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Pear Wine---瑞士梨酒,這梨是怎麼塞進瓶子的?
2012/10/09 16:12:14
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Pear Wine---
瑞士梨酒,這梨是怎麼塞進瓶子的?
瑞士梨酒用各式各樣的瓶子灌酒,可是有一個問題是:
這瓶子中的梨是怎麼塞進去的?
去梨園看了之後,茅塞頓開
...
原來梨從小就和瓶子綁在一起了。
梨酒是來自瑞士鄉村的一種傳統。
瓶裡的酒,則是上等瑞士梨白蘭地
Williamine Morand
。
將在瓶中長好的梨去柄後連同酒瓶一起洗淨吹乾;
往瓶中注入
100
度的食用酒精,將新鮮梨果浸泡
2
個星期(
殺菌保鮮);
倒出食用酒精,注入
43
度的上等梨白蘭地,
封瓶後就是精美之作啦。
瑞士梨酒,梨在瓶中可保存
4
年不變顏色。
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引用網址:https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=0933156&aid=6928737