經高溫熬煮後，釋放高纖維及豐富膠質。因為灌注於馬口鐵罐中，是真空包裝，所以不加任何防腐劑即可安全保存。

　　吃完午餐，我們各外帶一杯咖啡，去探了探正在如火如荼準備中的新社花海現場。原來也有很多民眾跟我們一樣，迫不及待來先賭為快。2017新社花海節以「新社花海行、漫遊臺三線」為活動主題，用「大地桌布」與「可食地景」展現農耕與生態綠化美好平衡。主題展區「菇菇新樂園」所展示的香菇，可以說是新社最主要特產，占全台產量六成以上。

　　所以來到新社，品嘗菇料理是一定要的，難怪菇神當天客人那麼多，還好我們有預先訂位。據媒體好友告知，菇神在南投鹿谷往溪頭省道旁所打造的精緻養生料理、伴手禮專賣店，即將於本週日（12月17日）開幕了，屆時到溪頭玩的旅客又多了一個吃美食買伴手禮的好地方，找時間我也一定要去光顧。

↓高纖維、膠質豐富的養生木耳露，可說是最佳清腸胃飲品，深受重視養生饕客喜愛