【懷念台灣味】仙芋鮮

所需材料有：

半條芋頭

一條紫薯

一條蕃薯

一杯樹薯粉+半杯熱水

紅豆湯

糖適量

陳皮、薑可有可無

作法：

芋、薯去皮滚邊切，

放入大同電鍋蒸熟【我放一杯水】

拿出來放涼，

把樹薯粉加熱水拌匀，

放入擣碎的芋與薯中拌匀，

揉成小球，太溼就多加點樹薯粉，

煮一鍋滚水，把揉好的球丢入煮，

直到浮起！

在紅豆湯内加些蒸熟的芋與薯，

放入碗中，

加入適量的糖！

我喜歡薑與陳皮的味道，

所以放些自己享用💗