4種食材，輕輕鬆鬆搞定好吃的地瓜球。

所需的材料有:

一人份，製作時間:30分

蒸熟的地瓜100克

白糖15克

樹薯粉60克

油8杯(油炸用)

做法:

地瓜洗淨，放入大同電鍋內，

外鍋放一杯水(量米杯)蒸熟，

地瓜蒸熟後，去皮加入樹薯粉與白糖混合，

攪拌揉成糰。

揉成10個圓球。

小火熱鍋，放油燒5分鐘，

放入地瓜球，轉中大火用大湯匙攪拌。

等到地瓜球浮起來，用大湯匙押押球，

直到球漲大，表面呈金黃色，撈起。

上桌。