【抗疫簡餐】咖哩牛肉飯

抗疫期間，簡單單料理一下，

有菜有肉有飯，營養均衡，

吃得健康，又開心💖💖💖

所需的材料有:

2人份，所需時間:20分鐘

油一湯匙

洋蔥 1/2粒

紅蘿蔔 1根

馬鈴薯1粒

蕃茄 1粒

水蓋過菜

牛肉塊 1杯

咖哩塊 1湯匙

咖哩粉適量

白飯一人一碗

做法:

中火熟鍋放油，加入洋蔥丁炒軟，

再加入紅蘿蔔(去皮滾邊切)炒軟。

加入馬鈴薯(去皮滾邊切塊)，切片蕃茄炒匀，

加水蓋過食材，煮滾再煮5分鐘。

加入牛肉塊煮熟。

放入咖哩塊拌匀，加入適量咖哩粉炒匀，熄火。

上桌，配上白飯。