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【馬來】肉骨茶
2019/10/14 04:10:28瀏覽951|回應0|推薦37

【馬來】肉骨茶

自從二十多年前到馬來西亞吃過當地的肉骨茶,

就愛上這一味,跟著馬來鄰居學做肉骨茶,

天冷來一碗,全身都舒暢起來!

所需材料有:

一磅排骨

十片生薑

一根青葱

一粒洋蔥

一包肉骨茶包(Lotte有賣)

八杯水

一根玉米

三根紅蘿蔔切丁

韓國高麗菜適量

一湯匙蠔油

一湯匙醬油

作法:

1.把排骨放煮鍋放五片薑加水蓋過排骨,

煮到滚,把水倒掉,排骨洗淨!

2.把洗淨排骨放煮鍋,放入五片薑片,

青蔥段,洋葱去頭尾外皮,肉骨茶包,

八杯水,中大火煮到滚轉小火再煮十分鐘

3.加入玉米,紅蘿蔔,高麗菜,蠔油,醬油,

蓋鍋蓋再煮20分鐘!

上桌!

請吃排骨!

請喝湯!

今天去韓國超市買菜,

看見了最長的斑馬線☺

店内有賣新鮮的"開心果"!

是要等到它熟了烤来吃嗎?懷疑

( 興趣嗜好烹飪烘焙 )
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引用
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