【豪華版】芋頭鹹粥

#入秋 清晨天氣涼涼，來碗芋頭鹹粥暖身暖心。

所需的材料有:

兩人份，所需的時間:20分鐘

芋頭200 克

白米120 克

水1000 cc

表面:

蔴油12 克

薑末12 克

蛋1 粒

新鮮菇3 朵

秋葵2 根

芹菜丁24 克

塩2 克

作法:

米洗淨、芋頭去皮滾刀切小塊，加水，大火煮滾轉中小火，煮至米、芋熟(約10分鐘)。

煮粥同時來做表面材料，中火熱鍋放油、放薑末炒30秒，打入蛋、菇、切丁秋葵，煮至熟。

把煮好的芋頭稀飯放碗中。

放上表面材料，上桌。