25年前, 在美國加州矽谷工作的拉吉夫, 回到祖國, 印度, 參加一場婚禮. 無意中, 他看到一大片休耕的山坡地, 雜草叢生, 暗處躲藏著野蛇與蜥蜴. 拉吉夫覺得地形與加州的葡萄酒莊園很像, 於是, 決定辭職回國, 開發這片土地, 種植葡萄.

那時候, 所有的人都不看好, 直言, 那個人瘋了嗎?

印度是熱帶氣候, 部分地區的季節性傾盆大雨足以毀掉一大片的農作物. 拉吉夫的葡萄園是在印度西部, Maharashtra省的 Nashik. 印度原生的葡萄不適合釀酒, 他向法國買幼苗來接枝. 第一次收成是在1999年, 總共生產了500箱葡萄酒. 他又向銀行貸款, 擴大種植. 今年, 拉吉夫的Sula莊園生產了一百萬箱的葡萄酒, 大部分是內銷, 也有賣給印度的Costco大賣場.

過去20年, 印度的經濟起飛, 人民所得提升, 也創造出一批喝酒的人口. 印度人口有14億. 假如有1%的人喝酒, 需求就很驚人.

但是, 印度的傳統文化, 釀酒喝酒屬於極少數人的生活習慣, 女性禁止喝酒, 因此, 要扭轉喝酒的風氣並不容易.

酒莊針對2-30歲, 受過大學以上教育, 科技新貴, 辦公大樓上班族, 海外歸國學人與企業家, 等等, 來促銷各式酒類. Sula是目前印度最大的葡萄酒莊園.

Sula莊園每到假日, 試喝的民眾爆棚, 一年接待40萬名遊客. 同時, 園區內也有一間酒吧, 3家餐廳, 與2家飯店, 也設立了數個讓遊客自拍的景點.