小菜 -- 滷水花生味道不錯。

對鵝肉沒啥研究，但這道滷水鵝吃來不會乾澀，還算OK。

潮州凍烏魚，Menu上寫"時價"。自從被台中兼六園一條2000元的北海道喜知次嚇過後，對"時價"非常感冒，馬上追問這條魚的價錢。好險，這麼一大條要價1500元，以它的份量來說不算土匪。雖然不是我出錢，也不喜歡人家當冤大頭。

領班告訴我們這就是做烏魚子的烏魚。第一次嚐這種味道，冰冰涼涼肉質蠻鮮嫩，只有接近魚皮的地方有些許腥味，其餘皆可。

腊味蘿蔔糕，被我親愛的外甥夾光，沒吃到半口。

炒時蔬

竹笙蝦丸湯，平淡無奇的湯品。

酥炸田腿，腿肉又大又嫩，不愧是飯店的貨色，總算吃到像樣的田腿了。

叉燒腸粉

鹹魚雞粒炒飯。其實最討厭吃這種死鹹的炒飯，只要是我點菜，絕對略過這一道，但這天的鹹魚不但沒搶了雞粒的風頭，吃來反而有淡淡清香，算是上乘之品。

今天最愛的一道--銀杏甜芋泥，濃稠不結塊，香而不膩，綿密順口，完全是港人的手法。這道點來最值得！真想再多點一碗。

清心綠豆爽，綠豆煮得不夠透，太硬了。

椰汁西米露

這天正好是跨年後的一月一日，可能是前晚太忙了，第二天人手明顯不足，點菜上菜都有點倉惶，春捲點了也漏上，讓人對它有些失望。

領班加茶水時，壺底正對著我的臉，距離只有2～3公分，還要我自己撇頭側身迴避，如果真的燙到我，誰要負責呢？我又能奈他何？這應對進退應該要細心一點，算服務業的基本禮貌吧！