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2007/01/10 14:54:45瀏覽5235|回應8|推薦14 | |
當接到電話通知邀我參加香港旅遊局舉辦的餐敘活動時,還以為是翻新的詐騙手法。沒錯,我是參加過他們舉辦的網路活動,但別鬧了,這種好康的事會輪到我?買樂透連最小獎都沒中過呢。東拉西扯講半天才發覺是真的,難道是昨晚頓悟要做好事,馬上就有好報? 出席的幾乎都是媒體記者,帶的全是大砲型的相機。只能羞澀地拿出我的笨消費機,趁大家聊天的空檔趕緊拍幾張。 這天的餐敘其實是要推廣香港過新年,因過年期間出國旅遊團費飆漲得很兇,香港線算是漲幅最小的,而業者也提供超值優惠行程,讓圍爐吃年夜飯及全家新春出遊一次搞定。華航「新年全家遊」三天兩夜自由行,NT9,599起,除了酒店住宿跟機票之外,還贈送住宿酒店的港式年菜團圓飯;NT12,800起的國泰航空「靚香團」半自助行,則有十家香港頂級酒店可選擇,還送「十全十美賀歲獻禮」並免費品嚐匯聚香港美食之最大賞得獎名菜的「太湖海鮮城金獎名菜宴」,還有更多優惠的行程,可自行上網查閱,讓全家大小可以在香港過一個正『港』有意思的中國新年。(吃了人家一頓,簡單交代一下啦!看倌請自行判斷嚕。) 香港過年時的應景物品。其實香港是採買南北乾貨的好地方,去年十月時逛到一家余仁生,還買了不少各式配方的真空包裝煲湯料,這些材料經過挑選整理,名稱效果一目了然,方便挑選,如清涼補、靈芝養顏茶、養心安神湯、清肝明目茶等等。 一般人會去西環的德輔街(俗稱的海味街)購買,我則是去油麻地購買,看個人方便即可。可參考舊作---香港乾貨採購篇。 鏞記的臘肉,這可是獎品呢。飯吃到一半時舉行摸彩,結果被我們這桌的人摸去,真是羨煞人。 香港人吃飯前喜歡摸幾圈,這次也擺了麻將桌應景,但真正的香港麻將好像還要更大些。 可愛的大小"麻豆"擺pose供媒體記者拍照,桌上的菜色就是等會我們要吃的東西。 財神到,他貼心地發給在場每人一個紅包,每個紅包都長得不一樣呢! 我知道這張照片失敗了,但只有這張可用,真是對不起胡天蘭跟朱蔚茵。這是在介紹今天的菜色,以及網路上盛傳周星馳最愛用的湯碗,曾出現在他主演的每部電影中,最著名的就是在食神裡用來盛黯然銷魂飯的那只。 胡天蘭說這公雞碗是香港早期市井小民在大排檔使用的碗筷,不是因為星爺特別愛這個碗,也不是電影道具組偷懶,這是香港人共同的記憶!現在因為大吹懷舊風,因此,設計師讓這個碗重現江湖,讓香港人重溫舊夢。 這碗也在抽獎的品項中呢! 可愛的桌上擺飾 今日菜單 蝦餃、燒賣。 蘿蔔糕,這東西真的要趁熱吃,冷了還是有差! 叉燒酥 富貴團圓,這是吃過數一數二料猛的靚湯,跟台灣的佛跳牆類似,要以料多取勝。光看上面就有八種材料,底下還有牛筋、蓮藕、白菜、粉絲等等一堆堆的料,湯頭反而變成配角。這湯頭雖沒經過久煮,但仗著料多實在,風味也佳,要是我自己來吃,一定會把沒吃完的打包帶回家。 橫財到手。台灣人稱豬腳,香港人稱豬手,因為財富要用手去抓,所以用豬手入菜,並取名為橫財到手,圖個吉利。 發財好市,用粵語發音,髮菜的諧音是發財,蠔乾的諧音是好市。唉,生蠔都不吃了,還不小心誤吃蠔乾,像吃雞胗一樣令人怕怕! 財源滾滾,這是蝦球裹上白色椰絲,再滾成雪球般模樣,就成了意喻聚財的名稱。 哈哈大笑,腰果的形狀就像一個笑口,所以這道菜名為哈哈大笑。 發財金堆,港人稱為煎堆(煎與金同音),象徵整堆黃金滑進荷包。 這金堆熱又香,大小適中,外殼厚度剛好,不會一吃即軟塌,芝麻餡甜而不膩,就這樣默默的吃了兩個。 伴手好禮及財神爺給的發財紅包 |
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