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食譜/新年必吃金元寶【豬肉高麗菜水餃】
2022/01/21 19:05:05瀏覽752|回應1|推薦19

#必備年菜

當然一定要有像元寶的水餃啊!

吃完財運亨通,財源廣進,現金滾滾來。

所需的材料有:

三人份(一人8粒),所需時間:25分鐘

內餡:

豬絞肉300 克

薑末12 克

米酒24 克

塩5 克

白胡椒粉2 克

高麗菜200 克

塩10 克

蔴油12 克

水餃皮 24張

滾水2000 cc

作法:

豬肉加薑末、米酒、塩(5克)、白胡椒粉拌勻。

高麗菜加塩,抓出水份,擠乾。

加入肉中加蔴油拌勻。

取一湯匙內餡,放到水餃皮中心,周圍抹水,對摺,邊押緊,折出花邊來。

水滾後,放入水餃,煮至浮起,再滾40秒。

撈出。

Bon Appetit😁😁😁

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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 回應文章

皓呆土豆
等級:7
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2022/01/21 20:24
水餃真是人人的美食 ~
美國番媽(shiptosophia) 於 2022-01-22 01:51 回覆:

真的!

還宜煮、蒸、煎、炸,好吃又易做😁😁😁