格主說：最近，世界衛生組織更新健康食品排行榜，2011年最新榜單，首次為食品劃分類別，仔細瞧一瞧你愛吃的食物究竟是榜上有名，還是榜上無名，有名繼續食用，無名的話，不妨改吃這類有益健康的食物。最令人驚訝的是豬肝類竟被排名在零食之列，實令人摸不著頭腦，到底是如何分類滴。

肉食榜冠軍：鵝肉

肉食榜：鵝肉、 鴨肉、雞肉

6年前，世界衛生組織的肉食健康榜上有雞肉、牛肉、袋鼠肉等6種。今年，上榜的肉食只有鵝肉、鴨肉及雞肉。
鵝肉、鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟健康有益。雞肉則是公認的“蛋白質最佳來源”之一，不飽和脂肪酸含量適中。

水果榜冠軍：木瓜 

水果榜： 木瓜、橘子、柳橙、草莓、奇異果、芒果、蘋果、柿子、西瓜

以往的水果冠軍是蘋果，木瓜第一次取代蘋果，成為健康水果的第一名，這是因為木瓜酵素的關係。木瓜酵素可以幫助人體分解肉類蛋白質。腸胃科專家建議飯後要吃少量木瓜，可以幫助消化肉類蛋白質，以利腸道的吸收，對預防胃潰瘍、消化不良也有功效。木瓜酵素還有幫助分解並去除皮膚表面角質層的細胞，因此常被應用在化妝品上。
橘子、柳橙分別登上排行榜的第二、第三位，營養學家認為橘子和柳橙中所含的維生素含量遠遠超果木瓜，但中醫認為過度食用這兩種水果，會破壞人體內的陰陽平衡，造成氣血失調，導致“上火”。
肉甜汁美又具抗癌的草莓排名第四位。最新研究發現，草莓還有鞏固齒齦、清新口氣、滋潤咽喉的功效。
蘋果從去年的榜首掉到第七位。營養學家解釋說，這是蘋果種類繁多，培育方法改變，導致蘋果糖分升高，維生素含量降低的結果。

蔬菜榜冠軍：紅薯

蔬菜榜：紅薯、玉米、蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、甘藍菜、馬玲薯、金針菇、雪裏紅、大白菜

紅薯成為今年的第一，專家解釋說，這是因為紅薯中的化學物質含量降低，纖維含量在近年內大大提高。特別是紅薯中含有豐富的賴氨酸，可以迅速增加飽腹感，而美國斯坦福大學營養研究院也指出，紅薯中含有一種類似雌性激素的物質，有助保護皮膚，延緩衰老。 

零食榜冠軍：核桃

零食榜：健腦乾果及豬肝

健腦乾果有核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等。最令人驚訝的是在零食榜的最後一位是豬肝。忌吃內臟的美國人歷來把食用動物的肝、腎等內臟習慣，視為東方人不良飲食嗜好之一，但新的飲食研究讓他們不得不重視豬肝中豐富的營養成分。
豬肝中除含有大量的蛋白質，還含有豐富的礦物質如：鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2等。中醫認為豬肝有明目功效。但是，世界衛生組織的專家們最終還沒有給豬肝找到一個適當的位置，想來想去，只好跟那些零食們混在一起。 
食用油榜：橄欖油

食用油榜：橄欖油、玉米油、玄米油 

橄欖油、玉米油和米糠油都含有大量不飽和脂肪酸，能幫助清除人體血管壁上的膽固醇，有助預防高血脂、動脈硬化及冠心病。