手做黑糖薑汁豆花

感謝台鄰送我一盒唯芳豆花粉，

一盒有三包，

之前做了兩次全都失敗，

因為番媽買了市售的大田無糖豆漿回家做，

整瓶做完後完全沒擬固，

比我之前用吉利丁做還糟糕(請按此)!

所以決定最後一包豆花粉，

用越南豆腐店內現做豆漿來做，

沒想到居然給我搞成功耶🤣🤣🤣

美中不足之處…我對豆漿過敏，

每次喝完，就會想吐，

之前在台灣不信邪硬要喝，狂吐到爆，

而且不只試一次，連吐三次(喝了三次)，

我就是不相信，我會對從小喝到大的豆漿過敏咩🤣

所需材料:

20人份，所需時間:70分鐘

唯芳豆花粉1包

礦泉水300cc

無糖豆槳1500cc

黑糖薑汁(1人份)

黑糖 3湯匙

薑片 3片

水 200cc

作法:

無糖豆漿煮沸後，降温至85度C，

沖進(豆花粉加礦泉水混合拌匀)，

蓋上保鮮膜，靜置1小時。

1小時內請勿移動。

等到完全冷卻，再放入冰箱冰。

1小時後，有凝固即可食用。

用飯勺挖到碗中，

淋上黑糖薑汁(所有材料混合煮滾即可)。

熱熱吃也可以唷!