一根接一根,停不下來的~香烤紅乳雞翅 - 悍妻温柔媽 - udn部落格

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一根接一根,停不下來的~香烤紅乳雞翅

2012/07/14 12:04:45瀏覽943｜回應5｜推薦24

真的讓你一根接一根,停不下來哦! ROES餓餓

用雞中翅其實更棒...只是,還來不及照像,就都被啃光了啦! Fox餓餓

材料:

雞翅 2 磅 (約一斤半)

醃料:

紅腐乳 3 塊 (以湯匙壓碎)

紅腐乳汁 1 1/2 ~2 大匙

醬油 1 大匙

糖 1 大匙

蒜末 1 大匙

蜂蜜 1 1/2 大匙

@@ 醃料請依個人喜好調整

作法:

1.混合醃料備用

2.將雞翅洗乾淨,以紙巾印乾水份

3.將雞翅和醃料用手抓勻,確定無腐乳顆粒

4.放在密閉容器中,置於冰箱的冷藏室,醃一至兩天入味(至少醃一天以上,越久越入味)

5.將醃好的雞翅整齊排列於不沾烤盤中,以華氏400度(大約攝氏205度)烤25分鐘

6.翻面再烤5分鐘即完成

祝成功~ ROES加油

( 興趣嗜好｜烹飪烘焙 )

引用網址：https://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=021400&aid=6624668


	回應文章


	Nhnj

Yum ... :)

2012/07/16 10:03

Although I heard that wings are where the hormone is injected into, gonna give it a try... Can't resist the yummy wings ... Where did you buy the red 腐乳, and what brand ?

悍妻温柔媽: 寫在媽媽生日前夕(021400) 於 2012-07-16 11:07 回覆：

I purchased it from an oriental market. The brand is CHEN MOOM KEE. It is called Wet Bean Curd (red). 陳滿記小紅南乳

Hope this helps... :-D


	冰薔薇～常不及醉也～等級：7 留言｜加入好友

好吃

2012/07/15 21:07

看了都好吃

啥是?雞中翅??

悍妻温柔媽: 寫在媽媽生日前夕(021400) 於 2012-07-15 23:51 回覆：
謝謝冰薔薇! 雞中翅是雞翅中間,有兩根骨頭夾著一堆肉,皮和肉都好吃的那一節...有點好奇...您所在的地方,雞中翅有其他名稱嗎? :-D


	ㄚ希子等級：7 留言｜加入好友

我愛雞中翅

2012/07/15 06:59

我比較愛雞中翅~~

原本以為不能用雞中翅

原來是被搶光囉~~

謝謝分享!! 下次也要來試試看!

悍妻温柔媽: 寫在媽媽生日前夕(021400) 於 2012-07-15 10:04 回覆：
不客氣~ :-D


	leah

白腐乳呢

2012/07/15 00:31

每次看到雞翅的料理都格外心動, 因為我最愛啃雞翅啦.
冰箱裡正好有一瓶岡山豆腐乳, 但是是白色原味的, 不知道適不適合呢? 還是紅腐乳有甚麼特別風味嗎? 烤時拿出雞翅連上面的醃料, 直接進入烤箱即可, 對嗎?

悍妻温柔媽: 寫在媽媽生日前夕(021400) 於 2012-07-15 00:51 回覆：
紅腐乳帶些甜味,雞翅烤出來是香香甜甜的...抱歉我没有用白腐乳做過耶,不知味道如何? 連上面的醃料, 直接進入烤箱即可,記得要鋪不沾烘焙紙或用烤盤哦~祝成功! :-D


	sasamiya 等級：8 留言｜加入好友

香烤紅乳雞翅

2012/07/14 18:19

醃料頭一次見識

謝謝學習了！

悍妻温柔媽: 寫在媽媽生日前夕(021400) 於 2012-07-14 19:18 回覆：
不客氣~試試看哦! :-D

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