格主說：世界衛生組織的一項報告指出，不同的月份，人體生長速度也不同，長得最快的是在5月份，平均0.73公分，其次是6～10月份，平均0.63公分，因此生物及醫學專家建議5～10月期間，應該提供適當營養、加強運動，以利身體的生長發育。為何人體會在5～10月長得最快？生物學家和醫學專家研究發現，一個人的生長速度除了種族、遺傳、內分泌、生活習慣等因素外，還與營養狀況、地理氣候和運動關係密切。進入5月份，大地回春，萬物萌生，鶯歌燕舞，生機盎然，此時器官和細胞功能十分活躍，體內生長激素分泌增多，生長發育加快，尤其經歷漫長冬季後，人們都喜歡到戶外活動，生長速度更為明顯。另外研究觀察，人的生長發育可持續到25歲，女性初潮後仍有旺盛的生長過程，因此25歲之前，不要放棄增高希望。

-------------------------------------------------------------

●5大增高飲食原則

1原則：補充蛋白質

蛋白質是生命的基礎，骨細胞的增生和肌肉、臟器的發育都離不開蛋白質。人體生長發育越快，則越需要補充蛋白質，魚、蝦、瘦肉、禽蛋、花生、豆製品都富含優質蛋白質，應注意多補充。另外在5～10月，青少年應適當多吃雞蛋，含有人體必須的蛋白質、脂肪、糖類、維生素和無機鹽等營養物，容易被人體消化吸收。一個雞蛋的營養價值約等於250克牛奶。蛋黃中含有大量的鈣、磷、鐵和維生素D，可促使骨質鈣化與造血的原料。雞蛋是促進健康成長的最佳滋養食品。

2原則：供給維生素

維生素是維持生命的要素，其中最重要的是維生素A、B、C，是人體生長發育所必不可少的，特別是蔬菜中含有多種維生素、纖維素和礦物質，應多食用一些新鮮蔬菜。

3原則：增加礦物質

人體發育長高，決定於骨骼的生長發育，其中下肢長骨的增長與身高最為密切，也就是說，只有長骨中軟骨細胞不斷生長，人體就會長高，鈣、磷是骨骼的主要成分，所以這段期間要多補充牛奶、蝦皮、豆製品、排骨、海帶、紫菜等含鈣、磷豐富的食物。另外，要到戶外多曬太陽，增加紫外線照射機會，以利體內合成維生素D，促使胃腸對鈣、磷的吸收，從而保證骨骼的健康成長。

4原則：充足睡眠

睡眠是使人體長高的營養素。常言說：人在睡中長。由於睡眠不僅可消除疲勞，而且在人體入睡後，生長激素分泌比平時旺盛，並且持續時間較長，有利長高，因此要養成規律的睡眠習慣。

5原則：體育鍛煉

經常參加適宜長高和健腦的體育鍛煉，能促使全身血液循環，保障骨骼肌肉和腦細胞得到充足的營養，促使骨骼變粗、骨質密度增厚、抗壓能力加強。運動能促進生長激素的分泌，使骨骼、肌肉、大腦發育得更好。所以宜多參加適宜長高和健腦的活動，例如跳繩、踢毽、體操、各種球類活動等，或者透過增高輔助治療與運動結合達到增高效果。

●五種食物吃出高挑身材

1.牛奶

牛奶中富含制造骨骼的營養物質——鈣，雖然喝牛奶不能保證一定會長高，但是身體缺乏鈣質肯定是長不高的。所以多喝牛奶是不會有壞處的。

2.雞蛋

雞蛋是最容易購買到的高蛋白食物，特別是蛋清含有豐富的蛋白質，非常有利于成長。有些人擔心蛋黃中含有的膽固醇對身體不好，但是只要適量就沒有問題，每天吃1 個雞蛋是比較合適的。

3.黑大豆

大豆是公認的高蛋白食物，其中黑大豆的蛋白質含量更高。做米飯時加進去，或者磨成豆漿喝都可以。

4.菠菜

菠菜中富含鐵和鈣。很多人都不喜歡吃菠菜，所以不要做成涼拌菜，可以切成細絲炒飯，或者加在紫菜包飯裏面。

5.胡蘿蔔

富含維生素a，能幫助蛋白質的合成。如果不喜歡吃整塊的胡蘿卜，所以可以做成不同菜肴。比如榨汁喝，如果不喜歡胡蘿卜汁，可以跟蘋果一起榨汁中和胡蘿卜的味道。此外做雞肉、豬肉、牛肉時可以把胡蘿卜切成細絲一起炒，這樣不僅可以調味兒，營養也更豐富。

●有助增高2種食譜

蝦皮碎菜蛋羹

原料：蝦皮5克、小白菜50克、雞蛋1個、調味品等。

作法：1.用溫水把蝦皮洗凈泡軟，然後切得極碎。

2.將小白菜洗淨略汆燙一下，也切得極碎。                                                

3.將蝦皮、菜末與打散的雞蛋相混勻，加少許水。                                        

4.加少許調味品，上鍋蒸至熟。

營養功效：蝦皮含有豐富的鈣和磷，是很好的食品。小白菜經汆燙後可以去除部分草酸和植酸，將更有利於鈣質的吸收。

雞肝蛋皮粥

原料：新鮮雞肝50克，新鮮雞蛋一個，白米100克。

作法：1.先用清水洗凈米，放入砂鍋內，加適量清水烹煮，至白米煮成清粥。                 

2.將雞肝洗淨、切碎，用香油適量炒熱，備用。

3.雞蛋去殼打勻，放鍋內加少許香油煎成蛋皮，切碎。                                    

4.將熱雞肝泥一起放進粥內，煮至粥稠，待溫，加點鹽或胡椒調味食用，每天吃2～3次。

營養功效：每100克雞肝中含蛋白質18克、鈣21毫克、磷260毫克及豐富的維生素A。雞蛋則含有嬰幼兒成長需要的蛋白質、鈣、磷等無機鹽，有助長高。