金沙蝦

所需的材料有:

一人份，所需時間:10分鐘

去頭去殼去腸泥蝦8尾

油2湯匙

蒜4瓣切末

洋葱半粒切丁

熟鹹蛋黃1粒

米酒2湯匙

紅辣椒1根

做法:

中火熱鍋放油，

放蒜末、洋蔥丁炒香(約2分鐘)。

放入揉碎的鹹蛋黃，炒出泡泡來(約90秒)。

放入米酒、蝦子炒熟(約兩分鐘半)。

起鍋前灑上紅辣椒拌炒一下，

上桌。

好吃又下飯。