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『生物類黃酮最多的水果...百香果和鳳梨』
2010/10/21 17:51:50瀏覽304|回應0|推薦8

   
百香果`鳳梨的產季到了,品質優良、售價便宜,百香果三斤100元,鳳梨一顆50元。(有機無農藥的比較貴) 
    為什麼要提這兩種水果呢?很多人問...過敏如何處理?醫生的的專業建議是用維他命C加生物類黃酮與槲黃素之類的天然藥物。 
 很可惜台灣找不到這類高品質的天然藥物,即使有...衛生署大概也會限制其使用劑量,而以前庫存的此類進口產品早已使用殆盡,很多病人問..如何治過敏,空有知識,卻無武器猶如巧婦難為無米之炊,所以只好轉向天然食物?堶惕銧M武器 。 
 專家曾對台灣各類水果做調查,看看哪一種水果的維他命C、生物類黃酮最多,但卻不含太多纖維糖份或其他干擾前述成份吸收的物質,百香果被評鑑為第一名,百香果除了種子以外,就是又香、又酸、稍甜的濃縮果汁,黃色是類黃酮的顏色,沒有其他纖維或果肉,實在是最天然的高濃度消炎天然藥物,鳳梨的維他命C與生物類黃酮也很多,雖然果肉纖維糖份稍多,但它富含鳳梨酵素,所以也是很好的選擇 。   如果有『皮膚過敏、鼻子過敏、氣喘、中耳炎』等過敏現象的人除了多吃好油【海豹油、苦茶油之類】,建議每天吃大量百香果試試。 
 從一天四顆開始試試,四顆要分開來吃,不要一次吃完,【可以吃到一天八顆也OK,一顆才新台幣4元,真便宜。】 
 一個朋友以前鼻子過敏,看遍中西醫都無效,結果大量吃蔬果以後就不藥而癒,這是因為過敏是一種慢性發炎,而蔬果含的消炎物質,所以他很輕鬆就把自己的問題治好了。 夏天天氣熱,胃口比較差,不妨把飲食中的蔬果比例提高【佔1/2到2/3】又能消暑又能保健。 
 有人問吃西瓜能否取代百香果,中醫師說不行..因為西瓜太寒,而過敏體質的人有70%! 屬於寒性體質,若吃太多寒性水果,症狀反而會惡化,百香果和鳳梨沒那麼寒,屬於涼性,接近平性,所以適合推薦給大家食用。 百香果酸酸甜甜,是十分清爽的水果,天熱時,尤其受到歡迎。何紹彰中醫師表示,百香果味甘酸、性平,具有生津潤燥、清腸開胃、安神補血及通便的功效,可治便秘、煩渴、鬱悶及小便不利等症狀。  就營養學來說,百香果營養豐富,含有很高的維生素A、維生素C及鎂、磷、鐵及鋅等礦物質及蛋白質、粗纖維等,具有消除油膩、幫助消化、強健肌膚及解酒等作用。 何紹彰中醫師指出,選購百香果時,以果實豐圓飽滿、果色鮮艷、果皮光滑濃香及具重量感者為佳,在保存上置放於室溫下即可。  食用百香果時,可生食或挖出果粒製成果汁、甜點、布丁及果醬皆可。如果覺得味道太酸,可加入蜂蜜或糖,可減少酸澀感,如此一來,小孩怕酸也可以吃。 要注意的是,由於百香果具有通便作用,腹瀉及腹痛者不宜食用,以免症狀更加嚴重。百香果特有的芳香氣味有刺激胃液分泌,促進食慾作用,且其酸甜的味道,能生津止渴,在夏日飲用有消暑解渴功效。百香果鉀的含量非常高,每100公克大約有350毫克,比西瓜還高,不只具有利尿作用,還具有預防高血壓的功效。而其中所含有的維他命A,C,β-胡蘿蔔素也是很豐富,綜合其營養的結果是值得肯定的。百香果的根璃乾煮汁飲用,可治療關節及筋骨病變。功能:生津止渴。預防高血壓及防癌。棖:關節炎、骨膜炎。禁忌:胃酸過多,胃及十二指腸潰瘍者,不宜空腹食用,否則將使病情加重。本品宜生食最佳。百香果集營養、滋補、養顏、抗衰老、增強人體機能和免疫能力為一體的不可多得的天然綠色飲品。百香果汁的神奇功效主要成分:百香果果汁含有多種人體有益的元素,如蛋白質、多種氨基酸、維生素C、磷、鐵、鈣、SOD酶和粗纖維,對機體發揮淨體排毒的作用。綠色水果:百香果有很強的抗病蟲的能力,是天然綠色水果。排毒美顏:淨化機體,避免有害物質在體內沉積,進而達到改善皮膚、美化容顏的作用。塑造體態:食用百香果可以增加胃部飽腹感,減少多餘熱量的攝入,還可以鼇合吸附膽固醇和膽汁酸之類有機分子,抑制人體對脂肪的吸收。因為,長期食用有利於改善人體營養吸收結構,降低體內脂肪,塑造健康優美的體態。  促進代謝:百香果能夠促進排泄,緩解便秘症狀,清除黏附滯留在腸道的刺激性物質,避免其刺激腸道和被人體再吸收,從而減少結腸癌的患病機率。百香果中的VC參與新陳代謝,能降低膽固醇,淨化血液,另外,百香果中富含的B-胡蘿蔔素、SOD酶能夠清除體內自由基,從而減少細胞發生癌變的機會,並達到養顏抗衰老作用。特別功效:百香果對咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔瘡等有很好的抑制作用。對喜歡喝酒的人來講是特別有效的醒酒良飲,見效極快。防治高血壓有特效。

 


( 休閒生活美食 )
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