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2019/07/17 04:33:35瀏覽1619|回應0|推薦56 | |
泰式韭餅 常出現在泰國餐廳内的泰式韭餅【Guichai Tod】為開胃菜(前菜),喜歡韭菜的朋友一吃就會愛上它💗 所需的材料有: 半磅韭菜 一湯匙醬油 一茶匙蔴油 四分之一茶匙蒜粉 半茶匙小蘇打粉 50克糯米粉 50克樹薯粉 半杯水 作法: 把韭菜洗淨擦乾切丁, 加入所有材料拌匀【後三項除外】, 把後三項放鍋中,開小火煮, 邊煮邊拌,直到黏稠, 加入韭菜混合拌匀, 放入蒸盒中【蒸盒四週抹油】 放入大同電鍋内蒸(外鍋放兩杯水) 電鍋跳起來,拿出來放涼, 放涼後用刀切(刀抹油), 開中火熱鍋放油, 把切好的韭餅放入鍋中煎, 煎到兩面金黃即可, 不想吃油煎的也行, 蒸完放涼直接上桌, 左上兩方塊為清蒸, 其餅的餅有煎過☺ 沾醬我用愛之味甜辣醬💗 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |