QQ豬皮凍

所需的材料有:

豬皮一磅

薑片十片

米酒半杯

水蓋過豬皮

蔥兩根

滷包兩包

酱油五湯匙

烏醋三湯匙

洋蔥半粒

蒜三瓣

紅辣椒一根

作法:

1.把豬皮放入煮鍋中，加水蓋過皮，

放入五片薑,1/4杯米酒,1包滷包，

一根蔥，煮滾轉小火再煮20分!

2.把豬皮洗淨，表面刮乾淨!

3.把蔥放在豬皮上捲起，用綿線綁緊，

放入大同電鍋內鍋，

加水蓋過皮，加入米酒，五片薑，蒜，

洋蔥，醬油，烏醋，滷包，

紅辣椒!外鍋放三杯(量米杯水)，

蒸熟放涼,用鋁箔紙包起來，

放到冰箱冰過夜!

4.切片，上桌!

QQQ好吃!