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2019/04/04 02:23:05瀏覽1089|回應0|推薦37 | |
百香奶油包 所需的材料【ingredients】有: 麵糰材料: 125g bread flour【一百二十五克高筋麵粉】 1 egg【一粒蛋】 2g active dry yeast【兩克活性乾酵母】 20g sugar【二十克白糖】 1g salt【一克塩】 10g unsalted butter【十克無塩奶油】 20g milk【二十克牛奶】 topping: 2 cups whipping cream【兩杯鮮奶油】 10g sugar powder【十克糖粉】 1 passion fruit 【一粒百香果】 作法: 把麵糰材料混合揉成糰, 用保鮮膜蓋住直到漲大至兩倍, 壓出空氣, 分成三球, 揉成自己喜歡的樣式, 用保鮮膜蓋住,靜置十五分, 十五分之後刷上全蛋液, 烤箱預熱360度F,烤十五分, 出爐放涼, 把topping的材料用電動攪拌器, 以高速打成固體, 把麵包剪開,中間放滿打好的百香鮮奶油, 上頭灑些鮮奶油, 撕開, 歡迎視吃 還不錯吃 |
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( 興趣嗜好|烹飪烘焙 ) |