#必備年菜

當然一定要有像元寶的水餃啊!

吃完財運亨通，財源廣進，現金滾滾來。

所需的材料有:

三人份(一人8粒)，所需時間:25分鐘

內餡:

豬絞肉300 克

薑末12 克

米酒24 克

塩5 克

白胡椒粉2 克

高麗菜200 克

塩10 克

蔴油12 克

水餃皮 24張

滾水2000 cc

作法:

豬肉加薑末、米酒、塩(5克)、白胡椒粉拌勻。

高麗菜加塩，抓出水份，擠乾。

加入肉中加蔴油拌勻。

取一湯匙內餡，放到水餃皮中心，周圍抹水，對摺，邊押緊，折出花邊來。

水滾後，放入水餃，煮至浮起，再滾40秒。

撈出。

Bon Appetit😁😁😁