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手作黑糖薑汁豆花
2020/07/13 16:10:44瀏覽782|回應1|推薦20

手做黑糖薑汁豆花

感謝台鄰送我一盒唯芳豆花粉,

一盒有三包,

之前做了兩次全都失敗,

因為番媽買了市售的大田無糖豆漿回家做,

整瓶做完後完全沒擬固,

比我之前用吉利丁做還糟糕(請按)!

所以決定最後一包豆花粉,

用越南豆腐店內現做豆漿來做,

沒想到居然給我搞成功耶🤣🤣🤣

美中不足之處…我對豆漿過敏,

每次喝完,就會想吐,

之前在台灣不信邪硬要喝,狂吐到爆,

而且不只試一次,連吐三次(喝了三次),

我就是不相信,我會對從小喝到大的豆漿過敏咩🤣

所需材料:

20人份,所需時間:70分鐘

唯芳豆花粉1包

礦泉水300cc

無糖豆槳1500cc

黑糖薑汁(1人份)

黑糖 3湯匙

薑片 3片

水 200cc

作法:

無糖豆漿煮沸後,降温至85度C,

沖進(豆花粉加礦泉水混合拌匀),

蓋上保鮮膜,靜置1小時。

1小時內請勿移動。

等到完全冷卻,再放入冰箱冰。

1小時後,有凝固即可食用。

用飯勺挖到碗中,

淋上黑糖薑汁(所有材料混合煮滾即可)。

熱熱吃也可以唷!

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
引用網址:http://classic-blog.udn.com/article/trackback.jsp?uid=shiptosophia&aid=142952418

 回應文章

善良有才華的smileangel
等級:8
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2020/07/13 21:47
今天晚上,來一碗黑糖豆花喔!
美國番媽的手藝好棒!
好久不見了!妳最近好嗎?
美國疫情,還很嚴重!
您要小心謹慎喔
願上帝賜福給妳!

隔了3個月,我寫了新的作品
邀請妳來賞文喔!謝謝您!
晚安吾愛!
微笑天使♥️