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食譜/【午后食光】阿母的炸芋球 簡單易做4種材料就搞定
2021/08/28 03:31:52瀏覽903|回應0|推薦32

阿母的古早味,炸著炸著就炸出了思念。

所需的材料有:

兩人份,所需的時間:30分鐘

芋頭120 克

白糖40 克

蕃薯粉25 克

油(炸用)1000 cc

作法:

芋頭去皮滾刀切,蒸熟。

加入白糖、地瓜粉揉成糰。

搓成自己想要的形狀。

中火熱油,等油燒1分鐘,放入芋球炸至金黃,撈出,調高油温再把芋球放回油鍋炸20秒(搶酥)。

上桌。

Bon Appetit。

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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