格主說：大家做飯時往往會將洗米水倒掉，認為它沒什麼用途，其實洗米水的好處可多了，千萬不要浪費，好好利用，好處多多。

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●洗米水藥用價值：清火、涼血、解毒、調養脾胃

洗米水含有一定的蛋白質、維生素和微量元素，特別是最初洗米水含有鉀，會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，加入食鹽入藥後，具有清火、涼血、解毒功效。

研研究發現，洗米水裏含有蛋白質、澱粉、礦物質等養分，可以用來洗臉、潤膚，煮後飲用，對保護胃壁黏膜、消除積食和改善消化不良有幫助，中醫也嘗試以洗米水炒炙中藥，作為調養脾胃的藥方。

用用洗米水加食鹽煮開後，外洗或外擦皮膚，對皮膚有比較溫和的清潔作用，而且可以保持皮膚表面正常的酸鹼度，抑制病原微生物的生長，防止皮膚搔癢。

另另外，頭一、兩道洗米水會呈現PH值為5.5左右的弱酸性，洗過兩次後，PH值約為7.2左右，這種呈弱鹼性的洗米水很適合清洗物品，可以代替肥皂水洗掉皮脂，而且與一般的工業洗衣粉相比，它的洗淨力適中，質地溫和，沒有副作用。

●洗米水10大功效：去污、去腥、防銹、潔白……

1.用洗米水洗手，不僅能去污，還可使皮膚滋潤光滑。

2.用洗米水刷洗碗碟，不僅去污力強，還不含化學物質，勝過洗潔劑。

3.新沙鍋在使用前，先用洗米水刷洗幾遍，再裝上米湯在火上燒半小時。經過這樣的處理，沙鍋就不會漏水了。

4.沾板用久了，會產生一股腥臭味。可放入淘米水中浸泡一段時間，再用鹽擦洗，腥臭味即可消除。

5.菜刀、鍋鏟、鐵勺等鐵制炊具，浸入比較濃的洗米水中，可以防止生銹。如果已經生銹，可先在水中浸泡數小時，這樣容易擦去銹斑。

6.帶有腥味的菜，放入加鹽的洗米水中搓洗，再用清水衝凈，可去除腥味。

7.從市場上買回的肉，有時會沾上灰土，用自來水很難洗凈，如果用熱洗米水洗兩遍，臟物很容易清除。

8.剛油漆好的家具，有一股難聞的油漆味，用軟布蘸洗米水反復擦拭，可除掉油漆味。

9.白色衣服在洗米水中浸泡10分鐘後，再用肥皂清洗，能使衣服潔白一新。

10.毛巾如果沾上了水果汁、汗漬等，會有異味，並且變硬。把它浸泡在洗米水中蒸煮十幾分鐘，就會變得又白又軟。

●皮膚科醫生怎樣使用洗米水？

在皮膚科醫生眼裏，洗米水還有別樣的功效－祛油潤膚。特別是長青春痘、毛孔粗大的偏油性膚質的人，用洗米水洗臉，不僅可祛除肌膚污垢，還不會刺激皮膚。

醫生認為，洗米水之所以有這樣的妙用，是因為白米表面(頭道淘米水中)含有鉀，第一次洗米的水呈弱酸性，而第二次的洗米水則呈弱鹼性，很適合用於面部弱酸環境的清潔，有時可代替潔面用品，而且它性質溫和、不刺激皮膚，無副作用。如果加熱使用，清潔能力更強。

●怎樣使用洗米水預防皮膚瘙癢？

每天洗米時，留下第二次洗米的水，讓它慢慢澄清，取上面的清液部分來洗臉。需要強調的是，用洗米水洗臉不要過於頻繁，建議隔一兩天用一次。一般堅持用一個月後，皮膚會有比較明顯的改善。

如果使用一段時間後，沒有任何變化，說明您的膚質並不適合，建議更換其它清潔方法。另外，用洗米水加點兒食鹽煮開後外擦皮膚，對皮膚也有清潔作用，對調整皮膚表面酸鹼度，抑制病原微生物的生長，防治皮膚瘙癢有一定益處。