1945年, 在美國的科羅拉多州的小鎮, 福露以塔, 有一個農夫名叫歐森, 有一天, 他把一隻他飼養的雞的頭削掉一部分. 奇蹟的是, 那一隻無頭雞, 後來被取名為麥可, 又存活了18個月.

當時, 歐森曾帶著那隻無頭雞麥可到鄰近的猶他州, 鹽湖城, 的猶他大學, 請教相關學者.

據稱, 那隻名為麥可的雞頭雖然被砍了, 但是其他重要的器官,像是腦部的功能還在,  

農夫歐森覺得神奇, 就帶著這隻無頭雞到處展示, 一天只允許600人付費觀看.

等到那隻無頭雞壽終正寢, 那個小鎮的居民也漸漸的忘了這回事.

在千禧年之前的199X, 小鎮有一個扶輪社在開會時, 又有人提到了這個小鎮的歷史, 曾經轟動一時的無頭雞的故事. 當地的扶輪社決定利用無頭雞的賣點來辦一個一年一度的園遊會.

當時力主要來籌辦這個園遊會的女士, 認為, 那隻無頭雞麥可的頑強的生命力, 與求生意志, 是一個很勵志的故事. 另外, 小鎮也需要一個名目來舉辦活動, 凝聚社區的向心力.

在這個園遊會, 有好幾個闖關遊戲. 其一是吃雞翅比賽. 另一個是透過蓬鬆的棉花糖來窺視物品. 還有一個帳篷裡面全都是無頭雞麥可的相關知識與故事.

這個小鎮以無頭雞麥可之名, 已經籌辦了20幾年成功的園遊會, 以後還打算繼續辦下去.