「摸蜆兼洗褲，一兼二顧」那赤腳踩在清澈見底的溪水中，享受溽暑下的清涼舒暢，彎腰，靠著兩隻手、一雙腳丫的觸感，撈出一粒粒姆指般大小的蜆，經吐砂後，成為家中加菜的盤中飧。

　　這種童年趣事，多存於五、六０年代以前出生的長者的記憶。如今，除了少數未經污染的小溪還找得到台灣蜆的蹤影，對許多孩童來說，都只能靠著書本及網路照片，懵懂揣測早期農村情景。

　　「食農教育」猶如一本會動的百科全書。藉由旅遊導覽，讓人們認識台灣的生態與農漁業的發展史，不再恐懼於莫名的食安問題。

視覺與味覺的饗宴

　　到花蓮壽豐，推無毒有機養殖黃金蜆的立川漁場，取天然湧泉為養殖池，注入活水，採尖端科技建構生產與生態兼顧的【生物鏈與水循環生態養殖系統】，以自動養殖監控系統，嚴格檢驗水質、土質與魚貨，魚貝不投藥，亦無藥物殘留之疑慮。榮獲政府分發TGAP產銷履歷驗證的美食，獲全國十大傑出農民「神農獎」的肯定，是後山絕對值得扶老攜幼前往朝聖的地方。

五餅二魚餐廳

　　園區中五餅二魚餐廳是全國第一家主打黃金蜆料理的餐廳。新鮮的食材、天然養生的烹調、取材在地當令無毒蔬菜、即撈漁貨，無時差新鮮快遞，滿足每一個挑剔的饕客味蕾。

　　以湧泉活水養殖的黃金蜆入菜，醃蜆、九層塔炒蜆，讓人食指大動；肥大的鹽烤活力雕，肉質鮮美無比，無土氣、腥味，厚實的魚肉，彈牙可口，令人大快朵頤；聞名遐邇豐腴細嫰的貴妃魚，堪稱一絕；呈奶白色，清甜的蒜頭蜆湯，更是箇中菁華。

　　見過人滿為患一位難求的壯觀，若不想與美食失之交臂，切記，一定要事先預約。想享有窗邊山水之景，更是要搶頭香。

知性與感性的結合

文化生態館

　　為讓遊客明瞭生態與漁人之美，不惜巨資成立文化生態館，透過影片播出，介紹立川漁場友善養殖、低密度養殖、以乳酸菌酵素及蒜粉取代藥物、用益生益菌去除水池中腐敗物和毒素、採人工砍除岸草取代除草劑，負責人用心經營的態度及理念，在食安問題頻傳的當下，令人忍不住喝采。

文化典藏館

　　除了生態館，還有頗具特色的文化典藏館，以花蓮壽豐玉石、玫瑰石為主題，集玩石雅士個人收藏品，供大眾觀賞。

　　難得一見的珍玩，讓人大飽眼福。讚嘆聲此起彼落，果真不枉此行。

黃金蜆加工廠

　　黃金蜆須經純淨天然環境養成，並通咼嚴格把關，才得以進入加工廠篩選，由人工細挑去雜物，剔除混入的螺貝類，方可享受SPA清洗淋灑吐沙過程。

　　利用鍋爐蒸氣產生的熱能，萃取每一粒黃金蜆的精華，濃縮、低溫分裝。

　　親眼目睹立川蜆精的製造過程，想必遊客定會安心的想採購些伴手禮。

水產品健康形象館

　　便於遊客採購，館內供有利用水產珍寶研發的多元保健商品綠川黃金蜆錠、台糖蜆精、綠川黃金蜆精及新鮮食材，看得到來源的伴手禮，最是可靠。

戲水--摸蜆—餵魚樂逍遙

除了靜態的參觀，為了讓遊客重拾懷舊的摸蜆、抓魚樂趣，園中設有湧泉池，水深未及膝，父母親可以安心帶孩子戲水。

下水體驗除了可以感受戲水的清涼消暑，也可帶走一斤自己親手摸來的蜆仔（不足不補）。漁場設有盥洗室、拖鞋，遊客可自備輕便衣物及毛巾，以免著涼。

　　池邊餵魚的經驗人人都有，魚飼料一把灑出，爭先恐後萬頭鑽動的震撼畫面，總能滿足大家的成就感。在立川漁場，看不到你爭我奪的場景，換而代之的，是人與魚間的親蜜互動，一條條黝黑的大魚魚貫而來，張著大嘴從人手中接食，像是感謝回報似地，把頭伸出水面，讓人撫摸後，才離開池畔，那感覺就是家中養的毛小孩般，令人窩心。

　　想讓孩子親手做一件手工藝品回家當紀念？不妨報名參加園區蜆殼DIY，透過晶亮的黃金蜆殼，發揮想像與創作力，花一個小時，支付材料工本費，就可以讓孩子玩到不想回家，父母也可以藉機喝杯咖啡，享受山光水色之美。

後記：

　　在寸土寸金的都會中，餐廳就是吃飯、兒童遊戲間，花蓮壽豐立川漁場擁有得天獨厚的活動空間，除了特色水產美食還可以兼具戲水、賞石，多元深度之旅，心動嗎？那就行動吧！

相關資訊：

立川漁場

地址：花蓮縣壽豐鄉魚池45號

電話： 03 865 1333

營業時間：8:00~19:00