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湧椿茶花園+石山丘手作土司》台中石岡九房童話世界3D彩繪村親子一日遊 推薦順遊之熱門打卡景點及人氣伴手禮
2017/12/01 09:35:26瀏覽2323|回應0|推薦32

 ↓台中石岡彩繪村親子一日遊推薦順遊:湧椿茶花園茶花&石山丘手作土司

 ↓90歲阿嬤研發的蝶豆花加茶花蛋餅,不僅好看也好好吃

 ↓石山丘紅寶石起司吐司一條290元,含水量90%,好吃得沒話講,難怪搶手

撰文攝影程如晞 

  台中市石岡區九房童話世界3D彩繪村於日前歡慶開幕,成為時下熱門的親子旅遊景點。如晞已經寫了兩篇相關文章:九房童話世界3D彩繪村拍照攻略+東豐自行車綠廊+0蛋月台羅望子生態農場+五福臨門神木風景區。接著來推薦另一個到石岡值得順遊的熱門打卡景點:湧椿茶花園,以及必買的人氣伴手禮:石山丘手作土司。

  「湧椿茶花園」佔地3000坪,以培育茶花為主,並兼做其他育苗工作。園主黃士湧(湧哥)十分熱情地為我們導覽,他親手嫁接、扦插培育的台灣原生種和各個國家品種茶花多達780種。包括少見的雲南大理寺茶花、阿里山姑娘茶花,以及武威山茶、瀕臨絕種的鳳凰山茶等。一般茶花花期約自11月至翌年3月,不過湧哥透過肥料控制,可以讓茶花在9月就開始綻放。

  遊客也可免費入園賞花,園區茶花售價從100元起至20萬元不等,另外包括樹葡萄、桂花苗、結子、藍莓和市面上少見的油柑苗、牛樟苗,甚至這兩年最流行的蝶豆花苗,在這兒也買得到。

 ↓石岡湧椿茶花園擁有近800品種的茶花

 ↓也兼作其他育苗

茶花達人湧哥會教遊客從那個角度與花合照,如晞這幾張是胡亂自拍的

↓湧哥對於親手嫁接扦插的茶花如數家珍

  說到蝶豆花,湧哥帶我們來到後花園參觀他高齡已九十歲的媽媽的開心農場。在這裡阿嬤每天可以採收1500多朵蝶豆花,多半曬乾保存作茶飲,部分新鮮的花則留下來作蛋餅賣給遊客。

  蝶豆花富含比一般植物多10倍的花青素,在東南亞是常見的食品天然染色劑,近來在台灣除了做成流行飲品,也開始被應用在料理餐點上。不過,特別要提醒,因為它有促進子宮收縮,所以孕婦不要吃喔。

  我們當天在園區享用了蝶豆花+茶花的蛋餅,不僅視覺上繽紛悅目,吃起來也很好吃。而且售價親民只要35元,買蛋餅還免費贈送蝶豆花飲料,現點現做。我覺得光這蛋餅,就足以吸引遊客前來,美食可能比花更有號召力,你說是嗎?

  如晞當天也拍了一支直播影片,不過自己看了覺得還蠻吵的,有時間又不怕吵的朋友再看吧(點此連結)。

  ↓湧哥帶我們參觀阿嬤的開心農場,這一片蝶豆花每天可以採到1500朵花

 ↓蝶豆花每朵花只開一天,但是花開花謝,幾乎每天都有花可賞

 ↓這朵蝶豆花是阿嬤早上採收時的漏網之花

↓阿嬤將多數的蝶豆花曬乾保存

↓阿嬤的開心農場還種了許多菜,一看葉子就知道沒有灑農藥

 ↓薑黃花

↓阿嬤為我們煎蛋餅,真看不出來已經九十歲了

 阿嬤很有生意頭腦,這蝶豆花和茶花蛋餅就是阿嬤想出來的

 蝶豆花加茶花蛋餅不僅好看也好吃

 

 ↓買蛋餅送蝶豆花飲料,左邊是本來顏色,加了檸檬後紫變色,加了酸梅變褐色

  行程最後就是買伴手禮的時間了,近來很夯「石山丘手作吐司」,一條吐司290元,比世界麵包冠軍吳寶春的吐司價格貴上一倍,而且排隊還不一定買得到。

  我們走訪了這個位在石岡老街與大仁街口的石山丘迷你小店,親眼目睹預訂吐司的客人不斷進來提貨,才下午四點出頭,當天的吐司就已銷售一空。有位客人已經來了第三趟,還是沒能買到吐司。

  石山丘其實是日治時期台中石岡的舊名,型男麵包師傅劉光勝現年只有33歲,在台灣北中南各地當過烘焙師傅。這十年來他往返台日兩地,在日本學院、麵包店學習吐司烘焙技術,最後決定回到家鄉石岡做吐司。他希望能像他在日本偏僻鄉下所看到的隱身其間的美味麵包店,一家店就帶動當地觀光。抱持為家鄉注入一己之力的心情以及職人的專注堅持,劉師傅以好食材加上好手藝,創作出令人驚艷的系列吐司,一條吐司售價約在140元~290元。。

  劉師傅說麵皮需36小時發酵並精準拿捏保水度,才能做出口感水潤Q彈細緻的吐司。目前石山丘的吐司口味約有11種,包括原味、紅寶石起士、最相思紅豆、北國雪融乳酪等,每天限量出爐5~6種口味於粉絲頁和店門口公布。吐司均嚴選台灣天然食材與日本頂級原料製作,例如紅寶石吐司就是花蓮生產的紅栗米搭配四款高級起士。如晞很幸運地帶回這條超人氣的紅寶石吐司,放在冷凍庫,每天拿一片出來退冰後送進烤箱微烤,真的是好吃極了。

  有機會去台中石岡一遊的朋友,如果想要買到石山丘吐司,千萬要預先打電話預訂,不要心存僥倖到了再說,這吐司雖然貴參參,但貴的有道理。 

  這趟應台中石岡區公所之邀的一日遊行程安排如下:台中烏日高鐵站→松錳租車→東豐綠廊→舊石岡車站遺址→0蛋月台→九房童話世界3D彩繪村→羅望子生態農場→五福臨門神木→湧椿茶花園→石山丘土司→烏日高鐵站賦歸,提供給想去台中石岡玩的朋友參考。

↓石山丘手作吐司是家迷你小店

每日限量推出5~6款吐司 

↓33歲的型男麵包師劉光勝為我們介紹石山丘吐司與眾不同的特色

 ↓這款紅寶石起司就是目前全台最貴的吐司,一條要價290元

  ↓艷芋(芋頭)吐司

森半抹茶紅豆吐司

 ↓團員在石山丘門口與劉光勝師傅合照

 三立新聞:顛覆銅板價! 紅寶石吐司竟貴冠軍麵包1倍

【湧椿茶花園】免費入園

地址:台中市石岡區九房里復興巷6-9號

電話:(04)2572-4060

開放時間:08:00~17:00  

【石山丘手作土司

地址:台中市石岡區萬安里大仁街10號

電話:(04)2572-4428

營業時間:09:00~19:30,

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程如晞 CC聚樂部


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