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辰園 ---香港過新年正港有意思
2007/01/10 14:54:45瀏覽5041|回應8|推薦14

當接到電話通知邀我參加香港旅遊局舉辦的餐敘活動時,還以為是翻新的詐騙手法。沒錯,我是參加過他們舉辦的網路活動,但別鬧了,這種好康的事會輪到我?買樂透連最小獎都沒中過呢。東拉西扯講半天才發覺是真的,難道是昨晚頓悟要做好事,馬上就有好報?

出席的幾乎都是媒體記者,帶的全是大砲型的相機。只能羞澀地拿出我的笨消費機,趁大家聊天的空檔趕緊拍幾張。

這天的餐敘其實是要推廣香港過新年,因過年期間出國旅遊團費飆漲得很兇,香港線算是漲幅最小的,而業者也提供超值優惠行程,讓圍爐吃年夜飯及全家新春出遊一次搞定。華航「新年全家遊」三天兩夜自由行,NT9,599起,除了酒店住宿跟機票之外,還贈送住宿酒店的港式年菜團圓飯;NT12,800起的國泰航空「靚香團」半自助行則有十家香港頂級酒店可選擇,還送「十全十美賀歲獻禮」並免費品嚐匯聚香港美食之最大賞得獎名菜的「太湖海鮮城金獎名菜宴」,還有更多優惠的行程,可自行上網查閱,讓全家大小可以在香港過一個正『港』有意思的中國新年。(吃了人家一頓,簡單交代一下啦!看倌請自行判斷嚕。)

香港過年時的應景物品。其實香港是採買南北乾貨的好地方,去年十月時逛到一家余仁生,還買了不少各式配方的真空包裝煲湯料,這些材料經過挑選整理,名稱效果一目了然,方便挑選,如清涼補、靈芝養顏茶、養心安神湯、清肝明目茶等等。

一般人會去西環的德輔街(俗稱的海味街)購買,我則是去油麻地購買,看個人方便即可。可參考舊作---香港乾貨採購篇

鏞記的臘肉,這可是獎品呢。飯吃到一半時舉行摸彩,結果被我們這桌的人摸去,真是羨煞人。

香港人吃飯前喜歡摸幾圈,這次也擺了麻將桌應景,但真正的香港麻將好像還要更大些。

可愛的大小"麻豆"擺pose供媒體記者拍照,桌上的菜色就是等會我們要吃的東西。

財神到,他貼心地發給在場每人一個紅包,每個紅包都長得不一樣呢!

我知道這張照片失敗了,但只有這張可用,真是對不起胡天蘭跟朱蔚茵。這是在介紹今天的菜色,以及網路上盛傳周星馳最愛用的湯碗,曾出現在他主演的每部電影中,最著名的就是在食神裡用來盛黯然銷魂飯的那只。

胡天蘭說這公雞碗是香港早期市井小民在大排檔使用的碗筷,不是因為星爺特別愛這個碗,也不是電影道具組偷懶,這是香港人共同的記憶!現在因為大吹懷舊風,因此,設計師讓這個碗重現江湖,讓香港人重溫舊夢。

這碗也在抽獎的品項中呢!

可愛的桌上擺飾

今日菜單

蝦餃、燒賣。

蘿蔔糕,這東西真的要趁熱吃,冷了還是有差!

叉燒酥

富貴團圓,這是吃過數一數二料猛的靚湯,跟台灣的佛跳牆類似,要以料多取勝。光看上面就有八種材料,底下還有牛筋、蓮藕、白菜、粉絲等等一堆堆的料,湯頭反而變成配角。這湯頭雖沒經過久煮,但仗著料多實在,風味也佳,要是我自己來吃,一定會把沒吃完的打包帶回家。

橫財到手。台灣人稱豬腳,香港人稱豬手,因為財富要用手去抓,所以用豬手入菜,並取名為橫財到手,圖個吉利。

發財好市,用粵語發音,髮菜的諧音是發財,蠔乾的諧音是好市。唉,生蠔都不吃了,還不小心誤吃蠔乾,像吃雞胗一樣令人怕怕!

財源滾滾,這是蝦球裹上白色椰絲,再滾成雪球般模樣,就成了意喻聚財的名稱。

哈哈大笑,腰果的形狀就像一個笑口,所以這道菜名為哈哈大笑。

發財金堆,港人稱為煎堆(煎與金同音),象徵整堆黃金滑進荷包。

這金堆熱又香,大小適中,外殼厚度剛好,不會一吃即軟塌,芝麻餡甜而不膩,就這樣默默的吃了兩個。

伴手好禮及財神爺給的發財紅包

( 休閒生活美食 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=uppu&aid=642264
 引用者清單(1)  
2014/10/01 23:47 【udn】 購買前先比價!料理 團圓 婦樂透 鍋5入組比價

 回應文章


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警覺性不錯
2007/01/24 16:40

哈哈

翻新的詐騙手法

阿普姊的警覺性很高啊



珍妮曾在西雅圖
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正「港」的蘿蔔糕咧!
2007/01/14 12:48
熱騰騰的一定很棒!

123酷媽
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啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
2007/01/14 05:37
餓死了啦!
有那麼多好吃的
還有紅包!

舊金山金芭莉
等級:8
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年味來臨
2007/01/12 14:51

哇,好重的年味兒!

現在我們這裡一點都感覺不出年將到,唉...差很多嘞!


活在當下,精采生活

跟uppu姊手牽手去玩耍的檸檬
哇~~~~~
2007/01/11 13:44

uppu姊真厲害~ 連菜的意義都記得哩! 那天我好像有點恍神

聽過介紹就全部忘光光!! (這不是老年癡呆吧~~~~~~~~~??!!)

改天待我寫食記時, 借下連結來作參考 ^^;;

p.s. 該換新機囉.....


uppu
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簡覆
2007/01/11 13:20

To Starberry

三道點心擺在桌上很久了,吃的時候都涼掉了。

To Peray

這不是應酬ㄝ,是跟檸檬手牽手一起去玩耍啊

To Scuba

就要去買啦!本來還沒這麼急,但聽你說很上手就想下手了!!!


scubagolfer
等級:8
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Well.....
2007/01/11 11:28

小貴婦真的可以考慮換 850is,AiAF + Face Detection,連 scuba 昏花老眼都可以輕易對焦...

蠻喜歡年菜之「發財好市」(髮菜蠔豉),不過現在多是假髮菜。那「團圓富貴」是做傳統新界「盆菜」,但可惜做錯了、搞成湯型... 罕見之錯誤  各菜名倒是十分傳統、應景。


peray
....
2007/01/11 11:22

炫耀文!!!!

香港旅遊局居然漏掉peray...我看可以旅遊局關掉了.....

不過我不隨便應酬的...